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地域に根ざした食料システム

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地域に根ざした食料システムを説明しています🌍🌱🍅
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Natsuka Ikeda
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【PAT】フランスのProjets alimentaires territoriauxとは？

【PAT】フランスのProjets alimentaires territoriauxとは？

こんにちは。池田です🦄🌈

今回は、フランスで今どんどんと押し出されている、Projet Alimentaire territorial (以下PAT) を紹介します。

PATが押し出されている背景Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'al

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AMAP：農家直送の仕組み

AMAP：農家直送の仕組み

こんにちは！池田です。

今日は、フランスの都市部で段々と話題になっているAMAPについて紹介していきます🧺🥕🥬🧅

AMAPとは？都市部にお住まいの皆さんの中には、「新鮮で安全な野菜を買いたいけどどこで買えばいいのかわからない...」と思っている方もいるのではないでしょうか？

フランスの都市部では、そんな悩みを解消してくれる組織があります。それが、AMAP (Associations

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【後編②】地域に根ざした食料システムとは？

【後編②】地域に根ざした食料システムとは？

こんにちは。池田です。
今日の写真はピカソさんにしてみました🕊

ついに『地域に根ざした食料システムとは？』の最終編、後編②です。（前後編の2本で終わらせるつもりが、4回にわたる投稿になってしまいました。）

今回は、健康面や食の安全というテーマに着目して、グローバルな食料システムの裏返し、地域に根ざした食料システムの利点を見ていきたいと思います👩‍🏫🥦

前回に引き続き、食料システムの中

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【後編①】地域に根ざした食料システムとは？

【後編①】地域に根ざした食料システムとは？

こんにちは。池田です🍰🍵
そして最近食べて幸せが溢れた、パリ3区にあるBoulangerie Utopieのケーキです。

今回も、【前編】地域に根ざした食料システムとは？の続編です。なぜローカルはサスティナブルなのか？でお送りします。

前回に引き続き、食料システムの中でも、農畜産に限った視点から話を進めたいと思います。
ご了承ください。

ローカルがサスティナブルな理由
命を軽視しない

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【前編②】地域に根ざした食料システムとは？

【前編②】地域に根ざした食料システムとは？

こんにちは。池田です💃🕺🏾
パリのストリートアート、可愛いです。

前編②は、前回全てを書ききれなかった「ローカルはなぜサスティナブルなのか：環境面」の続編です。

今回は、エネルギー資源や食料廃棄という視点から、地域に根ざした食料システムの説明をします。前回に引き続き、農畜産業に限定して話を進めます🐂🌳

ローカルがサスティナブルな理由
エネルギー資源、食料廃棄

便利さ＝エネルギー資

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【前編①】地域に根ざした食料システムとは？

【前編①】地域に根ざした食料システムとは？

こんにちは。池田です🥐☕️
そして、一生大好きなわんこチロル🐶

さて今回は、地域に根ざした食料システムとは何か？それがなぜサスティナブルなのか？という点を説明していきます。

地域に根ざした食料システムまず、前回の記事でも少しだけ説明した「地域に根ざした食料システム」と私が呼んでいる local food systemについて説明していきます。

A local food system is

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食×農×地域コミュニティ🌱🍎👩‍🌾

食×農×地域コミュニティ🌱🍎👩‍🌾

こんにちは。

パリ第10大学（Université Paris Nanterre)🇫🇷の地理学部修士2年生の池田夏香です。（プロフィールは投稿の最後にまとめています。）

このnoteは、「『みんな』で作る、地域に根付いた食料システムを実現したい！」という気持ちをぶつけるための場として始めました。

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近頃、地域おこし、まちづくり、地域活性化などの言

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