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救え!乾物屋さん【第3話】
胸が光っているうちは店の外にも出られない。
騙されたような気がして少しイラついている気持ちと、これまでに感じたことがない胸の高鳴りに戸惑いながら、健太はアキラの話を聞いてみることにしました。
アキラは「農薬を使っていない茶葉から作られた高エネルギーのお茶です」と言いながら、あたたかいお茶を出してきた。
「これを飲んだらまた何か変なことが起こるんじゃないだろうな」」といぶかしむ健太に、アキラはにっ
【旬の野菜をいただきます】大根を生で食べるメリットとは?春にぴったり
おはようございます!
食育教室ふくふくのとみーです。
今日は大根のレシピをご紹介します。
一年中手に入る野菜
大根ですが
煮物にも使えるし
サラダにもいけるし
万能なんですよねー
ただ
生で食べるときだけ #酵素 がとれるってご存知でした?
春は、#デトックス の季節。
酵素をしっかり摂るために
生のサラダはいかがでしょーか?
今日のレシピは
塩もみをすることで
辛さを減らす工夫をして
【旬の野菜をいただきます】芽キャベツのレシピをご紹介!
こんにちは!
食育教室ふくふくのトミーです⭐️
今日は旬の野菜のレシピをご紹介します。
【芽キャベツの育ち方】
芽キャベツが畑で生えてる様子
見たことありますか?
最初見た時は
「異形」と思ったもんですが
それが収穫されたとたん
コロンとした形と
ミニチュア感がすごくて
かわいくなるんだから
野菜って、うまいことできてますよねー
ケールに近い品種なので
物によっては苦味が強く
そ
直売所が拓く未来: 地域から始めるSDGsと農業の持続可能性
持続可能な開発目標(SDGs)は、地球上のあらゆる生命と環境の未来を守るために、国連が掲げる17の目標です。
これらの目標には、貧困の撲滅、飢餓の撲滅、良質な教育の提供、そして地球温暖化の対策など、多岐にわたる課題が含まれています。
しかし、これらの大きな目標を達成するためには、地域社会からの取り組みも非常に重要です。
特に、持続可能な農業は、飢餓を終わらせ、健康な生活を送る上で、また地球環境を
持続可能な未来へ一歩を踏み出す: 個人ができるSDGsへの貢献
私たちは今、地球規模の環境危機に直面しています。
気候変動、資源の枯渇、生物多様性の喪失など、これらの問題は私たちの生活に深刻な影響を及ぼしています。
このような状況の中で、国連が掲げる持続可能な開発目標(SDGs)は、地球上の誰もが平和で豊かな未来を実現するための共通の目標として注目されています。
しかし、SDGsの達成は、政府や大企業だけの責任ではありません。
一人ひとりができることから始
土と対話する一日: 持続可能な農法への旅立ち
私たちの食卓に並ぶ食材の裏には、地球環境に深刻な影響を与える農業の実態があります。
慣行農法、すなわち農薬や化学肥料を多用する農業方法は、長年にわたり多くの国で採用されてきました。
これらの農薬や化学肥料は、確かに作物の収量を増やし、病害虫から作物を守る効果があります。
しかし、それには大きな代償が伴います。
土壌の劣化、水質の汚染、生態系の破壊、そして農業従事者の健康への悪影響など、その負
土壌微生物と協力して、地球の空気をきれいにする方法
こんにちは!ブログを読みにきてくださりありがとうございます。
現在、茨城県で複数の農家さんと連携しながら、未来の食の豊かさを守るために農業イベントや農産品の加工を事業としてやっています。
地球の環境が危機的状況を迎えている中、農業を守ることは非常に重要なタスクです。その一つの観点として、「土壌微生物との共生」が注目されています。
このブログでは、子供でもわかりやすく、土壌微生物が二酸化炭素を減ら
忙しい日々の中で子どもと一緒に旬を楽しむ方法
サステナブルな暮らしを目指す家庭にとって、忙しい日々の中でも子どもと一緒に旬の食材を楽しむことは、自然とのつながりを深め、環境への配慮を育む素晴らしい方法です。
この記事では、時間に追われる親でも子どもと共に旬の魅力を最大限に活かすための実践的なアイデアを提案します。
旬の食材を取り入れる魅力
旬の食材を食べることは、味わいが最高で栄養価が高いだけでなく、環境への影響も小さいため、サステナブ
未来の食卓を豊かに!サステナブルな食生活のススメ
地球上のリソースは有限です。
だからこそ、私たちは毎日の食生活を見直し、地球と私たち自身の未来を守る選択をする必要があります。
サステナブルな食生活って何?と思う方も多いかもしれません。
この記事では、簡単にできるサステナブルな選択から、私たちの食育教室での取り組みまでをご紹介します。
食を意識的に選択する重要性みなさんは、食事をすることが地球環境にどのような影響を与えているか考えたことはあり