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【メモ】今日聞いた、外村吉之介(染色家、初代倉敷民芸館館長)が語った制作の教え。「健康で、無駄がなく、真面目で、いばらない」。いわゆる名言の類は好きではないが、これは背骨になる素敵なことばだと思う。
「ガツン」という感覚
先日、煙草関連の会社に勤めている方と話していて、興味深いことを聞いた。
紙巻き煙草と電子煙草の喫煙者の割合は、全国的には紙巻の方が優勢だが、東京になるとその割合が縮まるのだそうだ。さらに、東京でも洗練された人たちが集まる〇〇区では、電子煙草の喫煙者が逆転をするのだと言う。
その方も電子煙草を愛用しているのかと思いきや、さにあらず、紙巻き煙草を愛用している。
「電子タバコでは紙巻と違ってガツン
【メモ】芸術が世界を変える点があるとするならば、認識の拡張だけだ。これは目に見えず、時間もかかるが、世界(社会ではない)の原理を広げる。これを行ったのはカフカの小説、セザンヌの絵画。
【メモ】時折、dancyuで紹介していたレシピで焼売やポークソテーなどの「ミニマル料理」を作っている。しみじみ旨い。鶏がらスープやめんつゆを使うと分かりやすく旨くなるがあえて使わない。味が主張するのではなく、自分で味を探しに行く、謙虚な旨さ。旨さのゾーンが広がった感じだ。