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記事一覧
「青いパパイヤの香り」と独特なベトナム楽器
90年代の名作映画「青いパパイヤの香り」をご存じでしょうか。フランス・ベトナム共同制作で、カンヌ国際映画祭カメラ・ドール（新人監督賞）を受賞した作品です。
この映画の冒頭では、ベトナムの伝統楽器が奏でられるシーンがあります。楽器の名前はダン・グエット。
全長約1メートル
胴の直径 約36センチメートル
胴の厚さ 約6センチメートル
2本弦
（ウィキペディアより）
ダンは弦楽器のこと。
グエッ
カシューアップル食べたことありますか？カシューナッツの豆知識
ピーナッツの次くらいに馴染みのあるナッツ、「カシューナッツ」。リンゴのような赤いフルーツの先っぽに生っているカシューナッツを見た時、驚きました。カシューナッツの豆知識について、まとめていきます。
カシューという名前の由来カシューナッツの生産国は、アフリカ、東南アジアが多いです。生産量の多い国は、コートジボワール、インド、ブルンジ、ベトナムなどなど。生産量１位のコートジボワールの世界シェアは20％
ベトナムのヌクマムは、タイのナンプラーとは違う。
家の近くのカルディで、ベトナム食品フェアが開催されています。お店の一番目立つ場所に、ベトナムのインスタントフードや、缶詰、調味料が置かれており、テレビで話題のサテトム（ベトナム版食べるラー油）も置いていました。
ところで、東南アジアの調味料と言えば、タイのナンプラー（魚醤）がトップに上がると思いますが、ベトナムにはヌクマムと呼ばれる魚醤があります。似たような調味料ですが、決して同じではありません
約3000億円をかけたベトナムの「眠らない街」が熱い
日本とベトナムを繋ぐ仕事をしていると、ベトナムニュースをよく読みます。先月から「ベトナム最大の島フーコックに、”眠らない街”が開業予定」というニュースを何度か見かけていました。
眠らない街、とは、ベトナム初の24時間・年中無休リゾート”フーコック・ユナイテッドセンター”のことです。
ベトナム初の24時間・年中無休リゾート2021年4月21日、ベトナムの最南端に位置するフーコック島に、1000ヘク
ベトナムの国民食ハオハオは、エースコックが続けた努力の結晶である。
最近、初めて、ベトナムで人気の高いインスタントラーメン「ハオハオ」を食べました。海外のインスタントラーメンは、日本のものと比較すると、味が合わないと感じることが多いのですが、ハオハオは本当に美味しい。
メーカーは、日本企業であるエースコックさんです。
ハオハオの売れ行きエースコックのハオハオは、ベトナムの国民食とも呼ばれています。
世界ラーメン協会の２０１８年時点での発表で、エースコック社製品
アジアのビジネスを変えたベトナム航空会社の女性経営者「マダム・タオ」
ベトナムと日本を繋ぐ仕事をしています。2021年の長者番付で「6名のベトナム人」が約1000億円以上の資産を持っているビリオネアとして、選出されました。
その中で唯一の女性であるグエン・ティ・フオン・タオ氏は、東南アジア女性として、自力で成功した初めてのビリオネアとして有名な方です。
フランス政府からレジオン・ドヌール勲章を授与
6日前のニュースですが、マダム・タオは、フランス政府から、「個人
東南アジアの最高層ビル「ランドマーク81」を建てたベトナム大富豪の話
日本とベトナムをつなぐビジネスをお手伝いしています。毎年、話題になるフォーブス誌の「世界長者番付」ですが、2021年、日本からは49名が入り、ベトナムからは、昨年を上回り、6名が入る結果となりました。
世界とベトナムの長者番付まず、世界全体でみると、10億米ドル（約1,097億円）をこえる億万長者リストにはいった人は、2755名です。1位はAmazonのジェフ・ベゾス氏、2位はテスラ社のイーロン
アメリカで開花した、ベトナム生まれの辛～いチリソース
アメリカでタイ料理やベトナム料理レストランを訪れると、必ずといっていいほど、ミドリ色のフタに赤いソースの入ったボトルがテーブルの上に置かれています。最近は、日本でもカルディや輸入食材店で見かけるこのソース、「シラチャ―ソース」という名の調味料です。
シラチャーソースとはシラチャ―ソースとは、とうがらし、酢、ガーリック、砂糖をベースとした非常に辛いホットチリソースのことです。
真っ赤なチリソースの
