手料理

2020年10月30日 17:25

煮込み料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日は記念すべく200回目のnote投稿を済ませ、きこぺんアロハさんから受け継いだバトン、「よみがえる遺産」を書いてから久し振りのウォーキングへ。　近所の港へ行ったら、馬鹿でかいカモメが沢山いました。

久々の快晴、気温も高く、長袖のTシャツ出歩いていると汗ばむくらい。　マスクをしていると結構息苦しいわ。　半袖で歩いている人もいました。　こ

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kaorina091

2020年10月28日 16:52

有り合わせのリメイク料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日の夜から大雨が降り、今朝はもう上がっていますが気温が下がりました。　現在8時過ぎで16度！　この時期にこの気温て、シチリアにしたら随分と低いです。暖房を入れる日も近いのかなぁ？　例年は最初の暖房は11月下旬か12月に入ってからなんですけど。　

昨日の晩は少々冷蔵庫のお掃除の意味もあり、残っている物でリメイク料理でした。　新たに作ったの

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kaorina091

2020年10月26日 17:03

ロックダウン寸前のイタリア、とホムパ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

トップの画像は外猫のグリジーナ、グレーの小さな女の子という意味です。

さてさて、ヤバくなってきました、イタリア・・・。　悪化の一途をたどってしまっています。　　10月15日に感染者数1万人の大台に乗ったと思ったら、わずか10日で倍増しました。　昨日の新規感染者数、21,273人ですって！　このスピードの速さはヤバイです。

昨日のお昼コン

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kaorina091

2020年10月25日 16:16

パスタ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

イタリア、昨日で夏時間が終了して今日から通常の時間に戻りました。　日本との時差は8時間となります。　10日くらいまではちゃんと認識していたのですが、その後すっかりと忘れていて、昨日の夜ラジオを聴いていて「今日で夏時間が終わるよ」と言っていたのを聞いて、あーそうだった。　その時10時くらいだったのですが、その時点で腕時計は1時間戻しました。　

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2020年10月24日 16:38

相方作の塩鱈料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

お天気が崩れる予報が外れて（今のところ）、穏やかな土曜日の朝を迎えました。

最近どうも眠い私。　朝目が覚めてもすぐに起き上がれず、二度寝してしまう事もあります、特に今週。　どちらかと言うと睡眠障害に悩まされていて、眠れなかったのですが。　2年前くらいがピークで、本当に眠れない毎日でした。　睡眠導入剤を使っても眠れなかった・・・・。　すっき

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2020年10月23日 16:26

イワシのフリット

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日のランチはイワシ。　ここ２週間くらいで3回目のイワシ料理です。　1番好きな魚（多分）。　この数日お天気が割と良く、海も穏やかなので店頭に並ぶ魚の種類がいきなり増えるシチリア、とっても分かりやすい。

普段は頭だけを取って、手開きにはせずに小麦粉をつけて揚げることが多いです。そして私は骨ごと食べます、カルシウム補給。　その私を見る度に、イ

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2020年10月22日 16:57

ムール貝に魅せられて〜

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

ハマってしまいました、ムール貝。　今月頭のメッシーナへのプチ旅行以来、すっかりハマってしまいました。　

それまでだって食べたし、嫌いなわけではないけれど特に好きでもなかったムール貝。　

レストランでオーダーすることはなかったムール貝。　

この夏は自宅でも何回か「ムール貝のパスタ」を作りましたが、普段はあまり我が家の食卓には登場しないム

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kaorina091

2020年10月21日 17:27

出汁いらずのリゾット

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日おは少々不調でありました。　午後になってからなんとなく首が凝っていて、いつもは相方よりも暑がりの私が寒気を感じる・・・。　相方半袖なのに、私は上に1枚羽織っていました。　夜、前に買ってあった「首に貼るホカロン」的なものがあったのを思い出し（去年のだけど）、それを貼って寝てみました。　今朝6時半に目が覚めて一度起き上がったものの、再びベッ

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2020年10月20日 18:11

先日のホムパのメイン料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

土曜日のホムパ、友達が1人来ただけなのでホムパと言うには大袈裟ですが、前菜の一部しか画像がなかった。　なので、これは翌日に食べた残り。　インボルティーニです。

インボルティーニは「何かで何かを巻き巻きする物と、何度かご紹介していると思いますが、この時は購入品でした。　近所の肉屋さんで色々な種類のインボルティーニを手作りしているので便利。

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2020年10月18日 16:34

リメイクパスタ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日は予定通り、ポーランド人の友人が夕食に来ました。　ストレス溜まりっぱなしの彼女、散々吐き出してもらいました。　少し元気な顔で帰っていったので、良かった。　

3人での夕食だったし、かなり親しい友人なので、キッチンのテーブルで食べる事にしました。　我が家のキッチン、割と広いのです。　なるべく私が立ち上がらなくて良いようなメニューを考えて、

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2020年10月16日 15:59

又々簡単でお手軽グラタン

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

今朝は少しお天気が回復して、お日様が顔を見せてくれています。　我が家には便利な乾燥機という物がないので、朝のうちに溜まっていた洗濯物をしてしまおう。　午後からは又崩れるらしいので、その前に洗って乾かしたいのですが、溜まっているのはタオルなどの重たい物。　乾くかしら？　もっと寒くなって暖房をつける時期ならそれなりに良いのですが、今の時期は微妙

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2020年10月15日 16:44

イワシのベッカフィーコ　プロヴァンス風

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

一昨日書いた「イワシのベッカフィーコ」がnoteのお勧めに選ばれて、１日に5千人以上のPVがありました。　今日も引き続き増えています。　単にシチリアの郷土料理を紹介しただけなので、どうしてなのか不思議であります。　どういう基準で選んでいるのかしら？　とにかく、選んでくださって嬉しいです。

暫く前にも書きましたが、「人の評価って面白い」。　

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kaorina091

2020年10月14日 15:51

突然の来客とカボチャのラザニア

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

土曜日の夕方のことです。　相方は昼寝中、私はパソコンに向かっていたら、ピンポンと。　土曜日のこの時間に何だろう？　夕方6時ごろのことです。　インターフォンに出てみたら、友達でした。　いきなり？

相方も起きてきて、「マルチェッロでしょう？」と、何だ来ること知ってたの？　ランチの後、昼寝の前にメッセージが届いて、もしかしたら寄るかもしれないと

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kaorina091

2020年10月13日 15:59

イワシのベッカフィーコ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

やー、今日も雨です、涼しい。　早いところ衣替えをしなくては。　そういえば私はトレーナーという物を持っていません。　昔は沢山持っていたのに、ここ10年くらいは着ていないんです。　特に理由があるわけではないのですが、シチリアにいると着る時期があまりない？　買っても結局着ることが少なく、徐々に処分してしまって今に至ります。　でもここ数日のお天気、

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