相方作の塩鱈料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

お天気が崩れる予報が外れて（今のところ）、穏やかな土曜日の朝を迎えました。

最近どうも眠い私。　朝目が覚めてもすぐに起き上がれず、二度寝してしまう事もあります、特に今週。　どちらかと言うと睡眠障害に悩まされていて、眠れなかったのですが。　2年前くらいがピークで、本当に眠れない毎日でした。　睡眠導入剤を使っても眠れなかった・・・・。　すっきり熟睡というのは殆どあり得なく、もう何年になるかしら？　なのに最近は眠いのです。

学生時代の友人で西洋占星術をやっている友人がいて、本職は絵描きなのでそれで収入を得ている人ではないのですが、チャットしながらふとその話をしたら、「今はエネルギーが物凄く入れ替わってきている時期だから」と、意味不明のお言葉。2021年から「水瓶座の時代」へ移行するという話はあちこちで耳にしていますが、既にその影響が現れているのだと。　それも意味不明（笑）。

スピリチュアル系はよく分からないのですが、周りのエネルギーが変わったり、それに伴い自分自身のエネルギーがアップする時にはだるくなったり眠くなったりするとのことでした。　彼女に「最近新しいことが始まったり、新しい人と知り合ったりしていない？」と聞かれ、言われてみれば正にその通り。　最近と言っても数ヶ月前からですが、人との繋がりが増えてきています。　新しいネットワークというか、「広がっているなー」と感じていました。　こんなにどんどん広がるのは何年振りかしら？　

今の時期勿論ネット繋がりでありますが、仕事になりそうな話、しかも私にとっては新しい分野の話が出てきて、なんとなく毎日が楽しいです。　それが実際に仕事になるか、収入につながるかは別として、楽しいの。　私の子供時代は「やりたい事よりもやるべき事を優先しなさい」という教育で、母もそうでした。　今の時代は変わりましたね、「自分が楽しい事をするのが1番」という風潮ですから。　良い事だわ。　

そんなこんなで、今週はZoomでの打ち合わせというかお喋りが何と4回もありました。　今日もこの後びでおチャットが控えています。　

昨日はお昼前にZoom、それが長引いていたら相方が食事の支度をしてくれていました。　終わったらササっとパスタでも作ろうかと思っていたのに、有難い。　塩鱈で一品料理です。

先日私は塩鱈でトマトソース煮込みみたいな物を作りましたが、その変形版。　フレッシュチェリートマトを使っています。　アンチョビ、オリーブ、塩付けケッパーと塩辛い物が沢山入っているので、少々塩味が強過ぎ・・・・、でも作ってもらったので文句は言わないようにしなくっちゃ。　下の方にソースが溜まっているのですが、それはかなり塩辛いのでなるべく避けて。

タラとジャガイモの相性は良いですね。　メッシーナ風のトマトソースたっぷりよりもこっちの方が好みであります。　

皆様の所への訪問が遅れています。　この週末追い付けるかと思いますが。　何だかZoomを含めてパソコンに向かう時間が増えて、noteやFB、インスタなどが後回しになってしまっています。　アイロンも後回し（笑）。　あっという間に１日が終わるのです。　でも楽しいから良いっか。

自分が楽しくなければ周りの人を楽しませる事はできない、自分が幸せでなければ周りの人を幸せにしてあげられない、だからまずは自分を優先させる事って大切だと思っています。