#料理
大節約時代のお料理レシピ：ごぼ天ドッグ
私は、ごぼ天ちゃんを愛しています。
そのままムシャムシャ5本くらい食べちゃいます。
からしじょうゆをつけて、
おかずとして食べるのも好きです。
おでんも最高です。
できるなら、週に2〜3回は食べたいものです。
でも、貧乏なのであまり買えません。
売り出しで100円の時、
たま〜〜に買わせていただきます。
もちろん、おやつではありません。おかずです。
これが、至福の刻です。
そのごぼ天ち
大節約時代のお料理レシピ：みぞれあんかけスパゲティ
先日、ものすごい勢いで「みぞれ」が降りました。
名古屋には、「あんかけスパゲティ」があります。
この2つを組み合わせたら、美味しかった。
実に単純な発想です。
でも、新しいモノを生み出す時って、
こんなものですよね。
何も無いところからは、何も生まれません。
って、哲学みたいなのでやめます。
あんかけスパゲティって、どんなものでしょうか？
その実態はまだ調べていませんが、
とても興味があり
大節約時代のお料理レシピ：チョカン！オニオングラタンスープ
チョ〜寒いっすね。
そんな時は、あったかスープがいいですよ。
からだも心もヌックヌクしちゃいましょう。
そこで今回は、
なんと、あの面倒なオニオングラタンスープです。
すっげえ時間がかかるんですよ。
でも、そんな手間はかけません。
チョ〜カンタン！だから、チョカン！なのです。
チョ〜寒い、からチョカンではなかったのです。
どうでもいいですか？
“煮て、ちょこちょこ”で終わりですから、試し
大節約時代のお料理レシピ：揚げ茄子のエスニックソースがけ
みなさんは、天ぷらに何をつけて食べますか？
天つゆに大根おろし？塩？
まさか抹茶塩？
お金持ち〜！
我が家では、だいたいめんつゆと塩の両方を使います。
天つゆなんて、買ってはいけません。
めんつゆを少しの水で薄めれば同じです。
ちなみに我が家では、めんつゆを手作りしています。
めっちゃ、簡単ですから。
さて今回は、天ぷらのつゆに工夫あり、のメニューです。
天ぷらがエスニックになってしま
大節約時代のお料理レシピ：下町のちょっと贅沢汁かけごはん・上品バージョン
みなさん、やったことないですか？
ごはんに味噌汁をかけて、ずるずるするの。
えっ、ない？
あなたは上流階級の方だ。
ぜひ、お友だちに！って、そんな話ではない。
この汁かけごはんを上品にアレンジしたのが、
今回のメニュー。
これは、松茸雑炊か？と思えるような上品さ。
松茸雑炊なんて、食べたことないけど。
たぶん、料亭でいただくとこんな味かな、
という貧乏人の想像です。
違うだろうけど。
大節約時代のお料理レシピ：キャベツの芯のしょうゆゴマ油漬
キャベツの芯は、みなさん捨てていますよね。
うちも捨てます。
なんじゃ、そりゃ！と、話は続かなくなります。
でも、たまに“もったいない”と思うことがあり、
使っています。
芯には、たくさん栄養がありますから。
そこで、芯を細めの拍子木切りか短冊切りにして、
塩もみしてしばらく置きます。
それを水洗いして絞り、
しょうゆとゴマ油を混ぜたものに漬けます。
15〜20分で、
ちょっとしたおつ
大節約時代のお料理レシピ：キムチマヨ豚丼
豚キムチって、ご存じですよね。
豚とキムチをいっしょに炒めた料理。
美味しいですね。
今回は、この相性の良い2人を
1度引き離して別の味をつけて、
またくっつけてしまおうというメニューです。
男と女の駆け引きではありませんが、
1度別れることで愛が深まる、
ということもあるのです。
材 料：豚肉（薄切り）・ナス・ごはん・キムチ・
マヨネーズ・砂糖・しょうゆ・酒（あれば）
分量
大節約時代のお料理レシピ：フライパン・シーフードピザ
フライパンでピザを作ります。
できるの？と思われるでしょうが、
クリスピータイプ
（薄くてパリパリッとした生地のもの）に似ています。
ほんとです。
本気で作るのは手間がかかるしぃ〜、
宅配ピザって超高いしぃ〜。
フライパンでできるのなら、安くて早くて簡単。
トッピングも好きなものをのせちゃえ。
今回はシーフードです。
材 料：小麦粉・ちくわ・かにかまぼこ・かつおぶし・
スライスチ
