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昨夜久しぶりに某有名回転寿司店に行ったら、家族全員気づいた大きな変化が。それは・・レーンにお寿司が一つも流れてこない! 例の悪質な悪戯の影響か。 タッチパネル注文のみで、流れてくるお寿司を見て品定めする楽しさが なくなり悲しい。子供達曰く「回転寿司じゃない」。ごもっともなご意見。

長期休業前後の営業ポイント(チャンスロスと廃棄ロスどっちをとる?)

¥100

飲食店食品ロス削減の切り札に: AIによる在庫管理と食材発注

1か月前

生産性の向上は大事だが、過剰生産や廃棄ロスにも目を向ける必要がある

10か月前

せどり物販をやっているなら、廃棄ロスを知らないと割と損します。

食品の廃棄ロスから食料不足の可能性。高齢者への食事提供は見直すべきか?

1年前

角上魚類に学ぶ「魚屋の極意」

コンビニ&イオンのIT/DXの最新動向

AIでSDGs -AIを使った食品廃棄ロスの削減の取り組み-

【取材記事】大切な思い出とともに人と服をつなぐ サイズアウトした子供服の新しい手放し方

物流の【2024年問題】を見据えて、ローソンが『冷凍おにぎり』を販売!食品ロス削減も狙い。

#125 値引き商品購入の是非からみる深い話

2年前

廃棄海藻を商品化。「もっと藻!」海藻シリーズが三陸から新発売!ご飯に、パスタにかけるだけで楽しめる

廃棄ロス問題を解決するダイナミックプライシングの可能性

世界中で都市型農業が当たり前になっている

食品ロスという社会課題

最近はダボダボの服が流行しているが、痩せ型のSサイズしか基本入らない私には合わず、着れない。 最近洋服の廃棄ロスがニュースなどで問題視されているが、私の体型に似合う洋服が売っていないので矛盾していると思う。 それならば、私の体型に合う洋服をメーカー側が提供してほしい。

2年前

★【保存版】安い、コスパのいいスーパーなどなど (自分用メモ)

お客様への四つの約束と絆

ロスを出さない商品作り、そして何より美味さへのこだわりが重要な時代ですね! 焼きたて「20分で廃棄」していた過去 苦心の店主が7年がかりで編み出した「干物型たい焼き」とは https://urbanlife.tokyo/post/46329/

2つの利益、ちゃんと意識してますか?

4年前

コンビニの売れ残り値下げは良いコト~『三方良し』の値下げ~

5年前

オフプライスストア~節約と持続可能性のマッチング~

5年前

「考えてみる」食材を捨てない!(インスタグラム)

海の天然資源の廃棄ロスを減らす!捨てるはずだったカニの殻を再利用したサステナブルな保湿フェイスパックが「KANAHA」公式オンラインショップで発売スタート。

割り箸からの脱皮?!

3年前

出前館、セブン‐イレブンと「コンビニ」ジャンルのテスト運用 https://japan.cnet.com/article/35175782/ 自前主義のセブンイレブンでも、やはり協業することを検討しているようですね。 ギグワーカーの力が必要なんでしょう。 コンビニで時給で働けることは、将来プレミアムになるかも。

急速冷凍機での凍結は長持ちするので食品の廃棄を防げる

急速冷凍機のメリットとは?品質を保ち廃棄ロスが防げる?!