5月15日は「ヨーグルトの日」。 ロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフの誕生日。 彼は、老化の理由は大腸菌による自家中毒という説を唱えました。 そして、ブルガリアで得た知識からヨーグルト（乳酸菌）が大腸菌を駆逐し長寿に有用と主張。その後ヨーロッパでヨーグルトブームが起こるのです。
