アイシング　なじみ模様　ハートの応用で雪の結晶風

wet on wet 乾く前にアイシングをのせて馴染ませて描く技術のひとつに、ドットを先の細いものでひっかいてハートを描くやり方があります。 デザートのソースをお皿にのせた時にもやりますね。 ラテアートでもやりやすいです。 この模様簡単だから好きです。 ハート柄の連続で、雪の結晶を表現してみたいと思いました。 結晶型にクッキーを焼いて、縁取りします。 縁取りラインが上手くできました。 とろとろアイシングをのせていきます。 そして手早く白のアイシングで短い線をいれます。

アイシング　なじみ模様　ギンガムチェック2

前回上手くいかなかったギンガムチェック柄に、再チャレンジです。 ①アイシングをとろとろ状態に練る。 ②コルネの先を２ミリカットにする。（切りすぎない） ③境目を最初からくっつけない。 そして、 ④下書きの線はできるだけ細くする。 あと縁取りもする。ゆるゆるだと流れ落ちます。 ↓↓↓細くなってませんが、まぁよし（笑） さぁ、3色アイシングを準備しました。 コルネの先を２ミリカットして、ギンガムチェック柄やっていきます♪ 塗った直後はこんな感じです。 シートを揺すって、と

アイシング！なじみ模様　ギンガムチェック

アイシングクッキーの練習が続きます。 クッキーを焼いてなじみ模様の一つ、ギンガムチェック柄を描いてみました。 簡単だと思っていたのに、あら？…難しいじゃないですか。 チェック柄が歪みます。 アイシングがかたいと一体化しないし、四角にこだわってもたついていても一体化しない。 色はいい色合いを作れました。 ピンクは「赤＋黄少し＋黒少し」 茶は「赤＋緑＋黒少し」 緑は「緑＋黒少し」 こつをつかむ為には、繰り返してやってみることですね♪ 原因として考えられること ①アイシング

アイシング練習中！なじみ模様第二弾は矢羽根です。

ツリーになじみ模様の一つ、多色のドットでうめていったら、予想以上に見栄えがしました。 今回は、矢羽根模様をやってみたいと思います。 お好み焼きのソースとマヨネーズでやるあの模様です。 ベル型に4色横ストライプになるようにのせていきます。4色のアイシングは、ゆるめのかたさです。 そして、爪楊枝や竹ぐし、ピックなどの先が細いもので上から下に引っかきます。 乾かないうちに今度は下から上に向かってひっかきます。 矢羽根のような模様ができました。 簡単なのに、凝ってる感じに仕上がりま

Walkers short breadにアイシング　なじみ模様の失敗と成功

本日は、３枚のツリーに模様入れてみます♪ なじみ模様のひとつです。 イギリスの定番土産、ウォーカーズショートブレッドですが、KALDIにこのシーズンはお洒落な缶入りの物から箱入りの物などいろいろ並びます。 いいお値段しますが、バターたっぷりで分厚くて好きです。割れていたのをつまんだら、止まらなくなりそうになりました。 これに、グリーンを基調に3色アイシングを準備しました。 まず、グリーンで縁取りします。 3色を使って大きめのドットで埋めていきます。 はい、面倒くさがって

アイシングコツが掴めてきた！？

日々成長中〜 今日は2枚のみ練習します。 べた塗り一色のものを仕上げます♪ 昨日は、2色分けしたものに模様を入れました。 上の写真をよく見ると…… 4枚並べたまま作業したこともあって、歪な線に(^_^;) フルタイム勤務後で、集中力も切れ気味。 本日は　欲張らず　２枚に全集中‼️ 1枚ずつ、向きを変えながら作業することにしました。 コルネでフリーハンドは、なかなか難しいです。動画をあげている方のようにさらさらっと描くのはムリでした。 器用さには自信があったんですけどね。

かたすぎても柔らかすぎてもね

アイシングの練習。 今日はベースを塗って準備したこれに模様描いていきます。 かたすぎると絞り終わりのツノがたったまま乾いてしまうし、乾いた後にパラパラと取れてしまいます。 柔らかすぎても、だれてしまって模様が一体化してしまう。 ぱっと見はかわいくできました。 でも！模様はかなりいびつです。 コルネ使ってフリーハンドで描くの難しい〜。 デザインは可愛くていい感じだから、この模様描きをもそっと続けて練習してみたいと思います！ 上手くなりたい。 模様描きは習うより慣れろだと思

細いラインが弾けるアイシングの硬さってどのくらいなの⁈

ほそ〜いラインが引けるようになれば、作れるデザインが増えます。 よーし、練習しよ！ 硬めのアイシングをまず作って…… 材料 乾燥卵白　　　5g 粉糖　　　　200g 水　　　　　30cc 練習用ビスケット 作り方 ①乾燥卵白と同量の粉糖をよく混ぜます。 ②水を加えてまぜ、 15分くらい置いて混ぜ、茶漉しでこします。 ③粉糖に②を入れて、ハンドミキサーの低速で5分から10分練ります。 ④タッパーに移して、水に濡らして絞ったキッチンペーパーなどを被せてふたをします。

アイシングクッキーはじめの一歩。失敗の山。

ハロウィンでアイシングクッキーにチャレンジしてから、なかなかの難しさに、はまっています！ ハロウィンの時は、100均のアイシングパウダーを食用色素代わりに使って作りました。 お手軽にできて良かったです。 まっすぐな線を引くことが難しくて、あと細い線を引くことも難しくて、作ってみたいデザインのアイシングができない！！ 練習することにしました。 市販のマリービスケットを使って、自主学習 卵白1個分と粉糖170gでアイシングを作っていましたが、乾燥卵白を購入したので、使っ

クリスマスアイシングの練習 市販のマリーで

2020ハロウィンクッキー

2020ヘクセンハウス ウエハース