5月15日は「ヨーグルトの日」。
ロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフの誕生日。
彼は、老化の理由は大腸菌による自家中毒という説を唱えました。
そして、ブルガリアで得た知識からヨーグルト(乳酸菌)が大腸菌を駆逐し長寿に有用と主張。その後ヨーロッパでヨーグルトブームが起こるのです。
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