お店の味

【肉焼き】スーパーのお肉でプロ品質のクオリティにできる焼き方のYouTube!

【プロの技】人気ステーキ店シェフが教えるスーパーのステーキ肉をお店の味に仕立てる方法
https://www.youtube.com/watch?v=m9Jt0zHVeFw&t=659s

↓YouTubeの説明欄より引用させて頂いております。

レストランより薄いお肉は、バターが色づく温度で両面を交互に焼くテクニックは大変勉強になりました。
お店でプロのようなステーキを食べれたら大満足ですね。
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やりました!
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爽やかバターチキンカレーは成功した

いつもYou Tubeで美味しそうな動画をアップされているBespice inc.さん。

以前、こっちのチキンカレーを作ったら煮詰めすぎて見た目がイマイチで紹介できませんでしたが、コレは日本のカレーとは全く別物の爽やかソースといった感じで、旦那にも好評でした。

でも煮詰めすぎてゴトッとした感じになってしまいました↓↓

しかも、私は適当人間なのでレシピ通りに、分量通りに、という事はあまり無くて

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嬉しいです!明日が今日以上に良い日になりますように。
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味を盗む②

以前結婚した長女とランチに行った時、長女がお店が出すお料理を家庭でも作ってみたりすると話すのを聞いて、娘の成長を喜んだことがある。

お料理をすることは嫌いではない。娘夫婦を我が家に呼んで一緒に夕ごはんを食べようってんだから、嫌いなはずがない。ただ、飽きる。自分が作る物に飽きる。毎週買い出しに行っても、買う物は毎回同じようなものばかり。レパートリーが少ないのだ。料理本を真似てやってみたり、note

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そのアクションが糧になります!ありがとうございます!
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ピークタイムにお腹が減らない 腹持ちのいい食事。

どうも薬師寺です。

今回は腹持ちのいい食事を紹介します。ウーバーイーツ配達はランチタイム、ディナータイムが稼げる時間帯、いわゆるピークタイム。

では、いかにピークタイムにお腹を満たして配達するか?ここにフォーカスして書いていきます。

ズバリ、最強に腹持ちいいのは、、

カレー!

オレの場合、午前9時〜10時に早めの昼食を食べてウーバー配達をしているが、カレーを食べて配達に出かけると夕飯まで

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励みになります
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ありがたやヘルシーシェフ|便利グッズ

皆さんのおうちでは、高機能オーブンレンジって使ってますか?

我が家には、去年辺りから日立のヘルシーシェフがあります。

買う前は、必要ないと思っていたし、勧められても全くピンと来ていなかったものの、そんなに言うならちょっと見てみるかと、見て回ってみたら、我が家が欲しかった機能はあるのに他より段違いにお値打ちな日立のヘルシーシェフにたどり着きました(液晶タッチパネルがない分安いみたい。)。

ちび

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ありがとうございます。嬉しいです🙋
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私のパスタの基本の茹で方(高圧鍋を使います)

私のパスタの茹で方をメモします。

高圧鍋を使うので、早いし、簡単なのにもちもちの食感にしあがります。
お気に入りのパスタ屋さんが圧力鍋を使っていて、なんとか自分でも作れないかなと思い、研究しました。

私は高圧鍋はこちらを使っています。

インスタントポットは麺を茹でてはダメなので、使えないのでガスを使います。

↓まずは鍋にお湯を沸かし、塩とオリーブオイルを入れます。お湯は高圧鍋なのでメモリを

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おめでとうございます😆大吉🎯😉🎊
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ティクアウト

スティホーム期間、よく食べに行くお店がティクアウトを始められたので購入してみました!
お店の味がお手頃にしかも店舗では通常ないメニューを食べることが出来て美味しい&嬉しい!

自宅での食事が続き、お店で食事する楽しさや、お店の味の美味しさ、有り難さを改めて実感する日々です。

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ありがとうございます♪
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