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2021年1月の記事一覧
#22 Clubhouse3日間使ってみて分かりやすかった記事一覧とどう使っていくか考察
いまトレンドのど真ん中の「Clubhouse」。まだアプリは英語表記で、やり方もあまり出回ってないので、分かりやすかった記事まとめて、どう使っていくのが良いか、飲食経営者の目線で考察します。
どんなアプリ？これを読めば、成り立ちやコンセプト・SNSとしてのポジショニングなどがわかります。それをもとにやってみるかどうか決めても良いかもしれません。ただ具体的な操作方法等は載ってないので、それはコチラ
#17 「今日1日頑張ろう！」と意気込んだその先について
朝起きて、今日１日頑張ろう！！と意気込む日は誰にでもあるかなと思う。
特に前日にお酒を飲みすぎたとか、仕事で失敗したとか、新しい生活が始まったとか、節目のタイミングで思うことも多いと思う。
今日1日頑張ろう！！
そう思った理由の多くは自己嫌悪の払拭であったり、
モチベーションの一時的な向上だったりする。
そうなってくると振り子のようにまた、頑張れない日が出てくる。
無限ループだ。。なので、「平
#16「飲食やりたいけど、何からやればいいかわらかないんだよね」って話
僕もそうだったけど、結構わからないものですよね。
もし、「美容師になって、自分の店持つんだ！」って人は、美容師の資格とって有名なお店・美容師のいる職場で経験と実績を積んで、いざ自分の店で独立！って人が多いと思う。
飲食業界も料理人の方なら、美容師を目指す人と同じようなルートをたどるかもしれない。
では、料理をやらない飲食経営者志望の人はどうやって開業を目指すのか？
こういう人結構多いんじゃない
#14 「飲食は好きだけど、仕事にするのはちょっと。。」
そう思う人、結構多いんじゃないかな？
自分自身もそうだったけど、大学生の時に飲食の仕事が好きで週5回くらいバイトしてた。お客様と接するのも楽しいし、一つの目標に向かって店舗一丸となって営業していく感じが、ある意味部活みたいで好きだった。
でもそのままそこに就職はしなかった。
何故か？
その当時は「水商売だし」とか「社会的な体裁が」とか「労働環境が」とか「親の反対が」とかいろいろ理由をつけていた
