料理｜カブザル

2024年10月27日 19:05

「手作りマヨネーズ」

■材料
●新鮮な卵：(全卵)1個
●酢：大さじ1
●塩：小さじ1/4
●癖のない油(米油、ひまわり油など)：200ml
(甘いマヨネーズの場合●オリゴ糖など：小さじ1)

■作り方

①ボウルまたはFP(フードプロセッサー)に卵、酢、塩、(甘味料)を入れてよく混ぜ合わせる
(ボウルの場合、ブレンダーかハンドミキサーを使った方が早くて楽です😅)

②混ぜ合わせた①に油を20～30ml加え、再び混ぜ

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まな

2024年10月20日 19:26

「2024/10/20 晩酌」

今日も一日お疲れ様でした(*^^*)
今夜のお品書きは

●刺身湯葉
●ナスと万願寺のポン酢マリネ
●茹で黒落花生
●にんじん葉の和え物

こしつかので乾杯です♪
(⑅ •ᴗ•)۶🍶✨🍶٩(•ᴗ•⑅ )
#晩酌 #note晩酌部 #おうちごはん

まな

2024年10月14日 18:29

「2024/10/14 晩酌」

今日も一日お疲れ様でした(*^^*)
今夜のお品書きは

●鶏肉のチリソース
●蒸籠蒸し
●いかオクラサラダ

越乃流麗で乾杯です♪
(⑅ •ᴗ•)۶🍶✨🍶٩(•ᴗ•⑅ )
#晩酌 #note晩酌部 #おうちごはん

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2024年8月11日 06:48

　以前から私が、「いつか手作りしてみたいなあ」と思っている食材がいくつかありまして、それは例えば竹輪やかまぼこ、さつま揚げなどの練りもの。いつもスーパーで買うこれらを、手作りしたらきっと楽しいだろうと思うのです。(^^)
　今回はそんな食材の一つ「焼売」を手作りしてみたという記事です。餃子を手作りされる人はたくさんおられると思うのですが、焼売を手作りしておられる方は案外少ないかもしれませんね。私も

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boo_papa

2024年8月15日 17:54

お盆なので「やせうま」を作りました

お盆ですね。
昔は祖父母の家に親戚中集まって、盆提灯が飾られた仏間で御先祖さまに手を合わせ、お経を唱え、その後に盆団子を食べたり、晩はみんなでごちそうを食べたりしたものです。

当時は鳥人間コンテストなんていうテレビ番組もあってたりして、それをみんなで見ている途中に浜辺に行って、灯籠流しをした記憶があります。人間も乗れるくらいの小舟の舳先に男性の裸体を模した人形を飾ったものを流してましたが、あれは

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as

2024年8月13日 20:00

納豆の卵とじ丼

こんばんは。

今日も２度目の投稿。

さてさて、先日、
「とっきんずし」の投稿をしました。

これを作った時、油揚げを煮たのですが、
煮汁が残りました。
炊き込みご飯に使ってしまおうとも思ったのですが、
ちょっと他に作りたい炊き込みご飯があったので、
他のお料理に使うことに。

あと、使いかけの玉ねぎも使ってしまいたかったし、
卵も半量残っていたのもあって、
卵とじを作ることにしました。

卵と

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まな

2024年8月12日 18:06

「2024/08/12 晩酌」

今日も一日お疲れ様でした(*^^*)
今夜のお品書きは

●ナスのツナマヨ焼き
●スパサラ
●明太バターチーズポテト

花春で乾杯です♪
(⑅ •ᴗ•)۶🍶✨🍶٩(•ᴗ•⑅ )
#晩酌 #note晩酌部 #おうちごはん

まな

2024年8月10日 18:40

「2024/08/10 晩酌」

今日も一日お疲れ様でした(*^^*)
今夜のお品書きは

●高野豆腐の唐揚げ
●和風トマトサラダ
●叩ききゅうり

花春で乾杯です♪
(⑅ •ᴗ•)۶🍶✨🍶٩(•ᴗ•⑅ )
#晩酌 #note晩酌部 #おうちごはん

まな

2024年7月15日 20:56

「2024/07/15 晩酌」

今日も一日お疲れ様でした(*^^*)
今夜のお品書きは

●そば寿司
●枝豆チーズのカリカリ焼き
●冷やしトマト

DATE7(彦星ボトル)で乾杯です♪
(⑅ •ᴗ•)۶🍶✨🍶٩(•ᴗ•⑅ )
#晩酌 #note晩酌部 #おうちごはん

青柳ゆき

2024年7月12日 21:26

【ちょこっと日記】7月8日(月)～7月12日(金)

7月8日(月)

3時頃、ひーちゃんが足をドッタンバッタンする音で目が覚めた。ベビーベットを覗くとハイテンション👶♬🙃

つねたまじめさんが教えてくださった『子育てで眠れないあなたへ』の深夜の赤ちゃんへの対応を試す。

オムツをぱぱっと替えて、授乳もささっと終わらせて、いつもならそこからお話するけどベットへ。ぐずり出すかな？とそわそわしながら見守っているとひとりで寝てくれた。

里帰り中、深夜

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