「生のコーヒー豆」について知っておくべき、５つのこと
こんにちは。午後も頑張りましょう。
ここ数年、焙煎していないコーヒー豆の人気が急上昇しています。
その独特の風味と潜在的な健康上の利点の長いリストとの関連性で有名なため、これまで以上に多くの人が生コーヒー豆を含む水を試しています。
それでも、何百万人もの人が（当然のことながら）生のコーヒー豆全般について不安を抱いています。 ほとんどのことと同様、自分が思い切って行動してみないと、自分が何を逃していたのかがわかりません。
生のコーヒー豆の事が、全体に納得がいかない場合でも、単に正しい方向への優しい後押しが必要な場合でも、焙煎していないコーヒー豆について知っておくべき ５つのことを以下に示します。
１．起源と種は重要
何よりもまず、生のコーヒー豆でも通常の品種と同様に、原産地と種が重要です。 豆の産地や気候（および栽培プロセスの品質）によっては、パックごとに品質や楽しみに、大きな違いが生じる可能性があります。
生のコーヒー豆を自分のコーヒー焙煎機で焙煎する予定があるか、生の状態で楽しむ予定があるかに関係なく、産地、種、品質に留意することが不可欠です。
２．生のコーヒー豆はさらに健康的になる可能性がある。
正式な結論はまだ出ていませんが、生のコーヒー豆が焙煎したコーヒー豆よりも、さらに健康的である可能性を示唆する証拠が増えています。
これは。コーヒー豆に含まれる有益な化合物が、焙煎プロセスを経る前に、より強力で豊富になるという事実によるものです。
したがって、論理的には、生のコーヒー豆には、焙煎したコーヒー豆よりもさらに有益な効果があるはずです。
３．生のコーヒー豆は賞味期限が長い
生のコーヒー豆を購入するときは、まとめ買いしてお金を節約するのが間違いなく選択肢です。 これは、適切に保管された場合、焙煎されていないコーヒー豆の保存寿命は最長 約１年であるという事実によるものです。
（※保管状況を適切に行う必要があります。、しかし生鮮食品なので、お早目にお召し上がりください。）
対照的に、焙煎コーヒー豆を最も新鮮な状態で楽しむには、焙煎後お早目に使用するのが理想的です。 焙煎前のコーヒー豆を大量に手頃な価格で購入できるなら、ぜひ購入してください。
４．生のコーヒー豆は安いことが多い
グルメコーヒー小売店が従来の豆を販売する場合、豆は慎重に選択され、焙煎され、包装され、注文に応じて準備されます。 生のコーヒー豆を使用すると、焙煎や準備が必要ないため、プロセスがはるかに迅速かつ簡単になります。 そのため、生のコーヒー豆が標準的なコーヒー豆よりも安い価格で手に入ることがよくあります。
５．探索すべき素晴らしいレシピの世界がそこにあります
最後に、濃縮生コーヒーのバッチを作成すること (これは驚くほど簡単です) は、楽しい実験の世界への扉を開くことです。
飲み物と料理の両方において、グリーンコーヒーは何百もの素晴らしいレシピのベースとして使用できます。 すべてに、生のコーヒー豆の潜在的な健康上の利点という追加のボーナスがあり、さらに気分が良くなります。
次のブログで、より詳しくお話しします。
引き続きよろしくお願いいたします。
Jowam Coffee Traders Co.Ltd
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【日本・中国アジア担当】
小川鉄男 contact@jowamcoffee.co.jp
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