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萎凋(いちょう)茶の制作現場を見学🌿✨
2021年4月、
路地やぶきた品種の茶摘み(体験記事リンク)をさせて頂いた後、
萎凋させている茶葉を見せて頂きました🌿✨
ビニールシートや、大きな竹ざるの上で萎凋させているうちに、
お手製の萎凋装置をご自身で材料を購入し、作られたとのこと。
一列四ヶ所に摘んだばかりの茶葉を入れ、
装置の下には空気を流すための小型扇風機を設置して、
茶葉から発せられる熱を逃がす工夫をされているとの事でした。
奥富園さんの茶畑を歩きました🌿
機械狩りの茶畑を，一緒に茶摘みしたお母さんの後について突っ切って行きました😅
左側は茶畑が背高く伸びている木の姿で，右側が綺麗に刈り取られている低木です🌿
見晴らしが良く，気持ちいい風景でした✨
奥富園・初の茶摘み体験へ行く🌿
2021年4月、埼玉県狭山市にある、奥富園さんに行ってきました🌿
狭山の駅から15分程歩くと、住宅地の中にひっそりと見つかる入り口です。
これから茶摘み体験をしてきます🌿✨
この日は空が本当に快晴でした✨
元気に伸びてきているやぶきた品種です🌿
日差しの良さが伝わってきます✨
近所のお手伝い農家さんに混じり、お茶摘みのやり方を学びます🌿
一芯二葉はこの部分を指します🌱
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