![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18872906/rectangle_large_type_2_76f14436dc4d2b06b7d4a2aca58ee49e.jpeg?width=800)
今まで作ってきた「パン」たち
おはようございます。
最近は、バケットばかり作っていますが、
今まで色々なパンを作ってきました。
noteを始める前に作ったものも合わせて
今まで作ってきたパンをまとめてみました。
作ったパンを使用して作ったものも含まれています。
とっても長いのでおヒマな時にでも…
【ここからはnoteを始める前に作ったパンたち】
●ベーグル●
これを作る前にもいろいろパンを作ってたけど
facebookに投稿とかし始めるようになって
撮影するようになったのであんまり画像がなくって。
これがその初期の頃かな?
![画像1](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852139/picture_pc_974600f42e287e070ede70d77aa37e43.png?width=800)
●ベーグル2●
この頃、ベーグルに大ハマリ。
![画像2](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852209/picture_pc_92ee632d748fd03da84ee9064dfb37a2.png?width=800)
●花巻●
中華風蒸しパン。
手作り麻婆豆腐と合わせましたー
![画像3](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852272/picture_pc_1837496c03b10e305274d16bd2dc8b4b.png?width=800)
●肉まん●
ちょっと形がぶ格好だけど、めちゃくちゃ美味しかった!
![画像12](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18872995/picture_pc_3dcd4161c5fc0150d5d233ce02c2f2e3.jpg?width=800)
●マルゲリータ●
私はクリスプータイプの生地が好きなので生地は薄めです。
![画像14](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873017/picture_pc_f14cc270cfbc4b728ae20e05f0db48ec.jpg?width=800)
●マルゲリータ2●
![画像15](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873020/picture_pc_bc229de643e86a6d9f9ebf88130049b1.jpg?width=800)
●ナスとトマトソースのピザ●
ちょっと焦げちゃったf^_^;
![画像16](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873024/picture_pc_202a27faef762eb066977dff3da9164d.jpg?width=800)
●バケット●
![画像4](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852336/picture_pc_91dfe7befd388140c0a92bd15b744a1d.png?width=800)
●スコーン●
これもパンというよりはお菓子?
確かこれはヨーグルトを入れて作ったスコーン。
![画像5](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852384/picture_pc_dc866627f4bcfafc50b24e6824fed627.png?width=800)
●ピタパン●
ピタパンも焼きました。
![画像39](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873682/picture_pc_dde05fe284898f705ebbe71a801117e7.jpg?width=800)
このピタパンはケバブを作るために作りました。
ソースも手作り。
![画像11](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18872974/picture_pc_e0542497ac7566f05445dd42fc581396.jpg?width=800)
エビと卵をマヨネーズで和えたものを入れてみました。
![画像6](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852434/picture_pc_b04d52310917b414a369015ce8d0131e.png?width=800)
●小松菜とベーコンのキッシュ●
これもパンではないけど、小麦つながりで…
パイ生地も作ってます。
![画像7](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852498/picture_pc_012fe248268fd6fc63a0aa7f8108b33d.png?width=800)
![画像13](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873007/picture_pc_61f1f4e3d2964e09bc89645fb9f9b150.jpg?width=800)
●ケークサレ●
これもパンではないかもだけど…
ほうれん草とベーコンが入っています。
![画像56](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874301/picture_pc_1015d0a1aa896081d6514e316b1a9c55.jpg?width=800)
●丸パン●
シンプルな丸っこいパンです。
![画像8](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852532/picture_pc_d29001f6571a73de1075c8cc895517a0.png?width=800)
この丸パンはハンバーガーに。
ハンバーグも作りましたよ!
![画像27](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873469/picture_pc_0ab11691ab7d22d88d738617e5da1071.jpg?width=800)
●角煮まん●
豚の角煮を作った時に作りました!
![画像27](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873491/picture_pc_6e7e60a5d4b95b1a83d1303615620837.jpg?width=800)
蒸しパンはこんな風に蒸して作っています。
![画像28](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873503/picture_pc_5bd6a6096de97188766a7eb34b93707b.jpg?width=800)
別の日にベーコンとごぼうのサラダをサンドしてみました。
これも、結構美味しかったな。
![画像29](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873564/picture_pc_c9a06ad31bfd6997c2aa49a86c6a47bc.jpg?width=800)
●ベーグル3●
この頃からイースト菌を変えました。
どこのスーパーでも売っているイースト菌をずっと使っていたのですが
パン作りに詳しい人から、白神こだま酵母というのを教わってから
パン作りに失敗しづらくなりました!
なので、このベーグルはいい感じに焼けています。
この後、ベーグルは何度も焼くのでもうこの辺で。
![画像10](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18852639/picture_pc_676f6a254ea25382a1ac3461b31c527e.png?width=800)
色々なサンドイッチにして食べてました。
カボチャサンドにしたり…
![画像23](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873295/picture_pc_be9988419945e9da461e5184a963c13d.jpg?width=800)
明太子とクリームチーズを和えたものを挟んだり…
![画像24](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873309/picture_pc_4527c5bd4359f601c7164382f63555d9.jpg?width=800)
水菜とツナのサラダを挟んだり…
![画像25](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873323/picture_pc_5b61d89bd3734c18bc938df96e65f87a.jpg?width=800)
定番のタマゴサンドも。
![画像26](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873457/picture_pc_08ae967d63ab914d81f95d7737da86ca.jpg?width=800)
他にも作った気もするけど画像がないのよね…
●バケット2●
前のバケットよりうまく焼けています。
酵母を変えるだけでこうも違うとは…
![画像30](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873589/picture_pc_aa9aa6506806444d0e848033f6ca4e05.jpg?width=800)
●ピロシキ●
冷めても美味しいけど揚げたてがホント最高でした!
![画像17](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873045/picture_pc_b49e56d79da82fdc8003bc2dd7e54c7a.jpg?width=800)
中身はこんな感じ。
![画像18](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873057/picture_pc_38a383fe6be7344eef3d51738c1f0386.jpg?width=800)
●イングリッシュマフィン●
これが初イングリッシュマフィンだったかな?
![画像19](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873107/picture_pc_aaaeb7401b9b660fb8e25a9be6a6b43e.jpg?width=800)
焼く時にセルクル型を使うのですが
ちょうどいい大きさのものが家にないし
100円ショップにもなかったので
牛乳パックとアルミホイルで作ることに…
![画像20](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873139/picture_pc_31383012eb1879a4780f9ff8343720d1.jpg?width=800)
●イングリッシュマフィン2●
![画像21](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873153/picture_pc_ab8cb952bad73fc020878d0742352d0d.jpg?width=800)
●イングリッシュマフィン3●
イングリッシュマフィンばかりでしつこいのでこの辺で…
ホントはもっと作っているけれど。
![画像22](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873156/picture_pc_86d0a259007650d3b0dc4758a145e02f.jpg?width=800)
あまりにもイングリッシュマフィンを作りすぎて
牛乳パックで作った型がへたってきたので
ネットで好みの大きさの型を探して買いましたf^_^;
![画像40](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873752/picture_pc_736e1a985f32ea0369a51c3f242fbe74.jpg?width=800)
こんな風にクッキングシートをかけて
もう一枚の天板をのせて焼くので
手作り型は何度も使っていると
天板の重みで潰れそうで心配になっちゃってたの。
これで少々手荒なことをしても大丈夫!
![画像57](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874444/picture_pc_66abd161e4af9236390960c0dba00527.jpg?width=800)
イングリッシュマフィンを作ろうと思ったきっかけは
エッグベネディクトを作りたかったから。
美味しかったなぁ、これも。
![画像44](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873842/picture_pc_683fa294d636c640b91a6fa02c0e8c61.jpg?width=800)
別の日のエッグベネディクト
![画像49](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873891/picture_pc_932ae5562781e64fcf007811309de1d9.jpg?width=800)
あとは挟んだり、オープンサンドにしたりしています。
![画像45](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873853/picture_pc_77c8b81749b85000b0f2a33ef8c4b1e6.jpg?width=800)
![画像47](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873862/picture_pc_dc226e587fd665655c7476b3bcbce9b9.jpg?width=800)
![画像47](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873859/picture_pc_a249ff4f3632af540ba073d08c474f02.jpg?width=800)
![画像48](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873865/picture_pc_473be7455e9bbd49a39d7cd9b0ede15c.jpg?width=800)
![画像50](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873896/picture_pc_d91ea02b308850ca9a3a20b4c316fb5f.jpg?width=800)
![画像55](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874100/picture_pc_2c2b682b9b05148049965f3ccf4f4a03.jpg?width=800)
ベーコンと半熟卵の組み合わせが多いー
画像がないだけでもっといっぱいあるf^_^;
●シャンピン●
中国風おやき。ニラとエビとひき肉の具が美味しかったな。
揚げ焼きをしているのですが、やっぱり揚げたては最高!
![画像31](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873605/picture_pc_190cfdfcd450e545a086d4b801fcfc76.jpg?width=800)
●カンパーニュ●
いい感じに仕上がりました!
![画像32](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873618/picture_pc_fdbe8bba49e693733758fd268b4ef252.jpg?width=800)
これは、サバサンドにしました。
タモリさんが紹介し手たので、ずっと作ってみたかった。
![画像33](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873630/picture_pc_287c0df491aecc0f9214d73a6e0c99a2.jpg?width=800)
●コッペパン●
うーん、これもいい感じに仕上がってるなあ。
自家製ソーセージを作った際に作りました。
![画像34](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873638/picture_pc_8a63e843181c05e1406eb055d959d693.jpg?width=800)
ホットドックにしましたよ。
![画像35](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873651/picture_pc_0b11fd7ef445193d84f658c457ee237c.jpg?width=800)
次の日はタマゴサンド
![画像36](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873656/picture_pc_df6901b88e71cec572a5259c7b03cd1f.jpg?width=800)
そして、コッペパンを食べていたら
コロッケサンドが無性に食べたくなって
作ったのがこちら。
![画像37](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873664/picture_pc_03fb8f051a5eeaaad7342d74696fde4c.jpg?width=800)
コロッケも上げています。
![画像38](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873666/picture_pc_83401a39c71bec7b307c0431950e5981.jpg?width=800)
●バインミーロール●
いつも作るバケットと変わらないじゃないか!!と思われるかもだけど
米粉が入っていたりするのでちょっと違うんです…
![画像41](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873774/picture_pc_131642858d95fb0a44aaf0b7c07d47f6.jpg?width=800)
このパンはバインミーに。
レバーペーストやなますも作りました。
![画像42](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873792/picture_pc_c1e93c67be5907132cb310e7edd9bf0d.jpg?width=800)
●ミニ食パン●
一度作ってみたかった食パン。
でも、うちには型がないし、
そんなに頻繁に作ることもなさそうだから
買うまですることもないだろうし…
というわけで、家にあるパウンド型で作りました。
![画像43](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18873800/picture_pc_73fd747cd805e698afad6dc847c2d255.jpg?width=800)
●バケット3●
バケットも作る回数が多いのでこの辺でお終い。
最近はアヒージョを作る時に一緒に作ることが多いです。
![画像52](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874056/picture_pc_efe1d6fee1bacb4a47f065b72aff64a3.jpg?width=800)
![画像53](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874078/picture_pc_101b052863234e49c812cf22ff715e05.jpg?width=800)
あとは、何かのせて焼いたりします。
これは、シラスとチーズと何かを混ぜたもの。
なんだっけな?
![画像54](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874083/picture_pc_6e17a2b4d2731cec0e02213750fa66bf.jpg?width=800)
●イングリッシュマフィン4●
いろいろ作ってきたけど、一番作ったのはイングリッシュマフィン。
私、イングリッシュマフィンが好きなんだな。
何を挟んでもいいし、ホント、ベーコンと卵の組み合わせは最強です。
![画像57](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/18874847/picture_pc_a154d87d1ff5cf2cbdf3958b3263ec90.jpg?width=800)
この後もたまにパンを作ると思います。
今後もお暇な時にでも見てくださいねー。
たまに記事が増えてるかもー。
それでは。
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