食エッセイ紹介

2023年8月26日 21:50

毎日ご飯を作ることに疲れた人は必見!?本多理恵子著「料理が苦痛だ」

毎日の料理、苦痛になってませんか？

仕事と違って、明確な休日も有給もない日々の家事。

その中でも、料理は
「レシピを考える」
「買い出し」
「調理」
「食後の片付け」
と段階が多くて大変ですよね。

それが、1日3食分。
遅くまで仕事をしたり、育児をしたり。
ただでさえ疲れやすい現代人が日常的に直面し続けると
「もう献立を考えるのすらイヤ」
「こんなクタクタで料理なんてやってられない」
「料理

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しの

2023年8月24日 16:46

【コラム】オムライスの秘密メロンパンの謎【澁川祐子】

料理のルーツに疑問を持ったことはありますか？

「○○発祥の店」「元祖○○専門店」等々…。

食は多くの人にとって身近なコンテンツ。
メディアで取り上げられ、何となく覚えているルーツもあるかもしれません。

けれども、料理のルーツには色々な意見が付き物。
今回は、膨大な文献を元に料理のルーツを辿ったコラム集
「オムライスの秘密メロンパンの謎人気メニュー誕生ものがたり」
をご紹介させていただきま

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しの

2023年8月22日 15:31

【エッセイ】おやつが好き【坂木司】

おやつは好きですか？

そう問われて真っ先に思い浮かべるのは、
どんな「おやつ」でしょう。

贅沢なパフェに、老舗の煎餅。
夏場にぴったりの抹茶スイーツに、素朴かつおいしい焼き菓子。

おやつは思い入れも好みも、人それぞれです。

生きるためではない。
余分だからこそ豊かさをもたらす「おやつ」。

今回は、そんな「おやつ」を愛してやまない小説家「坂木司」先生の「おやつが好き」をご紹介させていただき

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しの

2023年8月20日 12:58

【エッセイ】貧乏大好き【東海林さだお】

「貧乏」って、どうしても暗いイメージがありませんか？

おそらく「貧乏」よりも「お金持ち」の方が、幸せだと思う人の方が多いでしょう。

だからこそ「お金持ちになりたい」と考えるのではないでしょうか。

でも、実は「貧乏」には「貧乏」ならではの楽しみがあるのです。

今回は、そんな「貧乏めし」の楽しみ方をトコトン考察した1冊、東海林さだお先生の「貧乏大好き　ビンボー恐るるに足らず」をご紹介させてもら

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しの

2023年8月18日 19:30

【エッセイ】アジア飯店【岡崎大五】

貯金がゼロになるまで、
身一つで海外を旅した経験はありますか？

「世界にはどんな国があるんだろう？」
と興味を持つことはできても、
実行するには度胸を試されますよね。

今回は、そんな貴重な実体験をつづる
岡崎大五先生の食エッセイ
「アジア飯店　食にはじまり、食に笑い、食に苦しみ、食に泣いた、人情紀行」
をご紹介させてもらいます♪

概要

今作は、大学中退後から30歳まで、アジア各地を旅した岡

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しの

2023年8月17日 15:40

【エッセイ】いとしいたべもの・こいしいたべもの【森下典子】

食べ物の思い出って、なんだか懐かしくて、幸せな気分になりませんか？　

いとしくて、こいしい、
たくさんの「たべもの」達。

今回は、そんな食べ物にまつわるエッセイ
「いとしいたべもの」
「こいしいたべもの」
の2冊をご紹介させてもらいます♪

概要

今作は、エッセイストの森下典子先生が、
食品加工機械メーカーカジワラのホームページで連載されている、食コラムを集めたエッセイ集です。

森下先生ご

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しの

2023年8月15日 14:21

【エッセイ】アガワ家の危ない食卓【紹介】

家族でも、食のこだわりは人によって違いますよね？

美味しいものに目がないお父さまや、
台所で家族のリクエストに答え続けたお母さま。

今回は、そんな家族の元ですくすくと育ち、食をのびのびと楽しむようになった、
阿川佐和子先生の食エッセイ
「アガワ家の危ない食卓」をご紹介させていただきます♪

概要

阿川佐和子先生は、小説家阿川弘之先生のご息女で、「サワコの朝」などのTV番組でご活躍されているタ

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しの

2023年8月9日 16:37

【エッセイ】一汁一菜でよいという提案【紹介】

毎日食事を考えたり、つくるのが大変だと思うことはありませんか？

遅くまで仕事に追われて、食事まで考える余裕がない。
かと言って、外食やスーパーの惣菜ばかりではお金もかかるし、健康に悪い。

そんな悩みを持つ人に紹介したいのが、この話題作！料理研究家、土井善晴先生の
「一汁一菜でよいという提案」
です♪

概要

本の内容は、まさに題名通り。
ふだんの食事は、
ご飯と具だくさんの味噌汁、あれば漬物

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しの

2023年8月8日 16:38

【読書】何度でも食べたい。あんこの本【エッセイ紹介】

「あんこは苦手」
または
「昔は苦手だった」
人は、案外多いのではないでしょうか？

甘いし、くどいし、三口で飽きる。

今回はそんな「あんこが苦手」だった筆者、姜尚美(かんさんみ)先生が、あんこの美味しさに目覚め、取材を通してあんこの奥深さにハマっていくまでのエッセイ
「何度でも食べたい。あんこの本」
をご紹介させていただきます♪

概要

筆者である姜尚美(かんさんみ)先生は、
京都市出身で立

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しの

2023年8月5日 18:32

【読書】飯テロ不可避！？おすすめ食エッセイ3選【紹介】

2023年8月。最近暑くて夏バテしていませんか？
そんな時「読むだけでお腹が空く」と思わせてくれる本があれば最高ですよね！
今日は食べることが大好きな私の、とっておきの「食エッセイ」をご紹介したいと思います♪

「残るは食欲」阿川佐和子

食べ物エッセイといえば、阿川佐和子さん。子どもの頃から食べることが大好きと自負する阿川さんの、子どもの頃から今に至るまで、様々な食について語られたエッセイ集です

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