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2021年度 里山百手プロジェクトまとめ
2021年度の里山百手プロジェクトで行った授業について、全授業の振り返りをこの記事でまとめたいと思います。昨年度は授業毎に記事を書いていましたが、今年度は本業が多忙になり、なかなか時間が取れなかったのでこのような形になりました。
長くなりますがお付き合いください。
はじめに
本年度の授業は、
①生徒のみんながやりたいことを地域の方々の力を借りて実現するもの
②僕からの提案
の2つの軸で進めるこ
「私はこうありたい」を考える。
里山百手プロジェクト、今年度の三年生との授業はこれが最終回となりました。
最後のテーマは、「自分はこうありたい」「こういう風になりたい」を考える。
話の始まりはこの人から。
弘法大師、空海。かの偉人、空海が、海を渡って日本へ持ち帰ったものといえば、【真言密教】です。
空海はその経典とともに、密教の信仰に必要な道具【法具】も日本へ持ち帰りました。
こういうものです。
この法具の役割は、「頭に全て
玉ねぎドレッシングのCM動画制作
里山百手プロジェクト、第十三、十四回目の授業は「玉ねぎドレッシングのCM動画制作」。以前の授業で、加工調理、パッケージデザイン、マーケティングを学んだ玉ねぎドレッシングを実際に販売するべく、その宣伝動画を制作します。
動画の企画、撮影、編集まで全て生徒達が自分達で考えて行います。
今まで行った授業を振り返り、複数回分を横断する思考が必要であること。その上で自分達らしい表現とは何かを考えることを求め
中学生がつくるカフェ③「カフェ 穂っと」
里山百手プロジェクト、第十一回目の授業は「地域に感謝を伝えるカフェ」の3店舗目。
どんなカフェにするかを検討した回は以下の記事をご覧ください。
今回の店舗名は「カフェ 穂っと」。
名前の由来はメニューカードに想いと共に書いてくれました。
"穂っと"に込められた思い
私達が暮らす南摩地区はいろいろなことに恵まれています。自然や人、そして季節ごとに色や形を変えて美しい景色をつくる田や稲穂。私達
畑の恵みを余すところなく使い尽くして価値の最大化を目指す！
里山百手プロジェクト、第十回の授業は、給食用の玉ねぎの皮で草木染めに挑戦！
給食で食べるために育てた玉ねぎ。大きく育ったものは予定通り給食に。小さいものは加工してドレッシングに。そしてそれらから出た食べられない部分=皮まで余すところなく使い尽くします。
玉ねぎの原産地は中東アジア。ということは、デパートなどで見かける高級なペルシャ絨毯やギャッベなどにも玉ねぎで染めたものがあるはず。考え方によっては
畑作業を通した地域交流。
里山百手プロジェクト、第九回は学校給食用の玉ねぎの定植作業を、南摩中、南摩小、上南摩小の3校の子供たちが集まって、みんなで行いました。
玉ねぎの苗の掘り出し。
中学生が小学生に教えながら植え付け作業。
中学生のみんなが小学生に手取り足取り作業を教えてあげてくれました。
みんな優しかったなぁ。
作業は滞りなく進み、無事に玉ねぎの植え付けが完了しました。来年の給食で実際に自分達で食べることに
中学生がつくるカフェ②「Surriento miento」
里山百手プロジェクト、第八回は先週に引き続き、「地域に感謝を伝える一日カフェ」を開店します。企画の詳細は下記の記事をご覧下さい。
二店舗目は、「Surriento miento」。
新型コロナウイルス感染拡大を受けて、地域の人々はなかなか都内の高級レストランなどで外食することが出来なくなってしまった。それを受けて、少しでも高級レストランで過ごすような時間を提供できたらという想いから。店名の由来は
中学生がつくるカフェ①「カフェ ブーケ」
里山百手プロジェクト、第七回からは、4チームからなる「地域に感謝を伝える一日カフェ」を順次開店していきます。
どんなカフェにするかを検討した授業の様子は、下記の記事をご確認ください。
一店目は「カフェ ブーケ」のチーム。
テーブルセットは手づくりのメニューと、マスクケース、コースター。折り紙でつくった花で彩りを添えて。
店内には南摩地区の風景の写真を飾り付けて、地域愛を表現しました。
時間も
畑を通して「食べる」を考える。
里山百手プロジェクト、第一回のテーマは「畑を通して「食べる」を考える」。
実際に畑で農作業をし、その後教室に戻って対話形式のワークショップを行いました。
白菜の苗の定植と、ニンジン、玉ねぎの種蒔き。
ここで育てた野菜は、収穫後、給食で中学生のみんなが自分で食べることになります。
芽吹音農園の石原くんに講師に来てもらい、プロの指導のもとみんなで作業。
みんなまじめにしっかりと取り組んでくれたの