月森砂名

ホーチミンでベトナム初、日本酒専門の角打ちのある酒屋【蔵 KURA】Kaku-Uchi…

月森砂名

ホーチミンでベトナム初、日本酒専門の角打ちのある酒屋【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopを経営しています。2015年から今、9年目です。ホーチミンのことや日本酒のことなど、日々の雑感を発信しています。

記事一覧

【ホーチミンのハンバーガーいろいろ、「BURGER KING」を食べてみる】

You Tube「Kevin's English Room / 掛山ケビ志郎」で 【バーガーキングの知らないメニューを全部食べる!ワッパー以外って旨いの?】 https://www.youtube.com/watch?v=GM4

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19時間前
2

【5月30日(木)19:00~のイベント「高井酒造」蔵元様をお迎えして♪】

4月に「【蔵 KURA】春祭り」から一か月半。 昨年12月に「高井酒造」蔵元様をお迎えして5か月半。 ふたたび! 「高井酒造」(群馬県)蔵元様をお迎えして、試飲会を【蔵 K…

月森砂名
1日前
3

【日本酒LOVE、歩く広告塔のお客様♪♪誠にありがとうございます】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの壁面一面に貼られた日本酒のメニュー。 日本語と英語表記なのですが。 筆文字のようなフォントの「漢字」が”クール!”と、日本人以外…

月森砂名
2日前
2

【やっと最高潮の気温も和らぎ雨季に。電気代、うなぎ上り!】

先週あたりから、急な雷雨に見舞われるホーチミン! 異常に暑かった乾季も終わり、やっとやって来た雨季。 乾季にホーチミンに駐在、移住してきた人は、初めての雨季とな…

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3日前
5

【Pham Viet Chanhにオープン!居酒屋「TETSU」のプレご招待に行ってきましたー♪】

Pham Viet Chanh通りのミニストップの隣の隣ぐらいに、新しくオープンした 炭火焼鳥と旬のお魚「TETSU」。 岩手県からいらした居酒屋さんで、東京や地元以外の地域で手広…

月森砂名
4日前
10

【日本酒の営業で、飛び込み営業をしてみました】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopのお酒のライセンスはBtoCなので。 お酒のプロモーション、お酒の営業は一般のお客様向けにしかできません。 エンドユーザーのお客様とは…

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5日前
14

【リュージさん、リュージさん、ベトナムのカップヌードルでもやってください♪】

【料理研究家リュウジのバズレシピ】 カップ麺ガチレビューしてから料理研究家が本気アレンジしたらどこまで評価が変わるかやってみた https://www.youtube.com/watch?v=4

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6日前
5

【5月のプロモーション@福井県】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの角打ち。 5月のプロモーションは、福井県のお酒です。 福井の有名銘柄と言うと「黒龍」「梵」…ですが。 当店では「黒龍」は先にデビュ…

月森砂名
7日前
7

【三か月は持ちましたけど…やっぱり潰れちゃいましたね】

グエンフーカンからPham Viet Chanhに入る道の角っこにできた 「紗夜(さや)」というお店。 2023/10/18 【ダーツバー?カラオケバー?ガールズバー?それ全部?】 https:…

月森砂名
8日前
8

【今日母の日に、母のことを想う】

今日は母の日です。 お母さん、いつもありがとう。 今年9月で98歳。 創作ダンスの先生として高校の女子体育で教えていた母。 定年退職後、能楽を四半世紀続け、金春先生の…

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9日前
6

【POSレジ導入しました♪どんどんスピーディー、便利になるベトナム】

先週末、Tuさんが「手書き伝票ではなく、ウチもレジにしよう」と提案したのと、当店のビジネスパートナーが税務署に行ったところ、「レジから自動発行したレッドインボイス…

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10日前
6

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】昨年、サポートをさせていただいた、農林水産業の助成事業は、一年間の試用期間を経て。 いよ…

月森砂名
10日前
4

【元気なガールズ!パワーあるわ~♪】

Metaに7時半にご予約をいただいたお客様。 私はその時間、酒屋の方で作業していたので、ガラス越しにちらりとお姿を拝見しただけですが。 黒のドレスに長い茶髪、すごくお…

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12日前
5

【PhamVietChanhに新しくできる居酒屋さん、日本酒メニューのサポートさせていただきました】

来週末、Pham Viet Chanhに新しくオープンする居酒屋さん。 マックス45席と大き目な店舗となりますが。 社長には、ホーチミンに下見に来られた頃から、当店にお立ち寄りい…

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13日前
7

【【蔵 KURA】が30秒で分かる動画@Vetterで作ってもらった】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopが出来て4年目。 日本全国の日本酒(地酒)専門、常時65種類以上の銘柄を取り揃えている。 飲食店(角打ち)と小売店(酒屋)とがある。 …

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2週間前
5

【外国の人に「もういい」と言われる日本の名物、3つ(【蔵 KURA】版)】

第3位【京都】 当店のマレーシアのお客様が10月に日本、それも関西空港から大阪入りして、周辺を旅行する予定という。 すかさず私が「奈良!」w 神戸(兵庫県)もおすす…

月森砂名
2週間前
7
【ホーチミンのハンバーガーいろいろ、「BURGER KING」を食べてみる】

【ホーチミンのハンバーガーいろいろ、「BURGER KING」を食べてみる】

You Tube「Kevin's English Room / 掛山ケビ志郎」で
【バーガーキングの知らないメニューを全部食べる!ワッパー以外って旨いの?】
https://www.youtube.com/watch?v=GM40AdM7Zyg

というコンテンツを見ていて。

食べ比べシリーズって、どのチャンネルでも面白いですよね。

ワッパー=WHOPPER、並外れて大きなという意味で、ビーフ

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【5月30日(木)19:00~のイベント「高井酒造」蔵元様をお迎えして♪】

【5月30日(木)19:00~のイベント「高井酒造」蔵元様をお迎えして♪】

4月に「【蔵 KURA】春祭り」から一か月半。
昨年12月に「高井酒造」蔵元様をお迎えして5か月半。

ふたたび!

「高井酒造」(群馬県)蔵元様をお迎えして、試飲会を【蔵 KURA】にて行います。

※高井酒造の伯耆原(ほうきばら)社長(写真上)。
 今年2月にニューワールドサイゴンホテルで行われた天皇誕生日祝賀レセプションご出展時のもの。

詳細は以下の通りです。

今回も完全予約制になってお

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【日本酒LOVE、歩く広告塔のお客様♪♪誠にありがとうございます】

【日本酒LOVE、歩く広告塔のお客様♪♪誠にありがとうございます】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの壁面一面に貼られた日本酒のメニュー。
日本語と英語表記なのですが。
筆文字のようなフォントの「漢字」が”クール!”と、日本人以外のお客様に評判です。

日本人のお客様でも、時々この「漢字」が注目され、「仙禽(せんきん)」や「獺祭(だっさい)」(獺祭は有名なので読めるだけで)など、
「読めないよねー」
と、日本酒の銘柄の命名に感嘆の声が上がって

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【やっと最高潮の気温も和らぎ雨季に。電気代、うなぎ上り!】

【やっと最高潮の気温も和らぎ雨季に。電気代、うなぎ上り!】

先週あたりから、急な雷雨に見舞われるホーチミン!
異常に暑かった乾季も終わり、やっとやって来た雨季。

乾季にホーチミンに駐在、移住してきた人は、初めての雨季となります。

ゲリラ豪雨の激しさは、昨今の日本でも珍しくないでしょうが。

ベトナムあるあるな、「予定が狂う」。
道路が冠水し、急な増水にバイクや車が動かなくなり、その場に取り残される。
約束の時間に遅れるどころか、約束の場所に辿り着くこと

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【Pham Viet Chanhにオープン!居酒屋「TETSU」のプレご招待に行ってきましたー♪】

【Pham Viet Chanhにオープン!居酒屋「TETSU」のプレご招待に行ってきましたー♪】

Pham Viet Chanh通りのミニストップの隣の隣ぐらいに、新しくオープンした
炭火焼鳥と旬のお魚「TETSU」。

岩手県からいらした居酒屋さんで、東京や地元以外の地域で手広く飲食店をされていた社長さんが、コロナで4店舗閉店し、新たにベトナムへ!と、当店と懇意にしていたコンサルタントさんと一緒にご来店されたのは昨年のことでした。

それからあちらこちらリサーチされたようで、そのたびに律儀に

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【日本酒の営業で、飛び込み営業をしてみました】

【日本酒の営業で、飛び込み営業をしてみました】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopのお酒のライセンスはBtoCなので。
お酒のプロモーション、お酒の営業は一般のお客様向けにしかできません。

エンドユーザーのお客様とは毎晩、Face to Faceで接していますので、
日本酒に対する意識や趣向について窺い知ることができるのですが。

では当店のような小売店や、飲食店さんは、日本酒についてどのように思っているのだろう、扱ってい

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【リュージさん、リュージさん、ベトナムのカップヌードルでもやってください♪】

【リュージさん、リュージさん、ベトナムのカップヌードルでもやってください♪】

【料理研究家リュウジのバズレシピ】

カップ麺ガチレビューしてから料理研究家が本気アレンジしたらどこまで評価が変わるかやってみた
https://www.youtube.com/watch?v=4HQaPzpnVpA

↑↑↑↑↑目からウロコでした。

【料理研究家リュウジのバズレシピ】は、コロナのロックダウン中から、観ていたというベトナム在住の日本人が多いみたいです。
特に男性が「あ、これ、見て

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【5月のプロモーション@福井県】

【5月のプロモーション@福井県】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの角打ち。
5月のプロモーションは、福井県のお酒です。

福井の有名銘柄と言うと「黒龍」「梵」…ですが。
当店では「黒龍」は先にデビューしておりますので。
今回は

【純米吟醸 わかさ】福井県:小浜酒造

【北の庄 純米吟醸】福井県:舟木酒造

の2銘柄です。

こちらのプロモーションは下記の商談会から繋がっております。

2024/03/01

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【三か月は持ちましたけど…やっぱり潰れちゃいましたね】

【三か月は持ちましたけど…やっぱり潰れちゃいましたね】

グエンフーカンからPham Viet Chanhに入る道の角っこにできた
「紗夜(さや)」というお店。

2023/10/18
【ダーツバー?カラオケバー?ガールズバー?それ全部?】
https://sake.vietnhat.tv/e55658.html

という記事を書いていますので。
ちょうど7か月ぐらいになりますね。

当店のお客様
「ああいう店、日本人は行かないよ。三か月しか持たない」

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【今日母の日に、母のことを想う】

【今日母の日に、母のことを想う】

今日は母の日です。
お母さん、いつもありがとう。

今年9月で98歳。
創作ダンスの先生として高校の女子体育で教えていた母。
定年退職後、能楽を四半世紀続け、金春先生の代理で愛知県の大学に能楽を教えに行っていた母。

それがもう、独りで歩くことはできないけれど。
良くしゃべり、良く食べ、楽しそうに笑い、いつも笑顔で、「元気」でいてくれてありがとう。

2020年の1月、私がホーチミンに立つ早朝、家

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【POSレジ導入しました♪どんどんスピーディー、便利になるベトナム】

【POSレジ導入しました♪どんどんスピーディー、便利になるベトナム】

先週末、Tuさんが「手書き伝票ではなく、ウチもレジにしよう」と提案したのと、当店のビジネスパートナーが税務署に行ったところ、「レジから自動発行したレッドインボイスしか受け付けない」と言われたのとが。
ほぼほぼ同時でした。

昨年1月から、紙のレッドインボイスは受け付けられなくなり。
私たちのような個人事業主も、レッドインボイスを発行して欲しい顧客に対してだけでなく、そうでない売り上げに対しても「電

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【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】

【シェアリング小口輸送を可能にするDXシステム×蔵元さんとのミーティング】昨年、サポートをさせていただいた、農林水産業の助成事業は、一年間の試用期間を経て。
いよいよ、実装段階に入りました。

2023/04/18
【農林水産省の補助事業に採択された企業様のお手伝いをさせていただきました】
https://sake.vietnhat.tv/e54900.html

今回もまたお手伝いをさせていただ

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【元気なガールズ!パワーあるわ~♪】

【元気なガールズ!パワーあるわ~♪】

Metaに7時半にご予約をいただいたお客様。

私はその時間、酒屋の方で作業していたので、ガラス越しにちらりとお姿を拝見しただけですが。
黒のドレスに長い茶髪、すごくおキレイな方!
当店のような庶民的なお店にも、おしゃれしてきてくださって嬉しい。

でも、この方が日本酒を?

ご予約名から、Tuさんが、「たぶん台湾の方」
私はこのあたり、中国、台湾、香港の方たちの見分けがつかないのですね。

さて

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【PhamVietChanhに新しくできる居酒屋さん、日本酒メニューのサポートさせていただきました】

【PhamVietChanhに新しくできる居酒屋さん、日本酒メニューのサポートさせていただきました】

来週末、Pham Viet Chanhに新しくオープンする居酒屋さん。
マックス45席と大き目な店舗となりますが。
社長には、ホーチミンに下見に来られた頃から、当店にお立ち寄りいただいておりました。
いよいよメニュー、仕入れの段階となられ、昨日、日本酒メニューのサポートをさせていただきました。

スターマークさんの今年1月にオープンしたBtoBの商談スペース「Minotaru」にご案内いたしました

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【【蔵 KURA】が30秒で分かる動画@Vetterで作ってもらった】

【【蔵 KURA】が30秒で分かる動画@Vetterで作ってもらった】

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopが出来て4年目。

日本全国の日本酒(地酒)専門、常時65種類以上の銘柄を取り揃えている。
飲食店(角打ち)と小売店(酒屋)とがある。
裏ビッチャンからと40/28のヘムからと二つ出入口がある。
あれこれお酒が飲みくらべることができて、お酒が買える。
試飲(10ml)してからお酒が買えるのはココだけ!
1本からデリバリーしている。
日本酒に合う

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【外国の人に「もういい」と言われる日本の名物、3つ(【蔵 KURA】版)】

【外国の人に「もういい」と言われる日本の名物、3つ(【蔵 KURA】版)】

第3位【京都】

当店のマレーシアのお客様が10月に日本、それも関西空港から大阪入りして、周辺を旅行する予定という。

すかさず私が「奈良!」w
神戸(兵庫県)もおすすめしてみました。
そしてTuさんが「京都はもう、いいね。人がいっぱい過ぎる!」

そして先月関西に家族旅行された別のマレーシアの方が、大阪と奈良だけ行かれて、京都は外されたそう。
「もう、京都はいい。僕は何回も行ったし…」

余談で

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