月森砂名

ホーチミンでベトナム初、日本酒専門の角打ちのある酒屋【蔵 KURA】Kaku-Uchi…

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ホーチミンでベトナム初、日本酒専門の角打ちのある酒屋【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopを経営しています。2015年から今、9年目です。ホーチミンのことや日本酒のことなど、日々の雑感を発信しています。

【昨日の「南部解放記念日」には16か所で花火が！】

昨日4/30（火）、ベトナムは「南部解放記念日」で祝日でした。 今日、5/1（水）はメーデーで祝日。 4/27（土）～4/28（日）に加えて、4/29（月）をお休みにすれば5連休になる！ ということで、数週間前に急遽、5連休にすることを決定したベトナム政府。 いつもながらお見事、日本ではありえないスピード決断、即実行です。 日本だとカレンダーのこともあるし、たいがい「翌年から」となりますものね。 当店は昨日はお店を開けました。 事前聞き取りｗによりますと。 居残りの方も

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    • 【5月12日。第30回（最終回）、金春康之演能会＠奈良春日部国際フォーラム甍能楽ホール】

      日々あわただしくしていて、3月の一時帰国でもっとも驚いた事柄をブログに投稿できずにおりましたので。 ベトナムも連休中の今日（今日は南部解放記念日です）、ゆっくりした時間の中で書くことにしました。 それは、金春康之氏からの一通の手紙でした。 手紙の最後に平成6年2月吉日とありましたので、もう少し早くに届いていたのでしょう。 いつも春に康之先生の演能会がございますので。 ちょうど一時帰国のタイミングで、拝見することができればと、真っ先に手紙を開封するのですが。 なかなかタイミ

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      • 【最近、noteが面白い。「今、このnoterが面白い」、投稿するモチベーションになる】

        先日、こんなメールが届きました。 あなたの「【「Youは何しにベトナムへ？」「枡」を持った風変わりな旅人アーティスト、ベトナム上陸】」が 「今、このnoterが面白い」選考担当に追加されました。 何のことかよくわからず、このnoteをクリックしてみると… 「山門文治が毎月「今、このnoterが面白い」を発信中。 このマガジン内から掲載する記事を選定します。 noteをもっと楽しむためのフレームをあなたに届けるメディアです」 https://note.com/sazak

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        • 【同志社校友会、ルネッサンスリバーサイドサイゴンで開催。7月は関関同立で開催予定♪】

          先週末、 RENAISSANCE RIVERSIDE HOTEL SAIGONの二階、 KABINという中華料理店で、同志社校友会が開かれました。 同志社校友会は、2022年あたりまでは二つ存在していました。 大学側から補助金をもらっている正統な校友会と、有志が立ち上げた校友会と。 バラバラとしてなんとなーく、自由奔放な同志社らしいと思いましたが、 有志の校友会はゴルフコンペを開催したり、幹事さんが活発で人当たりが良く、校友会も集まる人数が多かったので。 コロナ後は「一緒に

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        【昨日の「南部解放記念日」には16か所で花火が！】

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        • 【5月12日。第30回（最終回）、金春康之演能会＠奈良春日部国際フォーラム甍能楽ホール】

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        • 【最近、noteが面白い。「今、このnoterが面白い」、投稿するモチベーションになる】

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        • 【同志社校友会、ルネッサンスリバーサイドサイゴンで開催。7月は関関同立で開催予定♪】

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          【くまさんのデジタルアート展のようす＠ソトチカ、ベトナム人の反応が面白い】

          突然、当店にお立ち寄りいただいてから早二週間…の、くまさん。 初ホーチミンの旅（リサーチ出張）で、連日、当店にお立ち寄りいただいた方は初めてです。 そして彼の一番の目的であった、「デジタルアート展＠ソトチカ」が開催され、私もお邪魔してきました。 くまさんに関する記事はこちらから。 2024/04/24 【AIアートってかーんたん！？「Midjourney」で初お絵描き】 https://sake.vietnhat.tv/e56629.html 2024/04/23 【

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          【いつの間にか仕入れ本数が逆転！ご一報いただければ確実にご準備・お届けします。連休中の営業】

          当店【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopの仕入れ先（インポーター、サプライヤー）は、 角打ち【日本酒で乾杯！】時代から数えると10社以上になりますが。 最近は、鉄板のSimbaさんと日系ディストリビューターのスターマークさんほぼ二社のみになっております。 SimbaのBinh社長は、もともと双日で仕事をしていらした方で、日本酒の取り扱い量、質ともにベトナム一。 日本でも有名どころ・レアな蔵元・銘柄をはじめ、その取扱い商品数はゆうに300は超えます。 日本

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          【いつの間にか出来てる溜まり場「90K Cocktail」＠Pham Viet Chanh】

          いつものように当店の閉店後、サービスアパートメントに帰る途中。 「おーい！」と呼び止められてびっくりしました。 見ると、突然！出現したバー。 【90K Cocktail】 簡易テーブルとチェアーが、このあたり一帯の駐車場＝すなわち私のサービスアパートメントの斜め前あたりに、わらわらっと出されて。 どこの国籍とも判然としない人たちがわらわらわらっと屯して、時間が経つのも忘れてのんびり飲んでいます。 いかにもホーチミンっぽい光景。 TikTokに動画を上げています。 ht

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          【AIアートってかーんたん！？「Midjourney」で初お絵描き】

          2024/04/23 【くまさんのデジタルアート展、始まりました。お客様の反応が面白い！＠【蔵 KURA】】 https://sake.vietnhat.tv/e56625.html 引き続きプチ個展開催中～。 そして個展のお礼にと、くまさんから、AIアートを教えてもらいました。 【Midjourney】 まずはアプリをダウンロードします。 ついこないだまではフリーだったようですが。今は料金がかかります。 10US＄也。 どれぐらい10ドルで利用できるかと言うと時間では

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          【くまさんのデジタルアート展、始まりました。お客様の反応が面白い！＠【蔵 KURA】】

          突然、当店にやって来た謎の旅人については、二日前に記事を書きました。 2024/04/21 【「Youは何しにベトナムへ？」「枡」を持った風変わりな旅人アーティスト、ベトナム上陸】 https://sake.vietnhat.tv/e56607.html 「くまさん」がベトナムに初上陸してから、はや一週間になります。 急遽、当店【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopでも「くまさん」のデジタルアート展を開くことになりました！ 4月27日（土）まで。時間18:

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          【日本にインターンで行ったベトナム人女子学生。一年間の成果はどう？】

          当店にしばらく手伝いに来ていたベトナム人女子大生Nさん。 とても明るく素直で前向きな人で、「さあ、今日は大掃除をしましょう」と声を掛けると、自分からさっさと動いて、自分で考えて、どんな仕事でも楽しそう。 もちろん人にもよりますが、十代から二十代前半ぐらいまでは。 何をしても目新しく、その体験をしているだけでワクワクするのか、いつも元気印で楽しそう。 そして吸収力がすごい！ 「でも…」と一々自分の考えを主張したり、言い訳したりせず、すぐに動く（四十台を超えると、このあたりが

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          【「Youは何しにベトナムへ？」「枡」を持った風変わりな旅人アーティスト、ベトナム上陸】

          三日前。日本は青森からいらっしゃったお客様。 ベンタイン市場近くにあるベトナム在住日本人によるコンセプトショップ 【coi】 https://coiofficial.hp.peraichi.com/ からご紹介いただいて、当店を訪ねてくださったそうです。 Coiさん、ありがとうございました！ さて「Youは何しにベトナムへ？」なのですが。 おもむろに「Fomus」という枡を取り出され、「この枡で、世界とつながりたい！」と言う。 私の頭の中は「？？？？？」 一応ビジ

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          【ホーチミン最大級の居酒屋「The Sake」＠グエンフエ通り。プレオープン中に行ってきた】

          グエンフエ通りに新しくオープンするモダン・居酒屋 【The Sake】 グランドオープンは来月からだそうですが、今、プレオープン中で11時～2時まで営業しています。 https://thesake.vn/ ちょうどベトナムは祝日でしたので、当店のお客様と一緒に行ってみました（上写真）。 客席数1階150名×3階フロアがあるので450名の大箱。 おそらく居酒屋ではホーチミン一の大きさではないでしょうか。 Facebookの写真では、いっぱいのお客様が写っていたので。

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          【当店のマレーシア人のお客様、大阪・奈良・京都に家族旅行♪奈良のおすすめをご案内する】

          当店のマレーシア人のお客様が、大阪にご旅行されるので、おすすめを教えて欲しい。 と、会社の部下の方からご連絡いただき。 大阪のご案内はちょっと不得手だなぁと思っていると。 家族旅行なのだが、奈良・京都も回りたいと追加依頼が。 私が奈良出身とご存じなので、お気を使っていただいたのかも知れませんね。 4月2週目～3週目に掛けての旅程で。 桜にはちょっと微妙というか、遅い時期です。 ですが奈良だと、まだまだ桜が観られるかも！ そして公共の交通機関を使いたくない、車とドライバ

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          【おすすめ！地中海料理レストラン「The Olive Grove Saigon」＠Pham Viet Chanh】

          スペイン、ギリシャ、トルコ、レバノン、チュニジア、モロッコなどの地中海料理を味わえる 【The Olive Grove Saigon】 このお店、週刊VetterのPVC特集（Pham Viet Chanh）特集に掲載されていなかったら、きっと見逃していたと思います。 2024/03/22 【Pham Viet Chanh マップが一新されて、新店紹介も勢ぞろい！】 https://sake.vietnhat.tv/e56394.html 日本からワイン好きのお客様が

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          【ベトナムの人に抜かれる日も近いかも？と頼もしく思う】

          私が2014年に視察、2015年にホーチミンに来たときは。 「日本酒の普及」などと謳って…その実、数年間は日本人のお客様率100％でした。 慣れない土地で初めての業種・業態でのお仕事で、しかも一人で起業。 しかもベトナムの人は日本酒を飲むのか？ 何の保証もありません。 それがいつの間にか、日本人の方たちがベトナム人の同僚や取引先、従業員を連れてきてくださるようになり。 欧米人、アジア人の方が増えて、そのグループの中にベトナム人の方々も交じるようになり。 今ではベトナム人同

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          【三か所で出火！?およそ2時間後に停電解除＠15日夕のPham Viet Chanh】

          昨日5時ごろ、Pham Viet Chanhのサービスアパートメントでパソコン作業をしていると。 ラップトップにつないでいるディスプレイに電光が走り、パンと音を立てて画面が消えた。 「きゃっ」 声を上げると、外のPham Viet Chanhからも「きゃー」と悲鳴が聞こえる。 なぜ、私のパソコンがダウンして、外から悲鳴が聞こえるのだ？ 付けていたテレビもエアコンも消えていたので、ああ、停電かーと。 しばらくすると階段を上がってくる足音に続いて、ドアをけたたましくノックする

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