2020年7月の記事一覧
門外不出のはずだった「鶏肉のカシューナッツ炒め」。
ポイントは、２つ。
・最初に「にんにく」を炒めすぎないこと。
・とりもも肉を炒めるのは、最後。
火が通りにくい鶏肉ですが、焼き色がつく程度にしっかり炒めた
あと、合わせ調味料で炒め煮することで、パサパサにならず、しっとり柔らかに仕上がってしまのです。
材料 ２〜３分 （調理時間：30分）
・とりもも肉…………1/2枚（120g）
・玉ねぎ………………1/2個
・ピーマン……………２個
・にんにく
ポイントは、２つ。
・最初に「にんにく」を炒めすぎないこと。
・とりもも肉を炒めるのは、最後。
火が通りにくい鶏肉ですが、焼き色がつく程度にしっかり炒めた
あと、合わせ調味料で炒め煮することで、パサパサにならず、しっとり柔らかに仕上がってしまのです。
材料 ２〜３分 （調理時間：30分）
・とりもも肉…………1/2枚（120g）
・玉ねぎ………………1/2個
・ピーマン……………２個
・にんにく
