茹でて和えるだけ！さっぱりコリコリ★砂肝ポン酢【高たんぱく・低脂質】
砂肝、焼き鳥でしか食べたことない？
それは勿体ない！！
砂肝は、低カロリーで高たんぱく✨
✅ ダイエット中の方
✅ ボディメイクされてる方
✅ 筋トレ頑張るトレーニー
の見方です！！
焼き鳥で砂肝をチョイスするのは
もちろんのこと・・・！
ご家庭でもチョイスしてください＾＾
今回は、砂肝レシピの中でも
簡単すぎるレシピをご紹介！
５分でできちゃいます＾＾
🍎 🍳 🍎 🍳 🍎 🍳 🍎 🍳 🍎
「砂肝」の豆知識
「砂肝」は、鶏の胃の一部
「砂嚢（さのう）」という部位のこと。
砂嚢（さのう）は、食べ物と一緒に
飲みこんだ石や砂を砕くところです。
砂がたまるところなので、
「砂肝」という名前がつけられました！
「すなずり」、「すなぎも」
どちらも一緒（砂肝）のことで、
地方によって呼び方が違うそうです。
主に関西地方では、「すなずり」
だそうですが、私は「すなぎも」派！
🍎 🍳 🍎 🍳 🍎 🍳 🍎 🍳 🍎
【栄養メモ】
✔ 砂肝の栄養価
砂肝は、鶏の胃の筋肉のことです。
ほぼほぼ筋肉でできているので
低脂質・低糖質・高たんぱく！
の三拍子👍✨
✔ 砂肝は、ダイエット優秀食材
砂肝は、ささみと比べても劣らない
低カロリーで高たんぱくな優秀食材です！
✅ ささみ（100 g あたり）
エネルギー：109 kcal
たんぱく質：23.9 g
✅ 砂肝（100 g あたり）
エネルギー：94 kcal
たんぱく質：18.3 g
●さっぱりコリコリ★砂肝ポン酢●
【栄養価（１人前）】
エネルギー ： 94 kcal
たんぱく質 ： 19 g
脂質 ： 2 g
炭水化物 ： 0 g
食物繊維 ： 0 g
【材料（１人前）】
砂肝 100 g
きざみねぎ 適量
一味唐辛子 適量
ポン酢 適量（5gくらい）
【作り方】
❶ 砂肝を熱湯でゆでる（５分ほど）
❷ ポン酢とネギで和える
❸ 一味唐辛子をかけて完成！
（七味でも赤唐辛子でもOK）
【調理メモ】
✔ 下処理不要？！
まるまるの砂肝を買うと
皮をはぐという下処理を
せねばなりません。
なので、
すでにスライスされているもの
を見つけて買ってください👍✨
スライスされている砂肝は
⇩こんな感じです⇩
気にならない人は、下処理不要！
私は、まるまるの砂肝でも
下処理しません（笑）
【食べ方】
コリコリ食感がおいしい砂肝は
おつまみにも最高！
ビールのお供に！
ヘルシーな砂肝ポン酢をどうぞ＾＾
⇩砂肝レシピはこちらも人気です⇩
最後に・・・
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