2021年7月の記事一覧
夏休みはおうちカキ氷を楽しもう！お好きな果物でオリジナルのシロップが作れます
我が家の夏のおやつ、それはカキ氷。
箱入りアイスを買うこともありますが、毎日だとなかなか大変ですよね…
カキ氷ならカキ氷機と冷凍庫にある氷、シロップがあれば食べ放題！
市販のカキ氷シロップは無果汁で香料と着色料で風味付けしたものがほとんどですが、お好きな果物と砂糖で専門店のような果実感たっぷりのシロップが作れます。
それぞれ簡単な作り方もご紹介しますね。
※2021.08.06 更新
生
《おいしいラタトゥイユ》のつくりかた
もともと、ラタトゥイユはそんなに好きなほうではありませんでした。それがどういうわけだか、ヨーロッパに住んで、やむにやまれず何度も作る機会を得た結果、近ごろではなんとなく「こうしたら美味しくなるのだな」というポイントのようなものがわかってきました。
そしてそれが、素朴ながらも食材ひとつひとつを丁寧に扱い、美味しいものに仕立て上げる、ラタトゥイユのふるさと・南フランスのお土地柄なのだな、ということも
