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熊本県天草で宿を営んでおります^^これからも天草の新鮮な情報をお届けできるようにします…

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熊本県天草で宿を営んでおります^^これからも天草の新鮮な情報をお届けできるようにしますね^^母から引き継いだ女将の知恵袋も随時更新して参ります^^お楽しみに!! ▼松島観光ホテル岬亭公式サイト https://www.misakitei.co.jp

記事一覧

一品料理レシピ(3)

いが栗見立ての作り方 料理方法  ■材料■ ・大根・そうめん・すりみ・栗の渋皮煮・竹串 ■作り方■ 1)大根をピンポン球くらいに丸くむく。 2)1)を竹串に刺し、…

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7時間前
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一品料理レシピ(2)

🔳餅入り手羽先の作り方🔳   料理方法 ■材料■ ・手羽先・お餅・たこひも ■作り方■ 1)手羽先の身を開いて塩こしょうで味付けをする。 2)お餅を蒸し器で15分ほど…

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5日前
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おかみの知恵袋(7)

🔳自家製コラーゲンの作り方 🔳 膝や腰の痛み・肩こりの方・疲労回復に効果的なコラーゲンを家庭で作ってみませんか? ■自家製コラーゲンの作り方■ 1)手羽先はお湯で…

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6日前
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一品料理レシピ(1)

🔳和風ライスペーパー春巻きの作り方🔳 料理方法 ■材料■ ・人参・竹の子・三つ葉・海老・白菜の軸・わさび・ライスペーパー・片栗粉 ■作り方■ 1)人参・竹の子・…

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11日前
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おかみの知恵袋(6)

🔳牛乳パックの利用法!!🔳★牛乳パックは飲んでしまったら捨てていませんか?? いろんな利用法を各ご家庭でもなさっていると思います。いつも女将の知恵袋をご覧頂いて…

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13日前
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おかみの知恵袋(5)

■柿の皮の利用法■1)柿の皮をむき、カラカラになるように干します。 2)大根の漬物をする時に、一緒に入れます。 3)大根が色良く仕上がり、防腐剤と同様の効果があ…

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13日前
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女将の知恵袋(4)      

■お塩のびっくりアイデア活用法?野菜を綺麗に湯がくこつは?? 湯がく時に、塩を少々いれると、野菜の新鮮な色を保ちます。湯がいた野菜はざるにとって、冷水(今の時期…

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2週間前
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女将の知恵袋(3)

梅干しの利用方法は? ■梅干しの利用法■ 1)梅干しの種を除き、果肉をほぐして湯飲みの入れる。 2)熱いお茶を注いで、梅茶の出来上がり。 ◎ 風邪のひき始め・予防に…

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2週間前
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女将の知恵袋(2)

■甘夏みかんの利用法■ すっぱい甘夏みかんは、どうして食べてますか??? 1)甘夏は皮をむき、果肉だけにする。 2)甘夏みかん10個・35度焼酎1升・氷砂糖1kで、ワ…

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2週間前
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女将の知恵袋(1)      

■灰汁(アク)を取るのに良い方法は■ 出汁昆布を一緒に入れて煮立たせると、昆布の出汁が取れると同時に、汚れた灰汁が昆布にくっ付くので、後で灰汁をすくうのが楽です…

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2週間前
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天草5橋祭開催!!

上天草の秋の訪れを告げる「天草五橋祭」が今年も開催されます。 風光明媚なロケーションの会場で、天草五橋の恩恵に感謝しながら 上天草が最も白熱するであろう時を一緒…

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1か月前
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一品料理レシピ(3)

一品料理レシピ(3)

いが栗見立ての作り方

料理方法 
■材料■
・大根・そうめん・すりみ・栗の渋皮煮・竹串

■作り方■
1)大根をピンポン球くらいに丸くむく。

2)1)を竹串に刺し、すり身を回りに厚く塗る。

3)そうめんを1~2センチ位に切り2)に刺していく。

4)170度位の油で、色がつくまで揚げる。

■すり身の作り方■
1)鯛を水洗いして、三枚おろし。

2)皮を引いて、上身だけにして適当な大きさに切

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一品料理レシピ(2)

一品料理レシピ(2)

🔳餅入り手羽先の作り方🔳  

料理方法
■材料■
・手羽先・お餅・たこひも
■作り方■
1)手羽先の身を開いて塩こしょうで味付けをする。
2)お餅を蒸し器で15分ほど蒸し、1)に巻く。
3)2)をたこひもで軽く巻く。
4)3)に小麦粉をまぶし、中火でからっと揚げる。
5)揚げた手羽先のたこひもをはさみで切りはずして、出来上がり。

一品料理レシピ

日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理

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おかみの知恵袋(7)

おかみの知恵袋(7)

🔳自家製コラーゲンの作り方 🔳
膝や腰の痛み・肩こりの方・疲労回復に効果的なコラーゲンを家庭で作ってみませんか?

■自家製コラーゲンの作り方■
1)手羽先はお湯できれいに洗い流します。

2)水の中に、手羽先・たまねぎ(丸のまま)・人参(乱切り)・干ししいたけを入れる。弱火で2時間位でコトコトと煮ます。寒い時期は、多めに作って毎朝火を通すと長持ちします。

3)1日にカップ1杯を飲み続けると

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一品料理レシピ(1)

一品料理レシピ(1)

🔳和風ライスペーパー春巻きの作り方🔳

料理方法

■材料■
・人参・竹の子・三つ葉・海老・白菜の軸・わさび・ライスペーパー・片栗粉

■作り方■

1)人参・竹の子・三つ葉・海老・白菜の軸を千切りにする。

2)1)をサラダ油で炒め塩コショウで味付ける。

3)ライスペーパーは水で戻し、わさびを薄くのばす。

4)3)に2)の具を入れて巻きます。<

5)4)に片栗粉をまぶし、中火で3分程揚

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おかみの知恵袋(6)

おかみの知恵袋(6)

🔳牛乳パックの利用法!!🔳★牛乳パックは飲んでしまったら捨てていませんか??
いろんな利用法を各ご家庭でもなさっていると思います。いつも女将の知恵袋をご覧頂いている熱心なネットサーファーの方より、知恵を頂きました。東京の金子様の知恵袋をご紹介致します。

■ 牛乳パックの利用法!!🔳
◎牛乳パックを型に蒸しパンを作りましょう!!

1)牛乳パックの横1面を切って、注ぎ口をセロテープでとめる。

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おかみの知恵袋(5)

おかみの知恵袋(5)

■柿の皮の利用法■1)柿の皮をむき、カラカラになるように干します。

2)大根の漬物をする時に、一緒に入れます。

3)大根が色良く仕上がり、防腐剤と同様の効果があります。

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女将の知恵袋

日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。
料理の仕方で食材の見た目も、味も変わって参ります。
毎日の献立にお悩みの奥様

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女将の知恵袋(4)      

女将の知恵袋(4)      

■お塩のびっくりアイデア活用法?野菜を綺麗に湯がくこつは??
湯がく時に、塩を少々いれると、野菜の新鮮な色を保ちます。湯がいた野菜はざるにとって、冷水(今の時期は水道水でも良い)でさっと洗い流すと綺麗!!くれぐれも湯掻がきすぎない様にしてください!。

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女将の知恵袋

日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。

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女将の知恵袋(3)

女将の知恵袋(3)

梅干しの利用方法は?

■梅干しの利用法■
1)梅干しの種を除き、果肉をほぐして湯飲みの入れる。
2)熱いお茶を注いで、梅茶の出来上がり。
◎ 風邪のひき始め・予防に効果的!!
◎ その前に外から帰ったらまず塩水でうがいをしましょうね!!

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女将の知恵袋
日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。

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女将の知恵袋(2)

女将の知恵袋(2)

■甘夏みかんの利用法■
すっぱい甘夏みかんは、どうして食べてますか???
1)甘夏は皮をむき、果肉だけにする。
2)甘夏みかん10個・35度焼酎1升・氷砂糖1kで、ワインを作りましょう!!3)6ヶ月位で美味しい甘夏ワインの出来上がり!!

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女将の知恵袋

日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。
料理の仕方で

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女将の知恵袋(1)      

女将の知恵袋(1)      

■灰汁(アク)を取るのに良い方法は■

出汁昆布を一緒に入れて煮立たせると、昆布の出汁が取れると同時に、汚れた灰汁が昆布にくっ付くので、後で灰汁をすくうのが楽です。

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女将の知恵袋日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。
料理の仕方で食材の見た目も、味も変わって参ります。
毎日の献立にお悩みの奥様方や一人暮ら

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天草5橋祭開催!!

天草5橋祭開催!!

上天草の秋の訪れを告げる「天草五橋祭」が今年も開催されます。

風光明媚なロケーションの会場で、天草五橋の恩恵に感謝しながら

上天草が最も白熱するであろう時を一緒に盛り上がりましょう!

【イベント概要】

■開催日 令和6年10月13日(日)

■会場(お祭り広場一帯) 上天草市松島町合津港一帯

■スケジュール

・10:00~ 開始

・10:30~ 白龍船競漕大会

・14:00~ パフ

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