2021年2月の記事一覧
おうちごはんNo.42｜懐かしのソースカツ丼
先日、ケイチェルおじさまが作っておられたスパムソースカツ丼を見て、久しぶりにソースカツ丼が食べたくなりました。
私のソースカツ丼は、外食が好きな祖父に連れられて、子供の頃良く行っていたお店のものが味の記憶のベースになってます。
両親が共働きだったので、小さい頃は祖父母に連れられてお出かけする事が多く、温泉とか、昔ながらのお食事処みたいなちょっと渋めの場所ばっかり行ってました。
思い出のソース
おうちごはんNo.40｜荒ぶる粕汁
とつぜんですが、皆さんは甘酒はお好きですか？
私は寒い季節に飲む甘酒が大好きです。
麹甘酒ではなく酒粕の甘酒の方が好みで、特に初詣やお祭りの時にかなりの確率で売られている、紙コップに入った甘酒が大好き。
初詣とか行くと、お参りよりもまず、甘酒販売がされてるかをチェックしてしまう位で、寒いなか紙コップに注がれた熱々の甘酒を両手で持って、指先を温めながら飲むのが最高なんです。
もちろん家でも作
おうちごはんNo.38｜受け継ぐニョッキ
先日届いた猪肉のミンチをラグーにしてみました！
ポケマルにて購入。
鹿肉は先日ハンバーグになりました。
合わせるパスタは、猪ラグーなら幅広麺のタリアテッレか、パッパルデッレなんかが良いかなぁと思ったのだけど、我が家のご意見番(子供)からニョッキのリクエストをいただきましたので、昨日久しぶりにニョッキを作る事に。
ニョッキ自体は簡単なんだけど、今の我が家、キッチンの作業スペースがだいぶ狭いので