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お茶摘みの季節

お茶摘みの季節

茶畑も新緑の色に染まり、鮮やかな黄緑に彩られています。

今年の3月は少し寒い日が多く、桜の開花も例年よりも遅れましたが、お茶の新芽も同様に、4月は少し成長が遅くゆっくりでした。
4月の末頃からは日中かなり暑い日もあり、ぐんぐん成長しております。

順調にお茶摘みも始まり、今年もとても良い状態でお茶摘みが出来ています。

お茶を摘んだ後はお茶工場での製茶工程に移り、飲むお茶へと加工します。
緑茶は

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この度、値上げさせていただきます🙏

この度、値上げさせていただきます🙏

いつもありがとうございます。

この10年間、値上げせずにきましたが、あらゆるものが高騰し、製茶や栽培にかかる費用も大きく変化してしまいました。
そこで、心苦しくはありますが、この度値上げさせていただくこととなりました。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
これからも農薬や肥料を使わず、元気なお茶の木を育てていければと思っています。
よろしくお願いします。

加茂自然農園

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もじゃりん45歳生誕祭「道半ばでいさせて」

もじゃりん45歳生誕祭「道半ばでいさせて」

先日、ともにStandFM みかのはラジオのパーソナリティをしている仲間のもじゃりんの生誕祭が開催されました。

これは1月に開催した山﨑徳哉生誕40周年独演会をきっかけに生まれたものです。

もじゃりんが俺もやりたい!と「道半ば」と「距離」をテーマに、演奏あり、歌あり、ダンスあり、語りありと、とても素敵な生誕祭となりました。

その模様はYouTube加茂自然農園山﨑徳哉チャンネルで公開していま

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山﨑徳哉生誕40周年独演会

山﨑徳哉生誕40周年独演会

1月14日に山﨑徳哉生誕40周年独演会と題して、生まれてからこれまでの生い立ちを語るというイベントを開催しました。

ワークショップや小学校でのお茶の授業など、意味のあるお話をさせていただく機会はありがたい事に多くいただいております。

今回は、いち農家の生い立ちという、一見何の価値もないもので何か企画がしてみたいと思いました。

30歳の頃に色んな壁にぶつかり、自分自身を見つめ直すきっかけとなり

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明けましておめでとうございます☀

明けましておめでとうございます☀

YouTubeチャンネル 加茂自然農園 山﨑徳哉チャンネルも3年になり初期のお正月にアップしたふんどし動画が海外からの反響があり、お正月にふんどし動画をアップするのが恒例となっております。

今回は3年目となり、いよいよネタも尽きてきて、非常にシュールな仕上がりとなりました。
皆さまのお口に合うでしょうか。

ふんどしをPRするミュージックビデオ風の作品はこちら

元旦は、2週間後に控える独演会の

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山﨑徳哉独演会

山﨑徳哉独演会

口下手なのに何を血迷ったか、ステージの上に立ってみたらどんな景色なのだろうかという考えが頭をよぎった。
それを実現してしまった。
山﨑徳哉 生誕40周年独演会。

小学校でのお茶の授業やセミナーなど、意味のあるお話をさせてもらえる機会はここ数年でずいぶん増えた。

なんの価値もない事で企画してみたい。そんな考えが頭をよぎった。
これまで40年の生い立ちを話す事にした。
数々の失敗。
山﨑徳哉?誰や

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【絵本が出来ました】

【絵本が出来ました】

Instagramで写真と英文を載せた投稿での連載が好評だったThe Stray Hores Story。

日本語も付けて欲しいとの声も多かったので、
今回はストーリーを新たに書き下ろして、絵本として出版となりました。
11月16日発売。
Wild Publishingより出版。

農園近くのアートイベント
「みかのはらーと」にて茶畑のインスタレーション作品とともに絵本も公開します。
そう。今回

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熱中症について

熱中症について

暑くなってきたので、以前の記事に重複するかもしれませんが、熱中症についてまとめておきたいと思います。

まず熱中症というのは体内の脱水症状です。
ポイントは脱水症状になる原因が2つあるということです。

1つは文字通り、水分不足です。
体の6割~7割は水だと言われていますが、水分は体にとって非常に重要です。
汗などで失われる水分に対して、水分補給がないと機能不全を起こしてしまいます。
植物も水がな

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新作のオリジナルTシャツが出来ました

新作のオリジナルTシャツが出来ました

わりと人気の当園オリジナルTシャツ。
今年も新作が出来上がりました(^^)

その名も「Whose ass is dirty? Tシャツ」

このTシャツのデザインについて少し説明させてもらいます(わざわざ説明するなんてちょっと野暮だけど)。
「嫌われる勇気」という本のベースに、心理学者のアドラーの哲学がありますが、心理学者のアドラーは、悩みの9割は人間関係であると言っています。

「嫌われる勇気

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新茶を追加しました!

新茶を追加しました!

早いものでもう5月の終わりですね。今年の新茶もかなり良い仕上がりになっています。

先日追加した煎茶各種の新茶に加え、
新たにかぶせ茶や玉露などの緑茶も出来上がりました。
他にも、白茶や釜炒日干茶(和プーアル生茶)、悶黄茶などの中国茶系のお茶の製法で作ったお茶も仕上がりました。
ぜひお試しください。
お茶は製法の違いで、同じ茶葉から全く味も香りも異なるお茶に仕上がるのが魅力のひとつ。いろいろ試して

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新茶が出来上がってきております(^^)

新茶が出来上がってきております(^^)

いつもありがとうございます。
今年の新茶も少しずつ出来上がってきております。
まずは、やぶきた、在来種、さやまかおりの3種の煎茶が仕上がっております。
今後もかぶせ茶や玉露、白茶、抹茶と続々と今年の新茶が出来上がってきますのでお楽しみに。

今年の春は暖かくて、桜の開花も早かったですが、お茶の新芽も例年よりも早く芽吹き、お茶摘みのスタートも今年は少しはやかったです。

今年は自然栽培に切り替えて1

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子ども達にお茶の授業 とくちゃん先生

子ども達にお茶の授業 とくちゃん先生

こんにちは。今日は加茂自然農園 とくちゃん先生です。
京都しょくいく先生という認定を取得しているので、学校から依頼があれば、お茶農家としてお茶の授業をしに登壇したりしています。

さて、現在はお茶摘みシーズン真っ只中です。

お茶の新芽は大人の葉と違って、明るい黄緑色です。
茶畑の色合いが黄緑に変わり、とっても綺麗です(^^)

さて、新茶はどのタイミングで芽を摘むかがとても重要なので、新芽の動き

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世界一のレストラン noma に当園のお茶が選ばれました👀

世界一のレストラン noma に当園のお茶が選ばれました👀

世界一のレストランで有名なコペンハーゲンにあるレストラン noma。 そのnomaさんが期間限定で京都に出店されています。 世界一予約が取れないお店としても有名ですが、予約は1日で5,000席完売したようです。
コースはなんと1名12万5千円。

驚いた事に、当園のお茶を気に入って頂きまして、今回のnoma kyoto さんでも、ドリンクや料理に提供していただいています。

中でも、紅茶や白茶、煎

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以前は色んなアレルギーがあったお話 加茂自然農園 山崎徳哉

以前は色んなアレルギーがあったお話 加茂自然農園 山崎徳哉

こんにちは。
花粉の飛び交う時期がやってきましたね。
僕は農業を継いだ頃が一番体の状態が悪く、花粉はもちろん、ホコリやハウスダストにも反応し、さらには日光アレルギーまで出ている程で、野外での作業や工場での作業が多い僕は向いてないんじゃないか?と思われるほどの状態でした。
そんな僕も今では花粉では多少くしゃみは出るものの、まるで呼吸をするようにくしゃみの連続で、息継ぎをするのがやっとのような連続のく

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