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ヒトシ
2021年11月17日 16:47
食べる分だけをちょっとずつ。そんなふうに野菜を畑から摘んでくる。今日の収穫は菊芋3個とカブ2つ小松菜と水菜をふた株ずつ。それとネギとにんじん2本ずつ。小さな畑にいろんな野菜を少しずつ育てて食べる分だけをちょっとずつ。形が悪くても、ちょっと虫が喰っていても、自分で食べるなら問題なし。そんなふうにみんなが小さな畑で自分で食べる野菜を育てたらきっともっと食
2021年11月8日 15:17
若葉の頃に植え付けてから春夏秋をじっくり育った生姜の子ピンと伸びた緑葉が枯れていよいよ そろそろ収穫のサイン土くれの中の立派な塊をイメージしそろりそろりと掘り出せば鼻先に感じる爽やかないい香り薄紅の根本が現れてその先に連なる新生姜さらにその先にお馴染みの根生姜が顔を出す煮物に焼き物に炒め物和食に中華に洋食どんな料理も引き立てる名脇役は身体を芯から温め
2021年11月2日 11:50
初めて育てた菊芋4株背高のっぽの黄色い花が根元にたくさんのみのりをこしらえた背高のっぽを支えるために四方に張り巡らせた根っこの先のあちらこちらでみのらせたので小芋まで残さず掘るのは大変そうなるほどそれが彼らの生き残り策掘り残しから次の芽が新しい命をつないでゆく芋と言いつつシャキシャキで百合根のような舌触り甘味もホクホク感も少ないけれど高血圧に効く
2021年10月18日 13:58
数日続けて晴れた秋の週末やや遅ればせながらさつまいもを掘る5月の半ばに苗を植え付けてから150日ほぼ手間なしで育ってくれた孝行者はこの夏の天候不順にもめげないで四方八方に蔓を伸ばして葉を茂らせたっぷりしっかり芋を太らせた数が欲しけりゃ苗を寝かせてでかくしたけりゃ突き刺して植え付けの時に先輩に教わった通り今年の畑は大きめの芋がゴロゴロリ数日寝かせてうまみを
2021年9月9日 11:47
猛烈な暑さと渇きが続いたと思ったら前代未聞の長雨と低温と制御不能な天候不順だった今年の夏それを乗り越え実った頑張り屋の唐辛子鷹の爪とペッパーソースにする分を差引いて早目に収穫してきた100本余の青い実を丁寧に水洗いして水気を切って適当な大きさに小口切り大きめのガラス容器は熱湯消毒旨味の強い昆布醤油と放り込むそのまま寝かせて五日間青臭さと爽やかな辛みがたま
2021年8月2日 16:24
それは、収穫適期まであと数日に迫っていた。苗を植えてから2ヶ月半、小さな実をつけてから1ヶ月余場所も時間もかかるけど、夏一番に収穫が楽しみな君。日ごとに縞模様がくっきりと浮かんできて叩けばコンコンと水分たっぷりの音を響かせてあともう少しと楽しみにしていたのに。ああ、それなのに、それなのに。無常にも、それは空中からの刺客に襲われて外壁を破られ、ぱっくりと傷口を開いてい
2021年7月13日 16:11
憂き世のうさは色々あるし 蔓延る病も心配だけどまあまあそんなしけた顔せずに さあさ、一杯やりんしゃい獲れたて茹でたてあつあつ枝豆 さっとひとふり粗塩振ってプチッと弾けりゃ 口中が 濃ゆい甘味に満たされる難しいことはわからんけれど 手間暇かけてちゃんと世話すりゃ畑の野菜は実ってくれる そんな暮らしもよかろうて
2021年5月31日 17:06
たわわに実った裏庭の枇杷去年は完熟狙ってからすの餌食一気にほとんど食べ尽くされて涙ながらに食べくず掃除踏まえて今年は早めの収穫ちらほら青い実も混じるけどこの際仕方あるまいと自己弁護もぎたてをひとつふたつ摘めば美味、絶品！どこぞのフルーツパーラーの高級品とはまではいかないがしたたる果汁 甘やかな果肉は商売品にも負けない美味さ枝打ち以外はほとんど世話
