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GWにもオススメなイタリアワイン ～日伊の料理とワイン⑧ 打ち上げ幹事録～
ボンゴレのたっぷりボッタルガ乗せ 現地試飲で気に入ったサルディーニャワインで
豚肉の大根人参ひたひた煮にしじみ甘露煮和え サルディーニャ島の3品種ブレンドワイン
愛媛産真鯛とチリ産ムール貝のアクアパッツァ ミネラルとしっとり感のあるサルディーニャ島ワインに★★★★☆
サーモン食べ比べ コルシカ島のヴェルメンティーノに
成城石井サーモンと海老の海鮮焼売 サルディーニャ島ワインの潮香に海鮮の風味が立ち上がる
成城石井海老のチョンファン 潮香ふわりサルディーニャ島のヴェルメンティーノ2種に
辛味強めのタコチゲ鍋 サルディーニャ島の白ワインとシチリア島の赤ワイン
焼き寒さば きとうゆずしおバター サルディーニャの島ワインの厚みのある果実味と渦巻くミネラル
野菜たっぷりエビの生春巻き サルディーニャの島ワインの潮香とハーブ香
牡蠣のペペロンチーノ サルデーニャの島ワインの洗練されたミネラル
トマトもずくのシラス和え コルシカ島のスタイリッシュなヴェルメンティーノ
イワシのキャベツとガーリックレモンパスタ サルディーニャとラインガウのミネラルに
干しシシャモ焼きにこんがりチーズ サルディーニャの太陽、潮香を感じる島ワイン
売れない魚イラが塩麹で大変身 勝沼デラウェア新酒とサルディーニャの島ワインに
塩サバのっけ盛り弁当 お気に入りのサルディーニャ島生産者パーラに★★★★☆
エビの生春巻き サルディーニャの島ワインのフルーツ香と潮香
エビのお寿司 サルディーニャの島ワインは唯一のDOCG
真あじフライにシチリア島のお塩 サルディーニャの島ワインの明るい果実味と塩味
タコとセロリのレモンサラダ エーゲ海の潮風香るミネラル豊かなサントリーニ島ワイン
タラの白子の缶詰にディルとガーリックのマヨソース サルディーニャの島ワインの潮香
酸味のキュッと効いた酢牡蠣 地中海の三つの島のワインのミネラルと多様なシンクロ
スーパーのお刺身セット サルディーニャの島ワインの潮香とミネラルで
ファミマ”大きな海老チリ” サルディーニャ島の太陽と潮香のワインと最高級のシンクロ
柿と人参のラペ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインはハリのある柑橘香
バーガーキング フィッシュバーガー サルディーニャの島ワイン
セロリサラダ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインの潮香
ポン酢とラー油で水餃子 サルディーニャの島ワインの塩味
干物ぶっとびうお噛むほどに広がる旨味 サルディーニャの島ワインの潮香
鯖バッテラ寿司 サルディーニャ島のミネラルと青魚特有の風味が一体化★★★★☆
島の赤ワインとのペアリングに挑戦～日伊の料理とワイン④サルディーニャ編～
シラスと春キャベツのパスタ、イワシのオーブン焼き&島ワイン～日伊の料理とワイン③サルディーニャ編～
カニ味噌、たらこ、サバ押し寿司のクセ強ラインナップ 潮香広がるサルディーニャの島ワイン
カキフライと唐揚げの相盛り弁当 元歯医者さんが造るサルディーニャの島ワイン
ごまたっぷりのニシン 独特な余韻には繊細な白ワインではなくロゼワインを
プレッツェル&ナッツ アンチョビガーリック風味 サルディーニャ島の潮香広がるスパークリング
太刀魚のパン粉焼きカレー風味 サルディーニャ島の潮風とハーブ香る白ワイン
ベンガル風シーフードカレー サルディーニャの島ワインの完熟の果実味と磯の香り
さばみりんのオーブン焼き ガメイ嫌いな王様のピノ・ノワール
兵庫県産干しカレイのオーブン焼き サルディーニャ島のヴェルメンティーノの完熟果実と潮の香り
手作りエビニラ餃子 ミネラルのニュアンス豊かな火山ワイン
ワインにタブーのウニの軍艦 磯の香り溢れるサルディーニャの島ワイン
ワイン好きの心くすぐるオマール海老＆チーズのテリーヌ カンパーニャ州のワインの塩気
ホッケと鯖の干物のオーブングリル サルディーニャの樽の効いた島ワイン
イカの塩辛を効かせたミートスパゲティ ピリ辛料理に相性の良いイタリア カラブリア州の赤ワイン
牡蠣グラタン ローラン・ペリエのブドウの風味の充実感とミネラルに
シラスとホタテのジェノヴェーゼピザ 潮の香りとミネラルたっぷりのシチリアの島ワイン
ブリのカルパッチョ サルディーニャ島のヴェルメンティーノ品種のワイルドな潮の香り
