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一週一話~大恩師~no.17

9か月前

道志川サウナが大切にしてること。

M&Aで独立起業を考えている方。ご家族の賛同は得ていますか?M&A成約間際ご家族の賛同が得られず断念する方は意外と多いです。確固たる信念は最後まで貫かないとM&Aだけではなく独立も出来ません。 https://azuresoken.co.jp/

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個人事業主として開業するためにやったこと1(ビジネス内容の検討)

社長(代表)に興味がある人へ 社長ってぶっちゃけどうなの?③

フリーランスになる前に知っておきたかったこと3選

好きなことで独立してみた日記。プロローグ学生編。

4年前

フォロワー様の良記事です。 田坂広志さん、高野登さん、加藤諦三さんなど、錚々たるお名前が並んでいます。 記事中に出てくる、「真剣ですが、深刻にはならない」という気構えで、私も1960年生まれのこの身を楽しんでおります! https://note.com/coach_eri/n/n547935bb920d

独立出店と厳しい現実

創業動機について考えた

レシピもう無料でnoteにまとめます。なんかお金もらうの気が引けてるし、100円だったらいっそ無しでもいいかなーと。そっちのほうが面白そうだし、自分自身崖っぷちになって新しい発見がありそう。

食に関わる専門知識を深掘りし 世界を動かすレストランとなる

仕事の目的

クレームキャラメル

水なすのカルパッチョ

自家製がり

自家製トニック

お肉に抜群!しその実を使ったさっぱりソース

骨まで食べられる⁈鮎のコンフィ定番のきゅうりクリームソース

自家製コーラ

グレープフルーツとリンゴの爽やかドレッシング

栗粉とマスカルポーネのミルクレープ

〆にぴったり生姜と黒胡椒のバターご飯

ガトーショコラ

焦がしバターとローズマリーのソース

ルッコラのソース

万能ミックススパイス

ソルティライチ クレームダンジュ

Vol.3 café事業目的

オリーヴオイルパンナコッタ

ランチドレッシング アメリカ料理といえばこのドレッシング

ホワイトチョコレートのムース

南瓜プリン

【春】世界一愛に溢れた家族をつくる

6年前

【柿】甘く見ていた開業の現実とそこから得た幸せ

6年前

練習は毎日した方がいい?

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1か月前

タップナード

切って合わせるだけ完熟トマトサルサ

ランチメニュー案

ジンジャーコーディアル

オペレーションで勝てないなら

フォアグラのフォンダン テリーヌ