「#菓子職人」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

近代菓子の基礎を築いた偉大なパティシエ、アントナン・カレーム。5才で捨てられ、劣悪な厨房環境に悩まされたその生涯とは？

大森由紀子/お菓子の裏側

9か月前

11

2024/5/1令和6年水5:51現在16度夕迄雨予想おはようございます！昨日は私んち最大級記念日。朝雨降子送急遽飛出、礼参硯之水吉祥水汲、蜻蛉返手紙学校届、東寺、小川珈琲、郷、素敵店主黒門新店、子達迎、医師久礼挨拶、激うま自作好物子喜全力一粒牡丹華市内激動くやデーでした

とい☆ちん

2日前

1

ポール・ハリウッドの『Pies & Puds』 Episode 1

深煎り珈琲☕

8か月前

7

バウムクーヘン専用オーブンがもたらしたもの

100

11か月前

5

俳句3句

3週間前

1

お江戸版！『魔女の宅急便』/てやんでえべらんめえの生まれたる所以

1年前

4

レモンケーキ続編～パッケージから～

りんだ🎹自己研鑽更新中🌅

1年前

11

はじめまして。

オノレのポシェット

1年前

33

京菓子展「手のひらの自然ー枕草子」2022 公募

有斐斎弘道館

1年前

4

「砂糖」とその正体「ショ糖」

OtsukaYosuke　大塚陽介

1年前

4

菓子製造技術者（菓子職人）

菓子の青木屋

1年前

4

1932年ララ洋菓子店の事、少し書いておきます

オーナーシェフパティシエ・菊川

2年前

6

お菓子を「作る・造る・創る」の違いVol.2

オーナーシェフパティシエ・菊川

2年前

6

お菓子を「作る・造る・創る」の違いVol.３

オーナーシェフパティシエ・菊川

2年前

5

お菓子を「作る・造る・創る」の違いVol.1

オーナーシェフパティシエ・菊川

2年前

1

「創る」のが、シェフの仕事

オーナーシェフパティシエ・菊川

2年前

1

特にコレといって特技も学歴もない私が、30代メインで貧乏から抜け出せず転職を何件かしてもがいた話

2年前

7

上生菓子の菓銘にも注目して下さい！

和菓子職人　馬場寛親

2年前

2

117☆日曜日の新しい習慣

yumina@イタリア移住した料理好き

3年前

15

パン屋さんで学んだこと①

2年前

3