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クリスマス・イン・パリのバイオリンとフランシスの本格ポトフ

じゃがいものシンプルグラタン作ったよ!

サーモンのテリーヌ

チョコレートのクレーム・ブリュレ、苺のバルサミコマリネ

ヴォル・オ・ヴァン、魚介のカレー風味

豚肩ロースのポトフ、レモンマスタードソース

舌平目のムニエル

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彩り野菜の蒸し煮(エチュベ)

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漬け込まずに作るアレンジ・シュークルート

有料
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青じそと紅茶の冷製スープ

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【フランス料理店のリゾット】 イタリアンとの違いと美味しい作り方。 使う米やダシについても。

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ルッコラのグリーンサラダ

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パプリカのムース

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サーモンのタルタル・ガトー仕立て

有料
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料理の説明は知性がモロバレ。。

苺とチョコレートのガトー・バスク

有料
300

豚フィレ肉のオーブン焼き

有料
300

鱈とあさり、カリフラワーのクリームソース

有料
300

ブレ・デル(スパイスクッキー)

大統領の料理人ーフランス料理讃歌!ー

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