白身魚のヴァプール・カボスソース

今月のメインは白身魚を使った蒸し料理です。そう、ヴァプールとは蒸し料理のことで、今回はキノコと野菜と共に蒸し器に入れれば出来上がりの簡単なメインです。ソースは旬のカボスを使った酸味のあるソースで淡白な白身魚との相性抜群です。

９月の食卓.pdf

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