人気の記事一覧

鯖寿司 【読みサバ】7尾目

読んだ本📕✨と鯖寿司

6か月前

サバ食文化の作られ方「大阪編」 【読みサバ 】2尾目

バッテラ【日記】

自家製『鯖寿司』動画を作ってくれました。

連載「すしの歴史をたどる」⑤「大阪ずし」と「江戸前ずし」

8か月前

【寿司常】大阪市北区天神橋   明治時代に大阪の地で生まれた"バッテーラ"発祥のお店「寿司常」

10か月前

辞書の生き物 #320 バッテラ

【DAY32】チートは明日なので、今日の食事のレギュレーションはいつも通りではありますが、老舗「吉宗」の茶碗蒸しとバッテラをお昼にいただいてまいりました。 おいしかった。。。

【福井9月旅】米どころ東郷を愛し明日の「おつくねのまち」を結ぶひとたち(その2)毘沙門寿司さん

1年前

居酒屋探訪記 - 一吉(岡山市)

1年前

マリアージュ

やっぱり大阪の寿司と言ったらバッテラやな( ー`дー´)キリッ

鯖寿司?バッテラ?

大阪鮓を今に伝える老舗「寿し寅」さん。

個性的なバッテラをいただける「あばらや」さん。

お正月を華やかに『自家製鯖の棒寿司』【公式】料理研究家 指宿さゆり

【寿司常】 鯖寿司とバッテラの違いって何?知ってるようで知らなかった!元祖バッテラのお店訪問

「日曜の朝はお寝坊させてあげる」5-2022/04/17

頭の中で、「バッテラ」と「べったら」がごっちゃになっていた。 ローマ字入力だと『BATTERA』と『BETTARA』、よく似ている。 「バッテラ」はしめ鯖の押し寿司、「べったら」は大根の麹漬け。 私が買おうとしているのは「べったら」だ。