カレーのレシピ

5月11日 ターメリックバターライスと野菜カレー

先日、ルイちゃんに聞いた深沢のSEIYUに午後過ぎに行った。ゴーヤでグリーンカーテンを作りたいから、ネットと、ゴーヤ、プランター。それから、ハーブを幾つか買った。駒沢公園を抜けて帰る。気持ちがいい。この近くに10年前に住んでいた事がある。この辺は変わらないな。空気が気持ちいい。

歩きながらラジオで面白い話を聞いた。何かを変えたい時、住む場所、パートナー、仕事。このどれかを変えると人生は大きく変わ

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カレーレシピ③ 和風カレー

ごきげんよう。
カレーレシピです。

僕はカレーレシピではありません。
みなさまも、カレーレシピではありませんね?

前回まで
鶏カレー1.1、2.1と来て
次回は炊飯器を使った3.0です、
とか言っときながら
まさかの違うカレーのレシピです。

世の中そう思い通りにはいかないのだ。

あ、でも炊飯器は使いますよ。

ご飯炊くのに。

『和風カレー』 

材料・昆布 
・にんにく 
・生姜 
・葱

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カレーレシピ② 鶏のカレー2.1

ごきげんよう。
ご好評につき、カレーレシピ第二弾です。
みなさまは、カレーレシピですか?

『鶏のカレー2.1』

下準備<下準備1>
鶏油を取る。
・鶏皮150g程を用意する
・弱火でじっくり煎り、油を出す。

油をとった後の鶏皮は塩をふってオヤツやツマミにでも。

<下準備2>
鶏スープを取る。
手羽元またはひき肉と、ねぎ・しょうがを煮込んでつくるんだけど。詳しい取り方はググってくれ。
たしか

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カレーレシピ① 鶏のカレー1.1

ごきげんよう。

前回記事で吹っ切れたので、これからは好き勝手書くことにします。
今回は唐突にカレーのレシピ。
前から何かにまとめたいと思っていたんだ。

『鶏のカレー1.1』 

材料材料(約4食分) 
・鶏もも肉‥約300g 
・玉ねぎ・・1個半 
・にんじん・・1本 
・じゃがいも・・2個 
・カレー粉・・大さじ1+1/2 
・おろしにんにく・・適宜 
・おろししょうが・・適宜 
・野菜ジュ

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華麗×カレー×香港「今だけ」一人暮らし

最近ダジャレにはまっているMichelleyです。

人はこれをオヤジ化現象と呼ぶ。

オヤジのなにがいかんとね?ええやんか、ってなわけで。本日は「華麗に!!カレーな話。」と題してブログをお届けします。ちなみに、先週強制隔離中で苦しむ夫から「カエル弁当出された、激マズ」とメッセージがきまして、「タマランチ会長もたまらんち」と返しましたらばスルーされましたことをここに記しておきます。そんな夫は滞在先

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まかしときー♪
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カレーの作り方。

意外と無いよね、レシピ。 

カレーはさ、ほら、みんなお家の味がさ、あるじゃんか? 
いろいろアレンジしても、結局一番うまいのは、カレールーの箱の裏に書いてある通りに作るのが、おいちーな。 

昔はいろいろアレンジにチャレンジ!! 
野菜細かく切って、ゆっくり弱火で炒めてみたり…肉以外はスープと一緒にミキサーにかけて、ペースト状にしてみたり…
それからそれから…スパイス以外にケチャップ、ウースター

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【レシピ】ヴィーガン夏野菜カレー

採れたての夏野菜で
暑い季節にぴったりのあっさりカレー。

完熟トマトの濃縮された旨味で
お肉がなくても、おいしくできる
ヴィーガンカレーのレシピです。

材料
トマト中 4個
ナス 2本
ピーマン 2個
厚揚げ 1/2丁
サラダ油 大さじ3
ニンニク 2カケ
出汁(ここでは茅の舎の野菜だしパック) 500ml
カレールー 2/3箱
あればヴィーガン豆板醤 小さじ1

①トマトのお尻に十字の切れ

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カレー好きは最終的に自分で作る説

おはこんにちばんは!

カレーだいすき!さとるです。

本日はとあるイベントでカレーのケータリングをしてきました。

大学時代、部活の仲良しメンバーでカレーの会と称して配給活動をしていたのは良い思い出。

ヘッダーの写真はその時の様子です(笑)

およそ4年に渡ってこだわりのカレー作りに没頭していたのが、今更役に立つとは人生何があるかわかりませんね。

はい、大袈裟な物言い。

ありがたいことに本

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ビーガンカレー

先日の麻婆豆腐に味をしめて性懲りもなくレシピを公開します。
https://note.com/uaiuao/n/n33e249746d9f

今回はルゥを使うイギリス式で作っていこうと思います!
大まかに5行程に分かれますので、順に記していきます。

1 ベジブロス

まずはカレーのベースとなるベジブロスです。
イギリス式カレーは、ソースという扱いなので、主体となる水分に味が付いていないと、なんだ

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これは記録しておかねば!鯖とピーマンのトマトカレー

私が作るカレーは冷蔵庫に玉ねぎとトマト・にんにく・生姜さえあれば、あとの具はそこまでこだわらない行き当たりばったりのものがほとんど。しかし今日の昼食で控えめに言っても旨すぎるカレーができた・・!これはもう一度食べたい味なので、レシピを残そうと思う。

材料
鯖フィレ 2枚
玉ねぎ大 半分
トマト小 2個
ピーマン 2-3個
にんにく大 1-2かけ
生姜 2かけ
クミン(ホール) 小さじ1
ターメ

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ありがとう!たまご焼きひとつあげちゃう
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