カレー屋さんで寿司は食えないって話

最近いろんなところでカレーを出していると、「なんでカレー作ってるんですか?」って聞かれることがある。(多分、偉大なるカレー屋さんの先輩方はそんなこと聞かれない。)

カレーを作ってる理由は大きく2つあって、実はこの質問を聞いてもらえること自体が、1つの理由と繋がってて面白いんだけど、それはまた別の機会に書くとして。

もう一つの理由は、単純に好きだし美味しいからです。
作るようになったきっかけ自体

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ありがとうございます。照れます。
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#74 下北沢・スパイスキッチンムーナ

下北沢の家です。もはや家です。

今回も始まりました。 #カレー暮らし

今回の来訪駅は下北沢!

下北沢駅だいぶキレイになったな!

早速向かいます。

旧入り口は封鎖されていました。

そりゃそうか!

マクドナルドの手前の角を左に曲がります。

半地下の店があるビルの上が今回の来訪店です。

昔、ここにはぶーふーうーというお店があったのですが無くなったのは残念だったなぁ、

早速入ります。

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10/20(SUN)グランドオープン!

ご挨拶

ブログをかなり疎かにしてしまっていました🙇‍♀️💦
実はゴソゴソと一歩ずつ動いて活動しておりました🙌
8月上旬から内装工事に入り、良いお店を創るために少しずつ進めて来ました。

そして改めまして、KOMOLEBIは10/20(日)12:00〜グランドオープンとなりました!
(通常営業は8:00〜19:00、初日のみ12:00〜20:00営業となります。)

皆様是非お近くにお越

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#71 神保町・インドカレーカーマ

インドカレー×じゃがいも 最高!!!

今回も始まりました! #カレー暮らし

今回来訪したのは神保町!

※2019年3月頃の来訪です、、、

説明不要の大カレータウン!

さっそく店に向かいます!

駅から近いので歩いて向かいます。

以前行った共栄堂を横目に目的地に向かいます。

ファストフード店の角を左に曲がり

さらにまっすぐ進むと

到着。ほぼオープン時間に到着。

さっそく入店。

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#70 恵比寿・ソルティモード

水曜日のカンパネラ・コムアイさんも愛した恵比寿の隠れ家。

今回も始まりました。 #カレー暮らし

"先言っておきますが#2018年7月のレポートです...!Σ(゚д゚lll)"

今回の来訪駅は恵比寿!

お疲れ様です!

恵比寿駅からは比較的近い場所に今回の来訪店があります。

早速向かいます。

野郎ラーメンの脇を抜けて奥に向かいます。

三角地帯的なところに今回の来訪店が、、、

あった!

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スパイスカレーとお野菜

今週のコレやってみよう!

必見!美味しい野菜の食べ方を知っています!!

答えは、オーブンでなんでも焼いちゃうだけ!
オーブンを190度くらいに設定して、野菜を洗って丸ごとそのままゴロゴロ置く!オイルと塩をパラ〜っとかけて25分くらいじっくり放ったらかし!オーブンを開けると、ふわ〜っと野菜美味しいっ!て香りで出来上がり!簡単過ぎる。。笑

ラニーズベジーのお料理担当・藤田承紀の料理を傍らで見なが

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THANK YOU ! I LOVE YOU, TOO !
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※お知らせ※

KOMOLEBIは加速して、
本店に向けての準備を進めることとなりました🏃‍♀️💨!

その準備を進めていく上で、間借りスペースの契約上、吹田「Blu」での営業を続けていくことが難しくなってしまいました🙇‍♀️💦
.
わずか1ヶ月と短い間でしたが、
3/30(土)が吹田Bluでの最後の営業となりました🙇‍♀️
4月のスケジュールを出してしまったのにも関わらず、
そしてギリギリまで悩ん

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3月スタート

KOMOLEBIは、高槻songbirdstudioでの間借り営業を2月いっぱいで終了し、
3月からJR吹田駅前のBAR「Blu」にて新たに間借り営業をスタートさせていただく運びになりました!

11/16〜スタートし、高槻では約3ヶ月、あっという間の時間でした。
この3ヶ月で感じたことは「進化」です。

大きく宣伝やPRもできなく、そして駅からも離れた立地での間借り営業。
いったいどれだけのお客

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新年のご挨拶

あけましておめでとうございます㊗️
新年早々体調を崩し悲惨な年明けになりました💦

今年は亥🐗年ということで、猪突猛進ですね!
KOMOLEBIとしても飛躍できる1年にしたいと思います☝️

3月下旬にはなんとオリジナルブレンド豆の入荷予定です!!

何度も相談し、確認し、辿り着いたブレンドレシピの豆を良い鮮度の豆で焙煎していただけることになりました。
(※自家焙煎ではありません)

まだ詳細

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KOMOLEBIオープン

2018.11.16〜KOMOLEBI間借りカフェとしてスタートしました。

初日から楽しみに来てくださった方々には感謝の気持ちでいっぱいです。

看板メニューとしては、
「KOMOLEBIキーマカレー ¥850」

カフェ飯という括りには収めたくないというこだわりから、極限までシンプルに、且つ、チープにもならないように意識しました。

スパイスの絶妙な組み合わせが活きる用に、
あっさり爽やかな

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