今日の晩御飯。長芋の山かけ丼、大根と大葉の和風サラダ、薄めの味付けにしたホウレン草の赤だし。食前にもずく酢を適量。食後に梅干し入りの緑茶。血糖値が計れないのが残念です。

納豆は苦手だけど、もずくをひとカップ入れてかき混ぜると、まるでカプチーノみたいなフワッフワの泡が立って美味しく食べられる。 ここにオリーブオイルをちょっと垂らすのもいい。今のところ、これが納豆の食べ方の最終形態かと思っているけれど、どうでしょう？