ままママ

家呑みが趣味の夫、サラダ大好き娘、野菜嫌いの息子と4人家族。晩御飯の組み立て思考を記録…

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家呑みが趣味の夫、サラダ大好き娘、野菜嫌いの息子と4人家族。晩御飯の組み立て思考を記録します。食べ物が身体をつくるから、家族の健康管理を第一に、なるべく安く、満腹になれるようにしています。

記事一覧

体育祭観戦の日の晩御飯

娘が高校1年生となり。初めての体育祭。私が子供の時は、もう親なんて見に来なかったんじゃあないかと思うんだけど。時代は変わった~なんて言ってると、若者に嫌われるん…

ままママ
1日前
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うれしいとジャンプする

新しいカギ、という番組。子供が大好きで、見ている。学校かくれんぼ、という企画がお気に入り。突然、学校に番組メンバーが登場すると、子供達は大喜びで、ピョンピョンと…

ままママ
6日前

雨の日はサンダルとスカート派

スカートなら、濡れてもまとわりつく事が少ないし、サンダルなら濡れてもすぐかわく。 どっさり雨の時は、スポーツタイプのスニーカーだけど、今日は小雨なのでビリケンさ…

ままママ
3週間前
2

5月15日

今日は夕方にPTAの集会があったから、何か丼的なメニューがよいと思って。プルコギ風。息子が野菜嫌いで、ニラや玉ねぎを嫌うので、きのことにんじんと春雨で。味付けも焼…

ままママ
1か月前
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5月に思うこと

ままママ
1か月前

煮物に悩む季節

冬の間、大根 白菜 大根 白菜、と、おいしい冬野菜をローテーションして過ごしてしまうと、春からの煮物ネタに困ってしまうのは毎年の恒例行事のようだ。なんとなく、わ…

ままママ
2か月前

春雨っておいしいよね

春雨は昔から好きだったけれど、2種類あると知ってから、麻婆春雨にハマっている。さつまいもでんぷんの春雨のぷるぷる感。たまりませんね。これを知ったのは、栗原はるみ…

ままママ
2か月前

ダブル入学でトリプル新生活

中学と高校とにダブル入学。で、ヒマになる私もいよいよ求職活動へ、と。トリプル新生活が始まる。だれの生活もまだ軌道にのっていないから、御飯の時間から、一度に炊く御…

ままママ
2か月前

清美オレンジはおいしい

子供2人のダブル入学で、なんだか落ち着かない日々だった。けど、ようやくお一人様時間の昼間が戻ってきた。うふ。 ほうれん草が野菜室から「早く食べて」と訴えかけるの…

ままママ
2か月前

ゆるくお休み、な感じ

春から高校生の娘は、今週友達との予定が目白押し。ダンナサマもちょいちょい夜勤だし、息子と2人なので、お互い好きな物をちょっと用意する感じで。お三どんも半分お休み…

ままママ
2か月前

ダンナのいない晩御飯

ダンナサマの夜勤がスタートして、晩御飯の食卓にいないことが増えた。となると、少し気楽ではあるけど、お弁当用にできるから、その分作らない、のではなくその分とってお…

ままママ
2か月前

米を食べたい土曜日

昼はフレンチトーストを食べた。ので、夜は米を食べたい。ならば、じゅうしい風の炊き込み御飯がいい、とリクエストが。寒のもどりで寒いから、芋煮汁をあわせて地味ごはん…

ままママ
3か月前

曜日感覚ゼロの夕飯

半分のこっているもやしをなんとかしたい金曜日。キャベツと一緒に炒めるか。するとサラダにキャベツは使えないので、大根を煮物でなく食べる、か。自動的に煮物はレンコン…

ままママ
3か月前

もうすぐ弁当ライフ

娘が高校進学。お弁当ライフがはじまる。その練習をさせてくれたのだかどうだか、中学校最後の週は給食がなく、弁当だった。それを活用して、詰める量なんかを確認したのだ…

ままママ
3か月前

イノチのセンタク

高校時代からの友人と会ってきた。さんざん飲んで食べて笑って、朝ご飯以外ノータッチ、の、主婦の休日。ありがとうございます。

ままママ
6か月前
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揃わない食卓

旦那は飲み会、息子は習い事、私と娘は入試説明会。予定がみんなにあって、食卓に全員揃わない日。これからこんな日が増えるんだろう。さみしいがしかたない。 夕食は夫以…

ままママ
6か月前
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体育祭観戦の日の晩御飯

体育祭観戦の日の晩御飯

娘が高校1年生となり。初めての体育祭。私が子供の時は、もう親なんて見に来なかったんじゃあないかと思うんだけど。時代は変わった~なんて言ってると、若者に嫌われるんだろう。

とりあえず来ないでとも言われないし、若者の姿を見るだけで尊いから、ビデオとカメラを充電して、いそいそと出かける。

髪に組別のカラーのリボンやらをいっぱいつけて、つけまつ毛もバッチリの女の子たちがかわいい。いっぱい飾っているのが

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うれしいとジャンプする

うれしいとジャンプする

新しいカギ、という番組。子供が大好きで、見ている。学校かくれんぼ、という企画がお気に入り。突然、学校に番組メンバーが登場すると、子供達は大喜びで、ピョンピョンとびはねている。

はた、と気付いた。「人間、本当にうれしいことがあると、ジャンプするんだ」と。
半世紀も生きてると、この頃はちっともジャンプなんてしてない。同い年の友達と会ったときは、運動やくしゃみでの尿もれが話題が出てたし。ジャンプが苦労

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雨の日はサンダルとスカート派

雨の日はサンダルとスカート派

スカートなら、濡れてもまとわりつく事が少ないし、サンダルなら濡れてもすぐかわく。
どっさり雨の時は、スポーツタイプのスニーカーだけど、今日は小雨なのでビリケンさん。

蒸し暑い季節になると、食べたくなるのが、バジルとパクチー。どっちも独特なので、一緒に食べる人を選ぶ。ダンナサマはどっちも苦手のようだから、もっぱら一人で楽しんでいる。あー、生春巻きでビールのみたい。

ムシムシついでに、最近モヤモヤ

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5月15日

5月15日

今日は夕方にPTAの集会があったから、何か丼的なメニューがよいと思って。プルコギ風。息子が野菜嫌いで、ニラや玉ねぎを嫌うので、きのことにんじんと春雨で。味付けも焼き肉のタレ頼み。あわせるのは、じゃがいもと厚揚げの煮物。ワカメとお麩のお吸い物をそえて、いただきます。

娘は理系脳の合理主義なので、中学生のときは、「つきあっても、なにかでーとかするヒマもないよ」とか言っちゃって、好きな人もいないようで

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煮物に悩む季節

煮物に悩む季節

冬の間、大根 白菜 大根 白菜、と、おいしい冬野菜をローテーションして過ごしてしまうと、春からの煮物ネタに困ってしまうのは毎年の恒例行事のようだ。なんとなく、わかってはいても、あの感覚が懐かしく大根の煮物を作ってみるけど、やっぱりちがうな硬いよな、ってなる。

はい、成長してません。

煮物を根菜にしたから、炒めものは葉野菜で。ほうれん草をハムと炒め、レタスサラダ、摘果キュウリ、かじきのソテー、で

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春雨っておいしいよね

春雨っておいしいよね

春雨は昔から好きだったけれど、2種類あると知ってから、麻婆春雨にハマっている。さつまいもでんぷんの春雨のぷるぷる感。たまりませんね。これを知ったのは、栗原はるみさんのレシピから。心平さんの好きなメニューっていう紹介でした。無性に食べたくなって、春雨から献立開始。

味がしっかりしてるから、大根をちくわの残りとあっさり煮物に。余ってるベーコンの端っこもいれちゃった。余ってるといえゔぁ、ニラも何日かた

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ダブル入学でトリプル新生活

ダブル入学でトリプル新生活

中学と高校とにダブル入学。で、ヒマになる私もいよいよ求職活動へ、と。トリプル新生活が始まる。だれの生活もまだ軌道にのっていないから、御飯の時間から、一度に炊く御飯の量まで全部手探り中。

保護者会があったから、さっとできるすき昆布の煮物、出かける前に仕込んださつまいもグラタン、レタスサラダ、塩鮭、でいただきます。

さつまいもグラタンの作り方
さつまいもは皮をむいて千切り。粗くてオッケー。ベーコン

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清美オレンジはおいしい

清美オレンジはおいしい

子供2人のダブル入学で、なんだか落ち着かない日々だった。けど、ようやくお一人様時間の昼間が戻ってきた。うふ。

ほうれん草が野菜室から「早く食べて」と訴えかけるので、五目厚揚げと煮浸しに。五目厚揚げは生姜がきいてて、最近のお気に入り。蓮根も同様にこっちを見るので、牛肉ときんぴら。レタスサラダ、イワシハンバーグでいただきます。

イワシハンバーグの作り方

イワシは骨と皮をのぞいて、フードプロセッサ

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ゆるくお休み、な感じ

ゆるくお休み、な感じ

春から高校生の娘は、今週友達との予定が目白押し。ダンナサマもちょいちょい夜勤だし、息子と2人なので、お互い好きな物をちょっと用意する感じで。お三どんも半分お休みみたい。

晩御飯に娘がいないので、サラダは無しで。今日の買い出しでゲットしたもやしとニラを炒める。大根も白菜ももう旬を過ぎたから今日は買わなかった。乾物やらを活用して煮物を作るシーズンがやってきた。ので五目豆の煮物を。息子が唯一すすんで食

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ダンナのいない晩御飯

ダンナのいない晩御飯

ダンナサマの夜勤がスタートして、晩御飯の食卓にいないことが増えた。となると、少し気楽ではあるけど、お弁当用にできるから、その分作らない、のではなくその分とっておく、に変わる。

ということで、晩御飯のサラダはいつもの半分、青梗菜炒めはかさ増しのもやしは無しで。最近ハマっている、五目厚揚げがあるから、じゃがいもとおでんの素で煮る。メインはもうかさめの竜田揚げ。これ、お子様からの評判がよいのよね。

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米を食べたい土曜日

米を食べたい土曜日

昼はフレンチトーストを食べた。ので、夜は米を食べたい。ならば、じゅうしい風の炊き込み御飯がいい、とリクエストが。寒のもどりで寒いから、芋煮汁をあわせて地味ごはんにしよう。

我が家のじゅうしい風の作り方

米2合を洗って浸水しておく。具は豚肉、にんじん、しいたけは細切り、ひじきはもどしておく。蒟蒻はこまぎれに。今日はつきこんにゃくのつかいかけがあったからそれで。
米にみりん大一、醤油大二を混ぜて水

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曜日感覚ゼロの夕飯

曜日感覚ゼロの夕飯

半分のこっているもやしをなんとかしたい金曜日。キャベツと一緒に炒めるか。するとサラダにキャベツは使えないので、大根を煮物でなく食べる、か。自動的に煮物はレンコンに。炒め物に豚肉はなくてベーコンしかないから、サラダはカニカマでマヨネーズあえ。鰤の照り焼きをメインに、いただきます。

大根とカニカマのサラダの作り方

大根は千切りにして塩もみする。よく絞ってから、絞り汁少々、マヨネーズ、ドレッシングビ

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もうすぐ弁当ライフ

もうすぐ弁当ライフ

娘が高校進学。お弁当ライフがはじまる。その練習をさせてくれたのだかどうだか、中学校最後の週は給食がなく、弁当だった。それを活用して、詰める量なんかを確認したのだけど。

娘から出た要望に少し驚く。
お弁当用の箸は短くて使いにくいから、良いのがないか、と、クロスでお弁当を包むのはだれもやっていないし面倒だから、バンドがいい、の、2つ。

箸は、アジア旅行のお土産のサック入りを気に入って解決。クロスは

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イノチのセンタク

イノチのセンタク

高校時代からの友人と会ってきた。さんざん飲んで食べて笑って、朝ご飯以外ノータッチ、の、主婦の休日。ありがとうございます。

揃わない食卓

揃わない食卓

旦那は飲み会、息子は習い事、私と娘は入試説明会。予定がみんなにあって、食卓に全員揃わない日。これからこんな日が増えるんだろう。さみしいがしかたない。

夕食は夫以外揃うので、じゅうしぃ、千切り野菜のすまし汁、アジフライ、でいただきます。
一汁一菜の週末ごはん、中濃ソースとタルタルソースがなくなった。買い置きリストに加えよう。