煮物に悩む季節

冬の間、大根　白菜　大根　白菜、と、おいしい冬野菜をローテーションして過ごしてしまうと、春からの煮物ネタに困ってしまうのは毎年の恒例行事のようだ。なんとなく、わかってはいても、あの感覚が懐かしく大根の煮物を作ってみるけど、やっぱりちがうな硬いよな、ってなる。

はい、成長してません。

煮物を根菜にしたから、炒めものは葉野菜で。ほうれん草をハムと炒め、レタスサラダ、摘果キュウリ、かじきのソテー、でいただきます。かじきのソテーは市販のガーリックトマトソースで。

ま、次は大根を塩味で、春夏らしい食べ方にしよう。