五勝手屋
ひと月にひとつ、おかしづくりや五勝手屋のこと、 江差町の風土記などを綴ります。
こんにちは。いよいよ12月。最後の月となりました。今年一年、皆さんにとってどんな一年だったでしょうか。辛いこともたくさんあったかもしれません。しかし、きっといいこ…
11月になりました！早いもので今年も残りあと2ヶ月。先月は栗やお芋一色だった街並みもクリスマスやおせちなど少しずつ今年の終わりや来年へ向けての新しい準備が始まって…
10月になりました！日が暮れるのも早くなり、段々と一年の終わりに近づいていっているのを感じます。10月、いよいよ秋がやってきました。読書の秋、スポーツの秋、そして何…
あっという間に9月になりました！日中はまだまだ暑いものの、朝晩はずいぶん過ごしやすくなりましたね。9月はお月見やお彼岸、季節を感じるイベントも多く、今からワクワク…
8月になりました！暑い暑い夏！皆さんいかがお過ごしですか？大人も夏休みが欲しい！なんて思わないこともないけれど、思いっきり楽しんでいきましょう！今月もどうぞよろ…
江差町の夏には【姥神大神宮渡御祭】があります。その起源は370年余前と古く、詳細を語りはじめると膨大な文字数になってしまいますので、ここではさらりとお伝えしますが…
7月です！夏がやってきました！暑さに耐えられるんだろうか…と心配な気持ちもありつつも、元気いっぱい楽しい季節になるといいな、と期待でいっぱいです。お子さんたちは…
「昔の羊かんはおいしかった」とお客さまに言われることがあります。どんな羊かんだったのでしょうか。思いを馳せます。 一口に「昔」と言っても、明治、大正、昭和と時代…
6月になりました。例年よりも早く梅雨が始まり、ジメジメとした季節がやってきました。梅雨はあまり好きではないものの、かわいい青梅や、色とりどりの紫陽花など、季節の…
海や山の爽快な風景に、和洋折衷の建物が織りなす歴史ある街並み。市区町村魅力度ランキングでも上位をキープする函館のまちを、大勢のランナーが走り抜ける【函館マラソン…
楽しいGWが終わり、気づくと5月も3分の1が終わっていました…なんということでしょう…近くの公園で菖蒲の池の手入れをされていたり、紫陽花の葉っぱが青々と茂っていたり…
かつて “江差の五月は江戸にもない”と謳われるほど、まちに繁栄をもたらしたニシン漁。それは、江差町で暮らす誰もが知っているまちの歴史ですが、そうした言葉が生まれ…
こんにちは。ついに、待ちに待った春がやってきました。寒くて寒くて震えていたのに、暖かくなるとそんな数ヶ月前のことなんてすっかり忘れてしまって、良くないなぁと感じ…
日々店を開けていますといろいろなことがありますが、その中で多いのが、お客さまの忘れものや落としもの。お財布や眼鏡、傘、手袋などをお忘れになる、あるいは店内に落と…
春間近、長い冬の終わりに心がゆるみつつも、転勤や引越しで別れのさびしさを感じている―。この季節、悲喜こもごもの時間をお過ごしの方がいらっしゃるのではないでしょう…
こんにちは。今日3月3日はひなまつり。何歳になってもひな祭りはウキウキしてしまいます。ようやく春の足音が聞こえて来るようになりました。 \今月のお菓子🍡/今月のお菓…
2023年12月11日 17:01
こんにちは。いよいよ12月。最後の月となりました。今年一年、皆さんにとってどんな一年だったでしょうか。辛いこともたくさんあったかもしれません。しかし、きっといいこともあったはず。2023年、最後の一ヶ月もどうぞよろしくお願いいたします。\12月のお菓子🍡/12月のお菓子のラインナップはこちら。クリスマスの華やかなお菓子、そして冬のもの寂しさを感じるお菓子のラインナップとなっています。目でみて
2023年11月5日 21:48
11月になりました！早いもので今年も残りあと2ヶ月。先月は栗やお芋一色だった街並みもクリスマスやおせちなど少しずつ今年の終わりや来年へ向けての新しい準備が始まっているようです。今月もどうぞよろしくお願いいたします。\11月のお菓子🍡/11月のお菓子のラインナップはこちら。今月のお菓子たちはこちら。秋、そして冬の訪れを感じられるラインナップとなっています。目でみて季節を味わってくださいね。
2023年10月9日 11:09
10月になりました！日が暮れるのも早くなり、段々と一年の終わりに近づいていっているのを感じます。10月、いよいよ秋がやってきました。読書の秋、スポーツの秋、そして何といっても食欲の秋！街に出ると"いもくりなんきん"をはじめ秋の味覚が勢揃いしています。美味しい秋を過ごせますように。今月もどうぞよろしくお願いいたします。\10月のお菓子🍡/10月のお菓子のラインナップはこちら。今月のお菓子たちは
2023年9月10日 09:20
あっという間に9月になりました！日中はまだまだ暑いものの、朝晩はずいぶん過ごしやすくなりましたね。9月はお月見やお彼岸、季節を感じるイベントも多く、今からワクワクしています。今月もどうぞよろしくお願いいたします。\9月のお菓子🍡/9月のお菓子のラインナップはこちら。今月のお菓子たちはこちら。白露“我が宿の 尾花が上の 白露を消たずて玉に 貫くものにもが” すすきの穂の上で無数に輝く露
2023年8月8日 06:46
8月になりました！暑い暑い夏！皆さんいかがお過ごしですか？大人も夏休みが欲しい！なんて思わないこともないけれど、思いっきり楽しんでいきましょう！今月もどうぞよろしくお願いいたします。\8月のお菓子🍡/8月のお菓子のラインナップはこちら。お菓子たちが夏の始まりを喜んでいるようです。見ると涼しげな気持ちになれる今月のお菓子たちはこちら。青木祭り囃子と共に威勢よくやって来るたくさんの山車（
2023年7月31日 22:15
江差町の夏には【姥神大神宮渡御祭】があります。その起源は370年余前と古く、詳細を語りはじめると膨大な文字数になってしまいますので、ここではさらりとお伝えしますが、もともとは江戸時代に、その年のニシンの豊漁に感謝し行われたもので、現在では北海道最古で南北海道最大の盛大さを誇るお祭りと言われています。おごそかな神輿の渡御行列のあとに続くのは、山車（やま）人形を乗せた華やかな山車と、賑やかな笛や太
2023年7月7日 16:49
7月です！夏がやってきました！暑さに耐えられるんだろうか…と心配な気持ちもありつつも、元気いっぱい楽しい季節になるといいな、と期待でいっぱいです。お子さんたちは今か今かと夏休みを楽しみ過ごす時期でしょうか。今月もどうぞよろしくお願いいたします。\7月のお菓子🍡/7月のお菓子のラインナップはこちら。お菓子たちが夏の始まりを喜んでいるようです。見ると涼しげな気持ちになれる今月のお菓子たちはこちら
2023年7月1日 11:01
「昔の羊かんはおいしかった」とお客さまに言われることがあります。どんな羊かんだったのでしょうか。思いを馳せます。一口に「昔」と言っても、明治、大正、昭和と時代があるように、五勝手屋の羊かんの原料も、ずっと同じ金時豆ではありません。その時々で育てやすく収量の良い金時豆が品種改良によって生まれ、おそらくその度に豆を吟味し使っていたはずです。なお、ここ50年ほどは【大正金時】のお世話になっています
2023年6月6日 21:22
6月になりました。例年よりも早く梅雨が始まり、ジメジメとした季節がやってきました。梅雨はあまり好きではないものの、かわいい青梅や、色とりどりの紫陽花など、季節の楽しみはたくさんあります。今月もよろしくお願いいたします。\6月のお菓子🍡/6月のお菓子のラインナップはこちら。夏が始まる心の準備を一緒に彩ってくれる、きらめくお菓子たちが勢揃いです。結葉夏、葉が茂って重なり合う姿は、互いに結
2023年6月6日 12:25
海や山の爽快な風景に、和洋折衷の建物が織りなす歴史ある街並み。市区町村魅力度ランキングでも上位をキープする函館のまちを、大勢のランナーが走り抜ける【函館マラソン】が今年も開催されます。マラソンと五勝手屋。言い換えれば、マラソンと羊かん。この２つ、まるで接点がないと感じる方が大半かと思いますが、こと函館マラソンにおいては、ランナーが羊かんでエネルギーを補給する光景が見られます。というのもこの大
2023年5月10日 09:16
楽しいGWが終わり、気づくと5月も3分の1が終わっていました…なんということでしょう…近くの公園で菖蒲の池の手入れをされていたり、紫陽花の葉っぱが青々と茂っていたり、休む間もなくいろんな花たちの旬がやってきます。いつ見頃を迎えるかな、そんなふうに思いながら、心地よくお散歩をするのがピッタリの季節です。\今月のお菓子🍡/5月のお菓子のラインナップはこちら。リラ冷え季節が戻ったかのように
2023年5月1日 16:27
かつて “江差の五月は江戸にもない”と謳われるほど、まちに繁栄をもたらしたニシン漁。それは、江差町で暮らす誰もが知っているまちの歴史ですが、そうした言葉が生まれるほどニシンが獲れていた時代は今となってはあまりに遠く、私たちの日常の中でニシンの話題が登場することはありません。それでもふいに、数年、あるいは数十年に一度、ニシンの大群が江差沿岸へ押し寄せることがあって、私が30代の頃、当時起きたその現
2023年4月5日 09:10
こんにちは。ついに、待ちに待った春がやってきました。寒くて寒くて震えていたのに、暖かくなるとそんな数ヶ月前のことなんてすっかり忘れてしまって、良くないなぁと感じてたりもしています。何はともあれ、ようやくやってきた春。今年は久しぶりに外でお花見をされた方も多いのではないでしょうか。\今月のお菓子🍡/すっかり春の彩りに変わった4月のお菓子のラインナップ。新しい生活になかなか慣れないあなたも、
2023年4月1日 19:25
日々店を開けていますといろいろなことがありますが、その中で多いのが、お客さまの忘れものや落としもの。お財布や眼鏡、傘、手袋などをお忘れになる、あるいは店内に落としていかれることが、日常的にあります。連絡先のわかる方にはご連絡をしますが、そうでない場合は警察に届けたり、店で保管させていただいたり、対応の仕方はさまざまです。100人いれば100通り、明らかに急を要するものから、たぶん、そうでもなさそ
2023年3月7日 21:33
春間近、長い冬の終わりに心がゆるみつつも、転勤や引越しで別れのさびしさを感じている―。この季節、悲喜こもごもの時間をお過ごしの方がいらっしゃるのではないでしょうか。官公庁や地方官庁の多い江差町の3月は、毎年、人事異動によってたくさんの方が町を離れる別れの季節です。多くの方は3年間、江差町で暮らし、そうしてまた別のまちへ。ご家族でいらっしゃる方も多いですから、大人だけでなくお子さんたちにも、お
2023年3月3日 17:24
こんにちは。今日3月3日はひなまつり。何歳になってもひな祭りはウキウキしてしまいます。ようやく春の足音が聞こえて来るようになりました。\今月のお菓子🍡/今月のお菓子は「春」を感じられるラインナップ。上生菓子の魅力は季節を感じられること。そしてもう一つ、地域の歴史や文化に触れられることです。同じ日本でもこんなにも文化が違うんだ。そんなふうに違う地域を知るきっかけになってもらえたら嬉しいです。そ
