呼吸も忘れて かぶり尽くしたくなる 「まん丸トマトのおひたし」

常に冷蔵庫にいてくれないと、機嫌を損ねちゃいそうになるあの子。

旬を忘れそうになるほど、毎日欠かさず食べている。

そんな愛するトマトのおいしい食べかたを…！

「まん丸トマトのおひたし」

トマトの皮をチュルンとむいて、かわいいフォルム
見ためだけで、心躍っちゃうな。

◻︎ 材料（2人分）
・トマト（小さめ）　　　4個
A 水　　　　　　　　300ml
A 白だし　　　　　　大さじ3
A 薄口醤油　　　　　小さじ1

◻︎ 作りかた

1. 切る

　トマトのヘタをとり、反対側は浅く十字に切り込みを入れる。

切り込みを入れておくと、皮がむきやすくなる。

2. トマトの皮をむく

　鍋に湯を沸かし、トマトを入れて15秒ほど茹でて、冷水にとる。

十字に切れ込みを入れた部分から、皮をむく。

4. トマトを漬けこむ

ジップロックにトマト、Ａを入れて、冷蔵庫で２時間以上冷やす。

しっかりと口を閉じて

ガラスの器に入れると、気持ちすら涼しい…

この子が冷蔵庫にあると、昨日の自分に感謝が止まらない。

トマトは小さめか、ミディトマトがおすすめ。
出汁の味が染み込んだ、ジューシーなひんやりトマトをぜひ味わってほしい。

生姜、大葉の千切りや、鰹節をのせてもおいしい。

残った汁は、素麺のお供にどうぞ。