- 運営しているクリエイター
記事一覧
【日記】220110-0116. 味噌汁をともに(3行日記的に)
【今週のこと】
*年明け1週間足らずで超過勤務がどっさり溜まって、月曜日は早上がりを許された。
祝日のこの日、夕方から趣味仲間のオンライン茶話会が予定されていた。欠席のつもりが急遽体が空き、飛ぶように帰宅する。
*帰宅途上、中高の親友からLINEが来る。久々に早く帰宅できた嬉しさで、夜のトークを約束する。
仕事以外の会話に飢えていたんだなぁ、と再認識。
*どちらのグループとも、「会いたいねえ
【日報:本日の野菜加工班】
またまた野菜がダブつき出し。。。
今日は絶対青梗菜を消費するぞー、中華な献立を完璧にイメトレ。
帰宅したら相方がおつとめ品の牛を捕獲しており「今すぐかち割って焼け!」との指令。…もはや野菜加工班じゃなくて肉加工班ね。
相方が「何時になるかわからないけど絶対に家で食べる」と言うので、久々にルクエを取り出して完全なるありものレンチン料理を仕込む。
玉ねぎインゲンじゃがいも&カレイの酒蒸し塩レモン風味。
余談ですが透明なルクエを見るたびに隅田川の水上ばすを思い出すのは私だけかしらん。
いつもより遅くに、ヘトヘトで仕事から戻ると、在宅勤務の相方が
「腹減った、麻婆豆腐食べたい」
と。
「豆腐ないよ」
「青椒肉絲でもいい」
「筍もピーマンも牛肉もないよ‼︎」
…大根と青梗菜と豚挽き肉で麻婆青椒肉絲モドキを作り、盛り付け前で力尽きました。
諸般の事情により、家中の野菜を使い切るというミッションが発生。
困った時はどかんとスープ煮、が我が家の定番になって来た。
相方に麻婆茄子を所望されたのだが、家に挽肉がない。仕方なく厚揚げとエリンギを賽の目切りにして代用、麻婆茄子もどきに仕立てた。
予想に反して相方の反応は上々。
コロナ太り解消のため、今後もちょくちょくやろうかしら…ちょっと面倒だけど。
久々に葉物野菜がお買い得で、キャベツの丸ごと煮込みを。明日はレタス三昧だ。