梅干し作り -完成編- 【私と保存食】

前回の梅干し仕込みまではこちら。
今回は、出来上がりの完成編です！

梅漬けのもとで漬けた梅を干した漬けてから一カ月経って、一番順調だった梅漬けのもとで漬けた梅を天日干しにしました。

写真からもわかるように、かなり皮が柔らかくて良い感じです！
やはり梅漬けのもとは失敗せずに美味しくできる。
味は薄めの梅干しって感じで、美味しいけどもうちょい味付けしてもいいかなーって感じの味でした。

塩漬けした

梅干し作り -漬け編 【私と保存食】

はじめに
去年。スーパーに行った際に『ジップロックで作る、簡単梅干し作りキット』を見つけてなんとなく購入し、梅干しを作ってみた。塩漬けして放置して、干すだけ。楽しいし簡単だったので、今年もやろうと思った。

そして今年。どうせやるなら美味しく作りたい。去年作ったものは皮が固くしっかりしており、市販の皮が柔らかい梅干しとは違う感じになったが、味は美味しかった。
私はシンプルな塩と紫蘇で漬けた昔なが

発酵白菜 【私と保存食】

色々あって、ほとんど料理ができなかった2021年からちょっと回復して、2022年は好きな保存食作りに精を出していた一年だったと思う。
作った保存食の記録をちょっとずつ載せていこうと思います。
ざっくばらんで適当な、保存食ライフ。

発酵白菜牛タン定食食べた時に白菜の漬物がついてくるけどそれが結構美味しくて、「家でも作りたいな」と何となく思ったのが始まり。

白菜を外に半日干す。
これはやった方がい

2022年も終わるってよ！ダイエットその後

あっという間に2022年が終わる。
今年のはじめにダイエット頑張るぞ！って記事を書いて、それで終わっていた。なんという根性のなさ。結果としてダイエットどうなったんだ？気になる！って思ってる人はいないと思うが、一応書いておくと、あの後、梅雨に入ってめちゃくちゃ体調が悪くなった。
元々湿気が苦手なたちだが、特に今年はひどく、耳が詰まって息苦しくなる状態が大体4ヶ月くらい続いてしまった。
耳の詰まりはち

【筋トレ日記】　一週間やったぞ〜〜〜！

筋トレを開始してなんと一週間が経ちました！すごい！エライ！

筋トレと共にほどほどの食事制限もしているので、こないだまんまるパンケーキが夢に出てきて辛かった。絵本みたいなパンケーキで、メープルシロップかけるやつ。

他のダイエットやってる人のSNSを見たところ、自分の倍くらいの時間をかけて筋トレと有酸素運動をやっていた。自分の筋トレはかなりのお遊び程度なのである。が、ここでへこたれないことが大事っ

【筋トレ日記】　内臓脂肪を落としたい

こないだの健康診断で、去年よりも4.5kgも痩せていたにも関わらず、数値的には色々とやばくて戦慄した。おい！なんでだよ！

普通に毎年受けていた健康診断の結果を見るのも怖くなる年頃になった。はじめは薄めで見る。若い頃は「なんとかなるっしょ！！」と思っていたのに、今はちょっとした不調でも「もしかして大病の前触れなのかも…」と思ってすぐにスマホで検索してしまう。

この、『スマホですぐに検索できる』と

【ネタバレ】ポケモンの事をよく知らない私がプレイしたPokémon LEGENDS アルセウス

ポケモンといえばピカチュウとサトシしか知らないんですが、Switchのゲームニュースで見たPokémon LEGENDS アルセウスの映像がゼルダっぽくて面白そうだなーと思ったので買ってやったみました。
クリアまで行ったのでネタバレありつつ感想を書き殴っていきますね。

※ネタバレしています。ポケモンの知識のない人間が好き勝手喋るので注意！

もう本当に、脈絡もなく光の空間に投げ出される我。しょっ

生まれて初めて雪を見る猫ちゃん

今年のこと

色んな流れる情報を見るのに疲れるというかなんというか、ほんのり傷つくようになって、Twitterをやらなくなってからしばらく経ったんだけど、元々こもりがちだし友達も少ないのでネットをしなくなったことでますます孤立してきたような気がする。要するに気が滅入る。
コロナをきっかけに雪崩のようにそりゃ滅入るわな〜〜〜〜って思うような事がどんどん起きたし現在もどんどん起きている。
しかも一人で抱え込みがちな

今の私

今の場所に引っ越した今年があと少しで終わる。
駅から家までの道を歩くだけで、色んな木や葉っぱを見ることができる。雨が降った後の匂いが、アスファルトの匂いではなく、濃い葉っぱの緑の匂いになっている。
秋が過ぎ、葉が紅葉して、黄色や赤色になるのを見るのは、心にちょっとした嬉しさが溜まっていく思いだ。
ここに住んでると木や草や花との距離が近くて、人との距離がちょっと遠くてほっとする。

去年の自分と今年

頑張らない弁当生活

仕事している時に、お昼はいつも適当な弁当やコンビニのおにぎりなどを食べていた。おかずは大体揚げ物で、冷えてるし脂っぽいし、大体まぁお腹いっぱいになればいいかー位で味とかも別にどうでも良かった。

でもなんだかんだで飲み物入れると800円位かかるわけで、特別美味しいわけじゃないのにお金かかるのもなーじゃあ弁当でも持ってくかーってたまに弁当を作ったりしていたんだけど、これが毎日やるとなると静かに地味に