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基本の冬瓜と干しエビのあんかけ
冬瓜の栄養
ビタミンCカリウム食物繊維(不溶性、水溶性2:1で理想バランス)
干しエビビタミンB1、B2B6B I12、ナイアシンパンテント酸ビタミンEアスタキサンチンカルシウム リン マグネシウム
タウリン、ベタイン、DHA、EPA、タンパク質、ベーターカロテン等
挽肉と干しエビをごま油で炒める。食べやすいサイズに切った冬瓜も軽く炒めて水と白だしで煮る。あおさのりもプラスすると香り良さそ
浮腫まないためのメニュー
今回の結果を受けて、脳に水がたまらないようにするため、カリウム多めのメニューを考えてみる。
理論上はカリウムを摂れば水が溜まりにくくなるはず。
飲み物→小豆茶
小豆を煎って煮出す
1日500ミリくらいが適正みたい
カリウム多めの食材
アボカド、バナナ、ほうれん草、切り干し大根ドライトマトにんじん、モロヘイヤ、ブロッコリーかぼちゃ、ブロッコリー、青さのり、海藻類冬瓜
あたりかな。メニュ