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日本一かも！？鮭もいくらも最高に楽しめる「あきあじまつり」
いくら丼が無料で配布！！？？しかも1000食！！ そんなポスターを見かけて居ても立っても居られずに、やってきました。 第56回しべつあきあじまつり https://visitshibet…
家々の台所から自慢の味が大集合！謎めいた【新春「鮭飯寿し」大試食会】に潜入
生まれ育った地域を出てまったく別の土地で暮らし始めると、それまで出合うことのなかった食文化に衝撃を受けることがあります。
神奈川県から北海道の道東へ移住した私を最初に震え上がらせた食べ物、それは「鮭の山漬け」。
塩鮭の一種といえますが、よくある甘塩の鮭とはほど遠く、お歳暮の定番・新巻鮭とも似て非なるもの。
その作り方は非常に手間がかかります。内臓を取り除いた鮭のお腹の中や表面に惜しみなくたっぷり
【標津町ふるさと納税】標津産醤油いくら｜有限会社マルエス島田商店
今回ご紹介するマルエス島田商店は、地元の水揚げしたばかりの鮮魚や冷凍魚などを店舗で販売しており、地元の方から観光客まで訪れるお店です。
ふるさと納税へは標津町で取り組み始めた当初から出品しています。
「鮭に力を入れている標津町のいくらを味わってもらいたい」
そんな思いで作り始めた標津産醤油いくらは鮮度にこだわって作られています。
鮭の筋子はとてもデリケートで少しでも時間が経つと鮮度が落ちてしまう
【標津町ふるさと納税】北海道産 鮭いくら醤油漬｜株式会社北海永徳
今回ご紹介する北海永徳は、標津町近海で獲れたいくらやホタテなどの貝類や鮮魚の発送や加工等を行っています。
鮭文化が盛んな新潟県村上市にある本社が水産加工事業を標津町に立ち上げたのをきっかけに平成9年に創業しました。
「漁師さんが漬けるいくらは美味しいので、その味を製品化したいと思ったのがきっかけです」
北海永徳のいくらは鮮度にこだわって製造し、まろやかでコクのある味。モンドセレクションも受賞し、
「水」に感謝をする祭り！？標津町民にもっとも馴染みのある祭り「水・キラリ」に参加してきた！
こんにちは！
大阪生まれ大阪育ち、現在は釧路市を拠点にカメラマン・ライターをしています！崎一馬です。
2023年8月6日。
私は釧路から約２時間半、100kmほど離れた「標津町」へとやってきました。もう「100km」の移動なんて慣れたもん。道民化が進んでいる証拠です。
そもそもなぜ、夏の初めに標津町へやってきたのか....
それは.....
こちら！
「標津町民祭り 水・キラリ」という祭り
知ったらフツウのキャンプに戻れない!?【しべつ「海の公園」オートキャンプ場】
皆さんは北海道のキャンプ場と聞いて、どんな場所を思い浮かべますか？
豊かな森の片隅、美しい湖畔、田園地帯の丘陵、ハマナスが咲く海辺……。
いずれにしても、町から離れた自然のど真ん中！のような環境をイメージするのではないでしょうか？ 少なくとも、私はそうでした。
今回ご紹介するのは、そんなキャンプ場のイメージをくつがえす異色の存在。根室海峡に面した標津町にあるしべつ「海の公園」オートキャンプ場で
写真で振り返る「鮭の聖地」モニターツアーレポート！（後編）
2022年の10月中旬。日本遺産「鮭の聖地の物語〜根室海峡１万年の道程」のコンテンツを活用したモニターツアーが標津町で開催された。
２泊３日に及ぶ日程で、１日目にはサーモン科学館でキーとなる「鮭」についての知識を深めた後、チャーター機で根室海峡上空を遊覧飛行などのツアー、２日目は根室海峡周辺の地域の開拓の歴史を深掘りするコンテンツを体験した。
１日目と２日目の様子は前編・中編から
３日目。
最
写真で振り返る「鮭の聖地」モニターツアーレポート！（中編）
2022年の10月中旬。日本遺産「鮭の聖地の物語〜根室海峡１万年の道程」のコンテンツを活用したモニターツアーが標津町で開催された。
２泊３日に及ぶ日程で、１日目にはサーモン科学館でキーとなる「鮭」についての知識を高めた後、チャーター機で根室海峡上空を遊覧飛行するなど注目コンテンツを体験。
ツアー１日目の行程は前編に
２日目は根室海峡周辺の地域の開拓の歴史を深掘りするコンテンツを体験した。
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「一万年の昔も、なにげない今日も。」標津町観光ポータルサイト「けさのさけ」をはじめます。【プレスリリース】
北海道の東・標津町。根室海峡沿岸に位置する標津町は、日本遺産にも選ばれている「鮭の聖地」の源流と言われている町。遥か一万年の昔から、絶えず人々の暮らしが続いています。
▼日本遺産・鮭の聖地の物語についてはコチラ
そんな町の観光協会、南知床標津町観光協会では標津町観光ポータルサイトをフルリニューアル！令和5年度にリリースを予定しています。
■けさのさけコンセプト
大地と海とを往来し、あらゆる