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俺のパスタ道!!【エビのトマトクリームスパゲッティー編】
エビのトマトクリームスパゲッティーです。
①エビをオリーブオイルでソテー、軽く塩
②水少々、バター、生クリーム少々入れ煮立たないように弱火、生トマト少々入れる
③パスタを硬めにゆで上げたら、パルミジャーノ･レッジャーノ(パルメザンチーズ❌)を入れてパスタと和え、ディル🌿を散らす(これ大事)
後追いパルミジャーノはお好みで
水分調節は適宜に
Buon Appetito😋
裏拍(弱拍)を感じられない日本人
ブログやYouTube等、他の媒体ではずっと発信してきた事だが、戦後70年経って本場で修行してきた人達、YouTube等で手軽に演奏が聴けるような恵まれた環境の恩恵等もあって、クラシック、ジャズ問わず『日本人の演奏は世界レベルに達した』と一般的にはされている？が果たしてそうだろうか？
たしかに国際コンクール上位入賞者も多数輩出し、海外の檜舞台で活躍する日本人ミュージシャンも多い。
だがそのミュ
マウリツィオ・ポリーニ逝去
マウリツィオ・ポリーニが亡くなった。
遂にこの日が来てしまった。
このピアニストから受けた影響はあまりにも大きい。
年齢的にもちょうど親父くらいの歳で、自分の音楽形成の礎を築く上でかなりの部分を占めていた。
勿論他にもポリーニより上手い頂上ピアニスト達は存在する。ホロヴイッツを筆頭にホルショフスキ、チェルカスキー、グールド、シフラ、フランソワ等々挙げたらきりがない。
他にもポゴレリッチ、ツィメ
Jazzハーモニーのマジック
3/14(木)に開催予定のジャズハーモニー講座ですが、開催まで１ヶ月切りお席の方もまだ若干空きがありますので、参加されたい方は下記までお早めにお問い合わせください。
ジャズ講座は今後開催するかわかりません。
ニーズがあれば考えますが、なければこれが最初で最後になるかもしれませんので、レアだと思います。コピー譜を弾くとか詐偽まがいな事はせず、全て自分で音を選んで弾きます。コピー譜を弾いた方がもちろん
YAMAHAスペシャルセミナー『Jazzハーモニーのマジック』のお知らせ
ジャズピアノといえば誰もが思い浮かべるビルエヴァンスのリハーモナイズについて弾きながら解説します。エヴァンス以降のジャズピアニストは例外なく多かれ少なかれエヴァンスからハーモニーの影響を受けています。しかし実際にあの奇跡的なサウンドのカラクリを解説してくれている有益なサイト、書籍は皆無に等しいです。
私自身かなり探しましたが、どれも表面的で無益なものばかりか、コピー譜やYouTubeで解説している