出汁鍋

本日12月12日
ぼくたちsports12年ぶりにリリースです！
「なかなかいけない」
聴いていただけましたか？
是非チェックお願いします！

ここんとこ。
なんだか暖かい日が続いてるなぁ、なんてのんびりしてたら急に寒くなっちゃって…

この頃はお天気も極端で困っちゃいますね。
わびさびは一体どこに行ってしまったんだと最近よく思います。
これから先の未来の天気が心配です。。

で、冬と

煙倶楽部

煙倶楽部

だんだん朝晩が冷えるようになってきて、日も短くなってきました。
個人的にすごく好きな季節です。
特にキャンプはこのくらいの季節に行くのが好き。
虫もいなくなる少し寒いくらいの季節で焚き火にあたって食べたり飲んだりのんびりしたりと、とても幸せに感じます。

で、以前ブイヤベースを紹介した際に、キャンプ系で他にもオススメあり〼と書きましたが、今日はそのオススメを紹介！

タイトルにあ

いちじく

無花果

もう旬の時期は終わってしまうけど、最近イチジクにハマってます。

ここ最近の自分の味覚の変化なのかなんなのかよくわかんないけど、果物が美味しい。

以前は自分から買ったりすることなんて皆無で、定食の片隅に申し訳程度にちょこんと添えられた果物のカケラを食べる程度で（それすらも同席した知人友人に差し上げたり）、本当に興味なんてまるで無かったんだけど…
数年前に走った甲州フルーツマラソン

麻婆豆腐

中華料理が大好きです。

強火で豪快にサッと作れるとこがなんかとっても気持ちよくって、味もパンチが効いてて満足度高くてカロリーも高くて（笑）

で、中華と言ったら麻婆！って人も結構多いじゃないでしょうか？
僕もYouTubeで陳建一さんの作り方を見て勉強したりしてます（笑）
今日は中国の友人に直接教えてもらった作り方を紹介したいと思います。

材料
四川豆板醤
豆腐
豚挽肉
ニンニク
醤油

ゴーヤーチャンプルー

「今日の料理」見てますか？

ぼくは毎回じゃないけど、気になる料理の時には録画して勉強してます。ハイ。

お気に入りの料理人が出る時なんて特に見逃せません！録画！録画！

その料理人は…
土井善晴先生、谷昇先生のおふたりです。

土井先生は有名なのでご存知の方も多いと思いますが…
「家庭料理の神様」なんて紹介されるくらいですから、とにかく家庭で生かせる料理や調理方法などほんとにタメ

20180719

真夜中のパーティー2018

真夜中のパーティー2018
新代田FEVER

暑い中見に来てくれたみなさん、ありがとうございました！

十数年ぶりに対バンすることができたART-SCHOOLにも感謝！
ほんとに最高だった！

ドラムとベースは伝説的な２人なので、もはや隙なんてあるはずもなく、そこに戸高くんのソリッドなギター、そして木下くんのあの声で当時の曲なんてやられちゃったからたまらん！

いやぁぁぁエモかったな

ドラムペダル

昨日、バスドラのペダルが壊れた。

ドラムセットで1番デカイ太鼓のバスドラム（足でドコドコやるヤツ）、を演奏する為に足で踏むペダル。

バスドラに噛ませる部分のネジが折れただけなんだけど、
ここだけでバスドラムに固定してるから、ネジ一本とはいえ壊れたとなると、そりゃもう演奏どころではないわけです。

ほんと本番中じゃなくてよかったな。
バスドラムは1番低く太い音でリズムの要になる楽器だから

カッペリーニ

七月七日といえば七夕ですね。

カレンダーには
「願い事を書いた短冊を笹に飾り冷たい素麺を食べて無病息災を願う」とある。
七夕にそうめんを食べる風習があるなんて全然知らなかったな。。

夏と言えばの素麺も、美味しくてすぐにツルッと手軽に食べることができて助かるけれど、他にも夏に手軽でオススメなものがございます。

「きゅうりとヨーグルトのカッペリーニ」

ぼくは暑くなってくると無性に食べた

ランニングのすゝめ

このバンド名なのに意外と「普段スポーツはしますか？」なんて聞かれないのは2人とも運動なんてする訳ないって、外見で判断されてるからなんだろね（笑）

当時のぼくは、本当にその通りで興味ないどころか、大嫌いって感じで。
伊藤君もそんな風に見られていたのかもしれないけど、かつてはガッツリ水泳やってたりで、実はあの人結構いい体してるんだけどね（笑）

でも歳をとったせいか、最近はスポーツっていいなって

KFC愛

これから語るある部分については、あくまでもぼく個人の偏見と思い込み等による安っぽい推測でしかありませんので、決して鵜呑みにしないことをあらかじめお約束いただいたうえで、お読みくださいませ。

さかのぼること20数年前。
当時高校生だったぼくは、KFCでアルバイトに励んでいました。

週に何度か自転車で通い、いろんな業務に励んでいました。もちろん調理も。
そういう経緯もあり結構KFCには思い入れ

20180703

本来の意味での「スポーツ」の話

ロックバンド「SPORTS」

伊藤君、いいバンド名つけたなぁっていつも思う。

ヒネリがきいてて、他になくて、どこか洗練されているような…
そしてなによりロックバンドっていうところが、またいい。

いつかのライブでは、SPORTSという単語が世に溢れすぎてて「検索が全然引っかからない」という問題からの「改名騒動」なんかもあったけど（笑）

ぼくは気に入っている！

スポーツと

ブイヤベース

インスタ映えではないけど…

美しく盛り付けられた料理には、やはり惹きつけられる何かがあるように感じます。

見た目って結構美味しさに直結してる部分が大きいと思うので、盛り付けにも少しこだわってみたいんだけど、正直かなりムズカシイと思っているのはぼくだけじゃないはず！

ということで今回は…
「美しく盛り付けるコツ」を……、教えるのはとても自信がないので（苦笑）
ぜんぜん真逆の美しくな