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2020年11月の記事一覧
【炊飯器でローストビーフ】ミシュラン店のテクニックで超簡単に作れる♫ポンテベッキオの紙巻き焼きで低温調理とスパイスでランクアップ
https://youtu.be/vNvkYBJQO6E
ご視聴ありがとうございます。サボりごはんチャンネルです。
初投稿は炊飯器で作るローストビーフで、とても簡単で他の動画にはないテクニックにこだわってみました。ポンテベッキオの山根大助さんが考案された紙巻き焼きのテクニックとオイルにスパイスをかけてコンフィではないのですがより柔らかく、スパイスがお肉に染み込むようなレシピにしてみました。まだま もっとみる
【手間いらず超簡単♫】混ぜるだけで作れるラムレーズンチーズの作り方！
https://youtu.be/hLtxygvR10k
ラムレーズンチーズ (2~3人分)
材料
・クリームチーズ100g
・レーズン20ｇ(ひとつかみ分)
・ラム大さじ1杯(15cc)
・はちみつ20g
目安料理時間 10分
冷蔵庫で保存での目安
賞味期限 2週間 消費期限1ヶ月
①小さめのポリ袋にレーズンを入れて、ラム大さじ1杯を入れ空気を抜き冷蔵庫に入れる。
②クリームチーズを電子レン もっとみる
【超絶品】ガーリックライスも炊飯器で！？超簡単で失敗しらずのさぼりガーリックライス♫
https://youtu.be/rRMx54WehOg
サボりごはんチャンネル恒例の炊飯器で作るシリーズです♪
ガーリックライス (３~４人分)
材料
・お米２合
・にんにく７~８かけ
・ベーコン50ｇ
・ミニトマト6個
・醤油大さじ１
・バター大さじ１
・オリーブオイル又はサラダ油 適量
仕上げ
塩、黒コショウ 適量
①にんにくの芯を取り、1mm程にスライスし耐熱容器に入れる。オリーブオ もっとみる
【お家で簡単】甘酸っぱい味が癖になる♫プロが教える自家製ピクルスの作り方！
https://youtu.be/6B9NN0sR23E
ピクルス 小さめの瓶サイズの分量
材料
・お好みの野菜（瓶に入るくらい）
ピクルス液
・水５０ｃｃ
・白ワイン５０ｃｃ
・お酢１００ｃｃ
・砂糖３０ｇ
・仕上げにピンクペッパーやローリエなど
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②白ワインを鍋で沸かし、アルコールが飛んだら水と砂糖を入れる。
③砂糖がとけたら火を止め、お酢を入れる。
④瓶 もっとみる
【サボりガチ勢】喫茶店のナポリタンの作り方！電子レンジで時短ができるサボリタン!(^^)!
https://youtu.be/EP2dZzuI2Po
サボりナポリタン ２人前
材料
・パスタ１６０g
・たまねぎ１００g
・ピーマン１個
・ウインナー２本
・ケチャップ８０ｇ
・ウスターソース５ｇ
・バター１５ｇ
・塩・黒胡椒 適量
・パルメザンチーズ パセリ 適量
①パスタを水に２時間以上漬ける。
（冷蔵庫に保存できます）
②野菜やウインナーを食べやすい大きさに切る。
ケチャップなど もっとみる
【一番簡単】とろ～りホワイトソースの作り方！お家ですぐにグラタンができます！
https://youtu.be/lXlrKjcECdw
ホワイトソース ３～４食分
材料
・牛乳５００ｃｃ
・無塩バター５０ｇ
・薄力粉５０ｇ
・塩 チキンコンソメ 適量
・とろけるチーズ 適量
①レシピの材料を準備します。
バターは溶けやすいように小さな塊にします。
②牛乳を鍋で温め、塩・チキンコンソメを適量入れます。
※ここである程度しっかりとした味がするようにしておきます。耐熱コップ もっとみる
【アヒージョの作り方】シンプルな材料でプロの味！
https://youtu.be/_PfW-TMb2LE
海老のアヒージョ
材料
・にんにく ７~８かけ
・鷹の爪 ひとつまみ
・塩 適量
・ピュアオリーブオイル 適量
・お好みの具材
①具材の水気をキッチンペーパーで取り、油ハネしないようにしておく。にんにくは芯を取り、包丁の横側で軽くつぶす。
②スキレットに鷹の爪とにんにくを入れ、オリーブオイルを具材が浸るくらいの高さまで入れる。
③中火 もっとみる
【超簡単】材料３つで作れるクレームブリュレ！食べごろは冷凍して半氷りが美味しいです♫
https://youtu.be/SCCTYrCgNQw
クレームブリュレ ココット３個分
材料
・ホイップ２００ｃｃ
・卵２個
・砂糖４０ｇ
お家にあればお好みで
・シナモン 適量
・バニラエッセンス 適量
①卵を割り中身をボウルに入れて、泡立て器でコシが無くなるまで混ぜる。
②ホイップと砂糖を鍋か小さなフライパンにいれて、温めしっかり砂糖を溶かす。お好みでシナモンとバニラエッセンスを入れ もっとみる
【絶品】お家で作れるローマ風カルボナーラの作り方！めっちゃ濃厚です♫
https://youtu.be/Oe66OPuDQTA
ローマ風カルボナーラ ２人前
材料
・スパゲティ ２００ｇ
・にんにく ７～８片
・ベーコン ４０ｇ
・パルメザンチーズ ３０ｇ
・オリーブオイル 適量
・塩 黒胡椒 適量
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【超マイルド】なめらかパンナコッタの簡単な作り方♫
https://youtu.be/O_S0q-CjsJ0
パンナコッタ コーヒーカップ4個分
材料
・牛乳 170cc
・生クリーム 190cc
・砂糖 40g
・粉ゼラチン 5g
・バニラエッセンス 適量
お好みでシナモン 適量
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【お家で手軽に】プロが作るペペロンチーノの作り方！
https://youtu.be/h2YWvaid8Fo
ペペロンチーノ ２人前
材料
・スパゲティ ２００ｇ
・にんにく ８～１０片
・鷹の爪 ひとつまみ
・オリーブオイル ３０ｃｃ
・パセリ 適量
・塩・黒胡椒 適量
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