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10坪のぶどう畑とスペルト小麦を使ったパンについて書いています。

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記事一覧

スリランカ風レンズ豆のカレーのレシピ

スリランカカレーは大好きなのですが、あまり辛いものを食べると身体が拒否反応を起こしてしまうため、辛くないスリランカ風レンズ豆のカレーを作ってみました。 【材料】…

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5か月前
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スリランカ風チキンカレーのレシピ

スリランカカレーをご存知でしょうか? ご飯の周りにチキンや豆のカレーに青菜やココナッツフレークのトッピング、パパドという豆煎餅を盛り付けて見た目にも楽しいカレー…

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5か月前
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10坪のぶどう畑2023上半期

昨年はブドウの木もまだ1年目で、収穫も望めませんでした。今年は畑の場所が変わり、実家の庭を6本のブドウの木が占拠。 「10坪のぶどう畑」2023年上半期の活動を振り返り…

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1年前
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スペルト小麦で作る食パンのレシピ

スペルト小麦は、通常の小麦に比べて栄養価が高く、消化吸収にも優れていることから注目を集めています。 毎朝食べるなら美味しくて、健康なものを摂りたい。 そこで、今回…

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1年前
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スペルト小麦のソフトプレッツェル

現在、宝塚歌劇団で公演中の「Lilac(ライラック)の夢路」を見に行ってきました。 ドイツ、プロイセン王国が舞台ということもあり、プレッツェルやグリューワインが小道具と…

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1年前
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スペルト小麦のパン・オ・フリュイ

スペルト小麦でパンを焼くと、香ばしくパリッとした食感になることから、ハード系パンが合いそうと思い、パン・オ・フリュイを焼いてみました。 フリュイとはフランス語で…

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1年前

スペルト小麦で作るベーグル

スペルト小麦は古代古代とも言われ、遺伝子組み換えがほとんど行われていない小麦として、注目されています。 私自身は小麦アレルギーやグルテンアレルギーでは無いものの…

KonoEtoh
1年前

急にレポートを書くことになったときの1.2.3step

実家に帰ると御年77歳喜寿の父が、ノートパソコンに外部モニターを繋いで、ウンウン唸りながら英語で論文を執筆中だった。 大学で30年間、教鞭をとり定年退職した今も研究…

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1年前
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10坪のぶどう畑

いつか自分の畑で出来たブドウを醸造してワインを作る小さなワイナリーを作りたい。 そんな無謀だけど小さな夢を叶えるために2022年、で空き地を借りて「10坪のぶどう畑」…

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1年前
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【コピペするだけ】Gmailで一部内容を変えて一斉送信する方法(名前の変更、添付ファイル付き)

姉からこんな相談が来た。 「教えて!Wordで、Excelからの差し込み印刷とかあるやん?あんな感じでGmail使って100人分のメールを送信したいんだけど、どうしたらいい?…

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1年前
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スリランカ風レンズ豆のカレーのレシピ

スリランカ風レンズ豆のカレーのレシピ

スリランカカレーは大好きなのですが、あまり辛いものを食べると身体が拒否反応を起こしてしまうため、辛くないスリランカ風レンズ豆のカレーを作ってみました。

【材料】
レンズ豆(皮無し) 100g
ししとう(輪切) 6本
玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
トマト(ざく切り) 1/4個
塩 小さじ1
ココナッツミルクパウダー 大さじ2
カレー粉 小さじ1/2
水 200ml

カレーリーフ(なくてもよい)

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スリランカ風チキンカレーのレシピ

スリランカ風チキンカレーのレシピ

スリランカカレーをご存知でしょうか?
ご飯の周りにチキンや豆のカレーに青菜やココナッツフレークのトッピング、パパドという豆煎餅を盛り付けて見た目にも楽しいカレーです。
家の近所にスリランカカレーの専門店があり、初めて食べた時はその美味しさの虜になりました。
洋風カレーと比べて、小麦粉を使っていないのでグルテンアレルギーの方にもおすすめです。
油分も控えめなので冷めても美味しくいただけます。

今回

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10坪のぶどう畑2023上半期

10坪のぶどう畑2023上半期

昨年はブドウの木もまだ1年目で、収穫も望めませんでした。今年は畑の場所が変わり、実家の庭を6本のブドウの木が占拠。
「10坪のぶどう畑」2023年上半期の活動を振り返りたいと思います。

2023年1月
昨年さつまいもを植えたあたりに何か植えたいと思い、そら豆を植えてみることにしました。そら豆ははじめて育てるのでどんなふうに育つのか楽しみです。

2023年2月
ブドウの木の葉が落ちたので剪定して

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スペルト小麦で作る食パンのレシピ

スペルト小麦で作る食パンのレシピ

スペルト小麦は、通常の小麦に比べて栄養価が高く、消化吸収にも優れていることから注目を集めています。
毎朝食べるなら美味しくて、健康なものを摂りたい。
そこで、今回はスペルト小麦を使った食パンのレシピを紹介します。

材料(1斤)

【予備発酵】
水(常温) 50cc
きび砂糖 1g
ドライイースト 3g

スペルト小麦 250g
きび砂糖 19g
牛乳 100g
塩 4g
バター 18g

使用す

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スペルト小麦のソフトプレッツェル

スペルト小麦のソフトプレッツェル

現在、宝塚歌劇団で公演中の「Lilac(ライラック)の夢路」を見に行ってきました。
ドイツ、プロイセン王国が舞台ということもあり、プレッツェルやグリューワインが小道具として出てきて、とても美味しそうでした。
ドイツに行ったときに、街角で顔のサイズよりも大きなプレッツェルが売られているのを見て「こんな大きなプレッツェル食べきれない」と思ったのですが、いざ買って食べてみるとふわっと柔らかく、塩がアクセ

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スペルト小麦のパン・オ・フリュイ

スペルト小麦のパン・オ・フリュイ

スペルト小麦でパンを焼くと、香ばしくパリッとした食感になることから、ハード系パンが合いそうと思い、パン・オ・フリュイを焼いてみました。
フリュイとはフランス語で「フルーツ」のこと。赤ワインに漬け込んだフルーツの芳醇さ、ナッツの香ばしさが、食事からお酒のおツマミにもピッタリです。

材料(3本分)

スペルト小麦 170g
ライ麦 30g
塩 3g

水 140
イースト 3g
ハチミツ 10g

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スペルト小麦で作るベーグル

スペルト小麦で作るベーグル

スペルト小麦は古代古代とも言われ、遺伝子組み換えがほとんど行われていない小麦として、注目されています。
私自身は小麦アレルギーやグルテンアレルギーでは無いものの、遺伝子組み替えされた食品について気にはなっていたため、スペルト小麦を使ってベーグルを焼いてみました。

材料(9個分)

スペルト小麦 300g
塩 5g
ドライイースト 1g
水(常温) 160g
きび砂糖 15g

熱湯(90℃) 1

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急にレポートを書くことになったときの1.2.3step

急にレポートを書くことになったときの1.2.3step

実家に帰ると御年77歳喜寿の父が、ノートパソコンに外部モニターを繋いで、ウンウン唸りながら英語で論文を執筆中だった。
大学で30年間、教鞭をとり定年退職した今も研究を続けている。

そんな父を持つ娘の私は論文は大学卒業のときに書いた1本のみ(今読み返すと論文とも言えないが)
文章を書くのが苦手なのに、会社からは急に「論文形式のレポート」を出せと言われ大慌て

「父さん、論文形式のレポートを1本書い

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10坪のぶどう畑

10坪のぶどう畑

いつか自分の畑で出来たブドウを醸造してワインを作る小さなワイナリーを作りたい。
そんな無謀だけど小さな夢を叶えるために2022年、で空き地を借りて「10坪のぶどう畑」をはじめました。
2022年、今年の活動を振り返りたいと思います。

2022年1月
ワイン用のブドウを栽培するために空き地を借りる。

2022年2月
もともとは宅地で土の状態も悪くブドウを植えるには水捌けも心配だったため、収穫用メ

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【コピペするだけ】Gmailで一部内容を変えて一斉送信する方法(名前の変更、添付ファイル付き)

【コピペするだけ】Gmailで一部内容を変えて一斉送信する方法(名前の変更、添付ファイル付き)

姉からこんな相談が来た。
「教えて!Wordで、Excelからの差し込み印刷とかあるやん?あんな感じでGmail使って100人分のメールを送信したいんだけど、どうしたらいい?」

姉のスペック・要望
・Googleドライブは使えるけどプログラム苦手
・Googleのコード書くやつで100人分のメールをサクッと送信
・名前とクーポンコード番号を変える
・添付ファイルはつけない

ということでまずはG

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