#朝ご飯
【朝ご飯2024.06.18】念願の元担当作業療法士氏に会う
キャロットラペ風のサラダを作りました。
ニンジンの青臭さが苦手なので、ちょっぴりおの砂糖を混ぜて軽くレンチンしてから、塩麹とナッツとドライフルーツを混ぜて完成。
お肉や脂っこいものと頂く時はオイルなしで、今朝はトリフオイルとバジルをかけて頂きました。
オレンジ色がプレートを明るくしてくれて、雨降りの薄暗い朝も明るくなりました。
楽しみにしている事がある日に限って、ずっと晴れていたのに雨が降る
朝ご飯2024.04.24 【退院後33日目 生活混乱期】
回復期リハビリ病院を退院して一ヶ月と少し経ちました。
今迄病気らしい病気をした事が無かったので、退院したら一段落つくのだとばかり。
運転免許証の再交付を受けるのが６月下旬から7月上旬の予定。遅くとも9月までには再就職をと考えていて、その前に旅行に行けるくらいに体力戻して旅行に行って…
あぁ、なんだか時間を持て余しちゃいそうだな。
なんて思ってたのは相当甘かった。
ホント甘かったです。
それがこの一
